Xaaladda adag ee la dagaallanka buurnaanta, waxaad isticmaali kartaa habab kala duwan. Tusaale ahaan, boqoshaada miisaanka lumay - waxay yihiin kuwo wax ku ool ah, sababtoo ah waxay jidhkaaga ku kobcinayaan borotiinka khudradda iyo, sidoo kale, ma ahan mid aad u sarreeya. Marka laga reebo boqoshaada caadiga ah, boqoshaada, chanterelles iyo noocyo kale oo aan ku isticmaalno jikada, waxaa jira boqoshaada qoryaha leh ee lagu talinayo in lagu isticmaalo miisaanka.
Mushrooms ee cuntada
Si loo kariyo saxan fudud, si fudud u beddel hilibka, digaaga ama kaluunka leh boqoshaada. Sharcigan wuxuu si fiican u shaqeeyaa koorasyada koowaad, iyo kan labaad:
- Qadada, waxaad diyaarin kartaa maraq maraq, borsch leh boqoshaada, maraq mushakooyinka ama maraq qudaar leh boqoshaada.
- Cuntada oo leh boqoshaada waxaad sameyn kartaa mashiinka, pilaf ama si fudud ku dar boqoshaada la jaray si saxan kasta.
Cunitaanka sidan, waxaad lumin doontaa miisaan, sababtoo ah boqoshaada ayaa aad uga fudud hilibka. 100 garaam oo hilib lo'aad ah ayaa lagu xisaabiyey 187 calories, iyo qadar isku mid ah champignons - 27 kalori oo kaliya. Sidaa darteed, adigoo isticmaalaya boqoshaada cunto kariska halkii hilibka, waxaad luminaysaa miisaanka adiga oo aan dadaal badan sameynin. Dabcan, waxaa ugu wanaagsan inaad cunto karisid cashada, samaynta cuntada ugu dambaysa ugu fudud.
Miyir-qabka miyir-beelka lagu yareeyo
Mushroom Reishi (tinder) miisaanka lumiska ayaa bilaabay inuu isticmaalo dadka ugu horreeya ee Aasiya. Funguskaan wuxuu ku koraa geedaha daciifka ah iyo jirridda. Waxaa ku jira asaasiga amino, peptides, lipids, alkaloids, glycosides, saliidaha lagama maarmaanka ah. Waxaa intaa dheer, waxaa jira fitamiino iyo tiro macdan ah: kalsiyum, manganis, sodium, sulfur, birta, zinc, potassium, magnesium, copper, germanium.
Sida caadiga ah, alaabooyinka leh fangaska noocan oo kale ah ayaa loo qaybiyaa iyada oo loo marayo suuq-geynta shabakada, illaa iyo hadda lama yaqaanno daraasado lagu kalsoon yahay oo si sax ah u caddaynaya waxtarka miisaankooda.
Shagada musqusha
Mushahani waa mid aad u la mid ah waxyaabaha ay ka kooban tahay macdanta iyo fiitamiinada. Badanaa waxaa lagu shubay biyo kulul 1:10 waxayna ku adkeeyeen 5 saacadood, kadibna qaado saddex jeer maalintii nus nus galaas nus saac cuntada ka hor.