Rootiga qashinka ah ee galleyku waa dhadhan fiican oo waxtar leh ee casho kasta. Haddii aad daalan tahay wax dubista, maqaalkani wuxuu noqon doonaa mid waxtar leh. Maantana waxaan la wadaagi doonaa akhristayaasha tallaabo tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay qallalan roodhida rootiga , waxaanan sidoo kale baran doonaa inaan dubno jamac jilicsan oo kibis ah.
Cuntada lagu dubo rootiga rootiga loogu talagalay rootiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 500 ml;
- burka burka - 400 g.
Diyaarinta
Rootiga qamriga ee rootiga wuxuu bilaabi doonaa oo keliya maalinta 5, sidaas darteed waa inaad samaysaa dulqaad yar oo raac tilmaamaha sida ugu adag ee suurtogalka ah. Marka hore, waxaan u baahannahay 100 g oo ah bur burdi iyo 150 ml oo biyo diirran ah. Waxaan u diyaarinnaa isku dar ah si joogta ah oo la mid ah cajiinka for canjeelada .
Marka xigta, waxaan ku dabooli karnaa weelka leh faashad oo ku rid meel diiran ilaa hal maalin. Maalinta labaad, si fiican u walaaqi halsano iyo ku dar 100 g oo bur ah iyo 100 ml oo biyo diirran. Mar labaad, digsi u dir meesha diiran. Maalinta saddexaad iyo afraad, waxaan ku celinnaa nidaamka. Ugu dambeyntii, maalinta shanaad caleenta waa diyaar oo waxaan bilaabi karnaa rootiga dubista.
Oo hadda waa wakhti ay ku bartaan sida loo kariyo rooti aan khamiir lahayn ee bilowga galaaska, taas oo ku qancin doonta hudheel kasta iyo khudbadaha cuntooyinka Ruushka.
Bezdorozhevoy rooti on galley caleenta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- galley qallalan - 700 g;
- galley ah - 600 g;
- burka burka - 200 g;
- biyaha - 500 ml;
- cusbo - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, qaso galley, burka iyo milix, ka dibna ku dar bilawga, isku dar walxaha oo dhan iyo ku shub biyo. Markaas ayaannu cajiinka ku cajiinka, ka dibna ka tago ilaa nus saac. Marka xigta, waxaan u kala qaybineynaa cajiinka kala badhka iyo daboolida labada qaab ee loo dubo roodhiga. Halka hoose ku rusheeyaa weelka oo ku dar foornada.
Laga soo bilaabo kor ku xusan sidoo kale ku rusheeyo rootiga oo bur ah iyo gelin caaryada meel diiran laba saacadood. Wakhtigan ka dib, waxaannu u dirnaa labada kibis foornada kulul ilaa 150-180 digrii saacad iyo badh.
Cuntada soo socota waxay muujineysaa dhammaan sirta loo baahan yahay in la sameeyo roodhida roodhida ah ee la kariyey rootiga qalalan. Roodhi karida guriga waa si dhakhso ah oo taxaddar leh.
Rice rooti on rooti qalalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 220 g;
- rye bur - 320 g;
- dhadhanka qallalan - 1 tbsp. l.
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- cusbo - 2 tbsp. l.
- Butter - 2 tbsp. l.
- qalalan khamri - 2 tsp;
- biyo 400 ml.
Diyaarinta
Isku qas in baaquli qoto dheer oo ah galley iyo burka, burcad qallalan iyo khamiir qallalan, isku walaaq. Ka dibna ku dar saliidda jilicsan, biyaha, milixda iyo sonkorta oo qaso cajiinka leh qasacad 10 daqiiqo iyadoo la isticmaalayo xawaare kala duwan. Ka dibna waxaan ka qaadaa cajiinka meel diiran 45 daqiiqo.
Ka dibna waxaan samaynaa waxqabadka shaqada. Haddii la doonayo, waxaa lagu rusheeyaa bur. Roodhadhka roodhida ah ee la sameeyey waxay ku ridaan go'yaal oo ka tagaan meel kulul ilaa nus saac. Kadibna waxaannu u dirnaa kibis foorno preheated ilaa 220 darajo nus saac.
Ugu dambeyntii waxaan la kulmi doonaa mid ka mid ah macmacaan dheeraad ah oo kibis ah udgoon, waqtigan leh wax lagu daro.
Rooti macaan leh oo kudha galley
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- galley leaf - 400 g;
- biyaha - 200 ml;
- burka burka - 200 g;
- burka - 100 g;
- burka kalluunka - 20 g;
- oatmeal oatmeal - 15 g;
- malt - 15 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- cusbo - 2 tsp.
Diyaarinta
Dhammaan maadooyinka ayaa lagu dhejiyaa awoodda wax-qabadka ee nidaamka lagu tilmaamay ee laysku daro habka cawska, si joogta ah u caawiya aaladda. Ka dibna ka tago ee cajiinka saacad iyo badh, sug ilaa iyo labanlaab. Ka dib markaa waxaan sii wadi karnaa habka wax lagu dubo saacad. Sidoo kale, haddii loo baahdo, rootiga rootiga inta lagu jiro cunto karinta, waxaad ku dari kartaa sabiibta, miraha gabbaldayaha, cagaarka ama walaaqyada.
Maaddooyinka cusubi waxay ku dari doonaan qoraallada jilicsan oo si fiican u dhammaystiraan suxuunta ugu muhiimsan ee dhadhan isku dhafan. Waxaad sidoo kale tijaabin kartaa dhirta kala duwan, iyaga oo siinaya qolof jilicsan.