Pike ee foornada ee warshad waa mid aad u delicious, casiir leh oo jilicsan. Kalluunka waxaa lagu dubi karaa baqdin ama xargaha oo dhan. Intaa waxaa dheer, laga bilaabo filetka of pike soo baxay cutlets cajiib ah iyo duub, iyo pike cufan noqon doonaa shise of miiska xaflad kasta.
Sidee loo kariyaa pike gudaha foornada?
Suxuunta laga soo bilaabo foornada foornada waxaa lagu kariyaa si aad u fudud, laakiin sida ganacsiga kale, halkan waa lagama maarmaan in la tixgeliyo qaar ka mid ah astaamaha kalluunka. Talooyinka soo bandhigay ee hoos ku qoran waxay gacan ka geysan doonaan diyaarinta suxuunta cuntada ee ka timaada kalluunka wabiga si deg deg ah iyo iyada oo aan dhibaato lahayn.
- Si aad uga takhalustid urta dhoobada, boogta pike waxaa lagu hayaa caano dhowr saacadood ah.
- Dubo dhammaan pike foornada oo kaliya marka ay cusub tahay. Waxyaabaha la qaboojiyey waxay ka fiican tahay isticmaalka cutlets cunto karinta.
- Madaxa madaxa pike ayaa laga tegi karaa, laakiin giliga waa in laga saaraa.
Sidee loo kariyaa pike foornada gebi ahaanba?
Pike, lagu dubay gudaha warshad, waa daaweyn aad u fiican ee casho fudud iyo miiska diyaafad. Nidaamkani waa wax wanaagsan, sababtoo ah kalluunka ayaa ka soo baxaya qalalan, laakiin jilicsan iyo casiir leh. Waa hagaag, haddii aad rabto inaad hesho rujin, ma aha dhibaatada oo dhan, waxaad u baahan tahay inaad furto baakada iyo dubi ilaa cas dhamaadka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- pike - 550 g;
- liin - 20 ml;
- labeen dhanaan - 120 g;
- qudaarta kalluunka - 1 qaado shaah;
- Cagaarka dhirta.
Diyaarinta
- Kalluunka waa la nadiifiyaa, waxaa ku jira cusbo iyo dhir udgoon, rusheeyey liin.
- Kareemka dhanaan waxaa lagu qasan yahay cagaarka.
- Kalluunka waxaa lagu dhajiyay walxo isku dhafan, oo lagu riday foorno, oo la dubay oo la dubay nus saac ah 180 darajo.
Pike cufan ee foornada
Pike ee quraaradda, cufan leh bariis iyo khudaarta, - delicacy ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale qurux badan. Oo sidaas darteed in hoose ee kalluunka aan la gubay, waxaa fiican in la saaro pike ma on foil laftiisa, laakiin on barkin basasha. Markaad u adeegayso miiska saxanka diyaarsan, waxaad ku dari kartaa mesh of majones, oo weli ku qurxin leh geedo cusub iyo xaleef ah saytuun.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike - 1 xabbo;
- bariis - 150 g;
- toon - 2 xabo;
- karootada - 1 koob;
- nalalka - 2 qaybood;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas, basil, marjoram;
- liin - 1/2 pcs;
- mustard - 3 qaado shaah;
- labeen dhanaan - 80 g.
Diyaarinta
- Carcase ku rusheeyeen cusbo, dhir udgoon, toon.
- Basasha la jarjaray waa la shiilay, dabacasaha ayaa lagu daraa oo qafiifiyaa jilicsanaanta.
- Isku qas miro bariis leh khudaar, ku dar miro, ukun iyo isku dar.
- On sheet xaakinka ee 2 lakab, jiifay foornada, meel sare top of cut jarjar.
- In caloosha ee kalluunka ku rid walxaha, dhoobo iyo gelin bakhtigu on basasha.
- Kareemka dhanaan waxaa lagu qasi karaa malaayga iyo kalluunka la ruxay, ku ridaan liinta daboolka sare, ku dabool dabool.
- At 190 darajo pike ku shubay foornada gudaha warshad waxay diyaar u noqon doontaa 1 saac.
Pike foornada leh baradho
Pike foornada leh barandhada iyo majones, cuntadu waa wax la qabadsiiyo oo waxtar leh. Waxay ku habboon tahay marka saxanka ugu muhiimsan iyo dharka laga sameeyo isla wakhtigaas. Waxay is waydaarsadaan dhadhanka, santuuquna waxay u soo baxaan si ay u noqdaan kuwo aad u wanaagsan. Karootada iyo basasha isla markaa aanad daruuri ku darin, waad isku kalsoonaan kartaa baradhada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike - 1.5 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- baradhada - 5 nooc;
- basasha - 1 xabbo;
- majones, labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, dhirta.
Diyaarinta
- Pike googooyaa, milix, rusheeyey, dhir udgoon.
- Khudaarta cagaaran ayaa go'doomay.
- Dhammaan qaybaha waxaa lagu dhejiyaa caaryaal.
- Top sare ku shub walaaq miro-dhanaan.
- Foomka waxaa lagu daboolaa foorno oo lagu dubay 200 degree ilaa 1 saac.
