Panetton cake talyaani waa quruxda dabiiciga ah ee Milanese ee laga sameeyey cajiinka khamiir macaan. Waxaa la dubay iyadoo lagu darayo qadar badan oo ah khudradda la qalajiyay, miraha candied iyo nuts. Diyaar garowday Arbacadii. Cuntada iyo muuqaalka ka mid ah Easter Panetton ee Talyaaniga wuxuu aad ugu eg yahay Jarmalka Jarmalka ee Jarmalka iyo Cake Easter Slavic. Sidaa darteed, waxaad u isticmaali kartaa diyaarinta fasaxyada Easter. Sii jimicsan oo shaah ah, qaxwaha, khamri macaan.
Qodobka loogu talagalay hannaanka Talyaaniga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo ama caano - 240 ml;
- sonkorta - 120 g;
- khamiir cusub - 25 g ama qalalan - 10 g;
- subagga - 120 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- jaallo ah - 3 gogo ';
- liin ama liin liin - 2 tsp;
- Aboorka la qalajiyey - 120 g;
- sabiib - 180g;
- vanillin;
- geed lowska - 90 g;
- bur - 720 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cuntada loogu talagalay Easter Panetton waa mid fudud, karinta waa wax wanaagsan. Weel weel leh waxaan diyaarineynaa cajiinka: Isku dar caano diirran ama biyo (laakiin aan ka badneyn 40 digrii, haddii kale maydhuhu wuu dhiman karaa) 1 tsp. sonkorta iyo 25 g oo ah khamiir cusub ama 10 g oo qalalan. U daa bareerka 5 daqiiqo, sidaa daraadeed waxay soo baxday waxoogaa yar. Ku rid weel yar, subagga iyo sonkortaba, dhalaali 2 qajaar iyo 3 xabbo.
Hadda ku xoqidda 2 tsp. xaas. Panetton Talyaaniga waxaa lagu diyaariyey liin liin, laakiin waxaad kaloo isticmaali kartaa midab liin ah. Waxay siin doontaa dubidda dhadhan macaan badan. Isku qaso jilbaha, khudradda qalalan, vanillin, nuts iyo 1 tsp. bur.
In cajiinka, kaas oo horey u yaraaday, ku dar sabdo dhalaalay sonkorta oo u oo ku cajiimaan. Ku shub ukunta garaaca oo mar kale isku dar. Iska ilaali 360 g oo bur ah, ku dar cusbo. Waannu nuugi karnaa si uu ufududuhu kuuskuugo. Ku dar isku dar ah miro la qalajiyey iyo burka soo haray ee qaybo yaryar. Waxaan isku daraa 8-10 daqiiqo. Mar kasta oo cajiinka uu u dhaqmo si kala duwan, markaa waxaad u baahan kartaa bur yar. Doono inaad ku darto. Sidaa darteed, opara waa in ay noqdaan kuwo jilicsan, jilicsan oo dabacsan. Waa inaanad ku dhegsanayn gacmahaaga.
Ku rid cajiinka weel, saliidda cuntada saliidda ah. Dabool oo bixi fasax ilaa 1.5-2 saacadood, sidaas darteed waxay ku timid 2 jeer.
In kasta oo oparaakadayada ay ku haboon tahay, waxan ka jaray busteyaal waraaqo duban si loogu dhajiyo. Saliidi saliidda cuntada, ku rid waraaqda hoose iyo dhinacyada. Mugga molds, qiyaastii 1 liter. Tirada - 2-3 rodol. Sidoo kale waxaad samayn kartaa kaluunyo dhab ah oo loogu talagalay xayiraad dhab ah, laakiin mugga yar.
Hubi cajiinka, ku wareeji dusha, rusheeyso bur. Waxaan u qaybinnaa laba qaybood oo isku mid ah. Samee kubadaha siman, dabool oo ka bixi fasax 5 daqiiqo.
Foorno ilaa 180 darajo. Ugu dambeyntiina, dubi kariimadayda adag ee cake Talyaaniga ah ee 35-45 daqiiqo. Marka ay si fiican u foorarsato, waxaan ka soo qaadnaa fiidkii foornada, hubi diyaargarowga ulo alwaax ah, ka soo saar qalabka wax lagu dhejiyo oo ha qaboobo.
Iyo taabashada ugu dambeysay - biyo abuurkeenna leh sonkorta sonkorta ama kula saydhaa sonkorta budada. Ku dar mala-awaalka iyo qurxin si aad u hesho dhadhankaaga. Oo halkan waa panetton cake Talyaani ah, oo ah macmacaan oo aan kuu furay - diyaar! Cunto qabow!