- Daqiiqadaha 10 ka hor dhamaadka karinta, ka saar shayga si aad u sameysid qolof ah.
Pike ee labeen dhanaan ee foornada
Pike, lagu dubay gudaha foornada foornada, iyada oo lagu daro ee labeen dhanaan soo baxaya oo aad u casiir leh. Isticmaalka casiirka liinta iyo dhirta ayaa ka caawin doona in la xoojiyo dhadhanka dabiiciga ah ee kalluunka. Haddii aad rabto inaad yarayso bikrad yar, waxaad ku dubi kartaa 25 daqiiqo oo ah bireed, ka dibna soo daa oo kariyo saxanka 15-20 daqiiqo oo kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike - 1 kg;
- labeen dhanaan - 800 g;
- subagga - 30 g;
- liin - 1 xabbo;
- cusbo, budada basbaaska madow.
Diyaarinta
- Pike waa la shubay, maydhay oo la cusbooneeyay cusbo, dhir udgoon iyo saliid kalluun.
- Ku rid foornada iyo 10 daqiiqo oo loo diro foornada oo leh heerkul ah 220 darajo.
- Kalluunka ku dar kalluunka.
- Xir xirada iyo 180 ° Foornada labeen dhanaan ee foornada ku jirta foornada waxay diyaar u tahay 40 daqiiqadood.
Pike foornada leh basasha iyo karootada
Pike la dubay khudradda foornada, waxay soo baxdaa cunto fudud, kareysa iyo mid aad u jilicsan. Waxaa loo adeegi karaa iyada oo aan la karin, waa ku filan khudaarta caanaha kuwaas oo kalluunka la dubay. Casiirka liinta iyo isticmaalka cagaarka qudaarta ayaa kaa caawin doona in aad ka takhalusto kalluunka ee ur xun. Iyada oo basasha iyo karootada, waxaad ku dari kartaa baradhada saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike - 1,2 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- toon of toon - 2 pcs;
- bur - 20 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- liin - 1 xabbo;
- dhir, basil - nus pound.
Diyaarinta
- Meydka boogta ah oo lagu maydhay gudaha iyo dibadda ayaa lagu rusheeyaa liinta nus litir.
- Isku qas labeen dhanaan, toon, basbaas, cusbo iyo mashiinka.
- Maraqa soo dhalaalay waa boog boodh weyn leh oo ka tagay saacad.
- Basasha iyo karootada waa la jarjarey.
- Faafi gabal khudradda ku jirta shool, ku rid pike.
- Maraqa haray, ku shub bur, ku rid cagaarka iyo isku daraan.
- Cabbitaanka waxaa la dhigaa caloosha kalluunka, hareeraha khudaarta.
- Dhamaan wax walba oo leh foorno iyo 200 darajo diyaariya 40 daqiiqo.
Pike la dubay farmaajo foornada
Pike leh farmaajo foornada - inkasta oo aad u fudud in la diyaariyo, laakiin tan ka mid ah saxan yar oo dhadhan fiican leh. Haddii la doonayo, dhirta cayayaanka ayaa la geyn karaa caloosha kalluunka, rosemary waxay ku haboon tahay ujeedooyinkaas. Bakhtigu waa la dubi karaa oo dhan ama horay loo googooyaa oo wuxuu ku dubi doonaa siddooyinka basasha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike - 1.5 kg;
- casiirka liin;
- farmaajo.
Diyaarinta
- Kalluunka la daahiriyay waa la cusbaynayaa, lakulmay, rusheeyey liin, liin foorneeyey, duudduubtay oo loo direy foornada.
- Mashiinka dufanka leh 180 digrii 40 daqiiqo.
- Ka dibna fur furaha, bacda ku rusheeyo jiis iyo dubi ilaa casaan.
Mashiinka Pike ee foornada
Qodobka loogu talagalay foornada foornada waa mid aad u fudud in lagu xalin karo qof kaliya oo fahmaya asaasiga farshaxanka culus. Balsa kalluunka waxaa loo adeegsan karaa miis iyadoo lagu qurxin karo khudrad. Haddii aad rabto inaad ka samayso nooc ka mid ah dukaamada saxanka, waxaad ku dari kartaa nutmeg marinade.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogta pike - 1.5 kg;
- majones - 250 g;
- basal - 300 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Kalluunku waa la nadiifiyaa, oo la jarjarey oo jarjarey 2 jeex.
- Basasha la jaray waxaa lagu qasi karaa majones, xawaash, milix iyo buste la jeexay.
- Waraaqda dubista waxay dhigeysaa warqad ah foorno, saliibi saliideed iyo meel kalluunka ah, ku dabool daboolka iyo 180 darajo dubasho 20 daqiiqo.
- Foosto ayaa la furay, kadibna waxay ku dhowaad 10 foosto ah foornada, waxay u noqon doontaa qolof qallalan.
Cutlets laga bilaabo foornada foornada - farmaajo
Pike ee foornada ee foornada la diyaarin karaa ma aha oo kaliya oo dhan ama gogo ', laakiin sidoo kale in foomka cutlets delicious. Si ay u dubtaan, waxaad isticmaali kartaa kalluunka cusub ama kalluunka la barafeeyey. U adeegso cutlets kuwaas oo ugu wanaagsan ee suugada kareemka, ee cream this isku qasan dill la jarjaray, toonta iyo cusbo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqyada pike - 700 g;
- rootiga cad - 3 maraq;
- basasha - 3 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
- Fildhiska Pike, basasha, toon yihiin dhulka oo leh Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Ku dar rooti qoyan, milix, basbaas.
- Cutlets foomka, ku rid on saxan dubista, daboolay bireed.
- Si taxadar leh u daboolida alaabta leh xaashida labaad ee foornada, geesaha ayaa la xareeyey iyo diyaar u ah nus saac saacadaha 180 digrii.
- Ka dibna warshad waa la saaraa oo la jarjaray oo la jarjaray laga soo jaray foornada ilaa foornada.
Pike leh boqoshaada foornada
Pike, la dubay boqoshaada foornada, waa daaweyn aad u fiican oo qurxin doona miiska. Marka ugu horeysa waxay u egtahay in ay adagtahay in la diyaariyo saxan, laakiin tani maaha sidaas, talooyin talaabo tallaabo tallaabo ah, wax waliba waa isku mid. Ugu dambeyntii, haddii la doonayo, bakhtigu waa la rusheeyaa iyadoo la jajabiyey jiiska iyo waxa la dubay qolof jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike - 1 xabbo;
- boqoshaada - 150 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 150 g;
- cusbo, dhir udgoon, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Pike waa la jaraa dhabarka, ka saar godka, ka saar foosha iyo lafaha.
- Badeecad khudaar ah oo khafiif ah.
- Ku dar labeen dhanaan, podsalivayut.
- On caleen ee warshad jiifay baqtigaa ay ku daadi cusbo, gelin buuxinta iyo dabooli leh bireed.
- Marka 180 darajo, pike ee foornada ee quraaradaha ayaa diyaar u ah 40 daqiiqo.
Pike in habka boqortooyada ee foornada - cunto karinta
Cuntada pike ee foornada ee foornada, kaas oo lagu soo bandhigay hoos, waxay kuu ogolaaneysaa inaad diyaariso saxan boqortooyada runta ah. Mucjisada laftirka ah ayaa leexda lana arkaa miiska. Waxa ugu muhiimsan ee diyaarinta saxan waa in si sax ah oo sax ah looga saaro maqaarka. Markaad u adeegeysid miiska, waxaad qurxin kartaa cuntadaada dhadhankaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaararka Pike - 1 kg;
- saliid saytuun ah - 50 ml;
- caddaan cad - 2 xaleef;
- toon - 1 dhogor;
- champignons - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bowdada - 2 madax;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Kalluunka waa la nadiifiyaa, maqaarkana waxaa lagu jiidaa mindi, waxaa laga soocayaa hilibka.
- Basasha waa la jarjaray oo la shiilay.
- Maraqa bacaha waxaa laga soocaa lafaha.
- Mushrooms waa la nadiifiyaa oo la gooyaa badh.
- Fillet, qooyay rootiga caanaha, boqoshaada iyo toonta waxaa la dhex mariyaa Booqday Furimaha Dagaalka.
- Ku dar basasha basal, dhir, ukun iyo isku dar.
- Maqaarka waxaa la buuxiyaa hilibka duqadda ah.
- On the tray dubista ku rid shumac, saliid iyada oo saliid ah, meel siddooyinkooda basasha iyo baqti qasacadaysan.
- Marka 180 darajo, pike ee foomka boqortooyada ee quraaradaha ayaa diyaar u ah 40 daqiiqo.
Rikoorka Pike ee foornada
Cunto-daaweynta Pike ee quraarad, soo bandhigay hoose, caawin doonaa si loo diyaariyo liiska delicious. Waxay soo baxday mid casri ah, nuugan, waana la cuni karaa labadaba kulul iyo qabowba. Saliidda la dhamaystiray waxaa loo adeegsaday miiska, jarjar xaleef. Halkan sida bacda loo isticmaalo buuxsamida, laakiin boqokaha kale ayaa sidoo kale ku haboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- rootiga cad - 1 jeex;
- farmaajo - 50 g;
- champignons - 200 g;
- Rootiga qoyan, miro, oregano qalajiyey - for ½ tsp;
- cusbo, isku dar ah basbaaska.
Diyaarinta
- Pike waa la nadiifiyaa, kala soocida qasacda lafaha, ka dibna ku qaawi Booqdaha hilibka hilibka.
- Ku wad qaylada, ku dhaji dhir, milix, rooti hore loo qooyay iyo qaso.
- Basasha si yaryar u xoqin, boqoshaada jarjar xabadaha oo la shiilay.
- On wareejinta gelin walxaha 1 cm qaro weyn, faafin boqoshaada leh basasha iyo laab daboolo.
- Marka 180 darajo, lakabka pike waxaa lagu dubaa foornada nus saac.
- Fur furo, waxaad ku rushaysaa duudduubka farmaajada oo u dir foornada ilaa ay ka dhalato.