Cunto cunto

Proteins, ama borotiinnimo, ayaa ah unugyada ugu muhiimsan ee dhammaan unugyada jirka, iyo sidoo kale qaybaha kale - sida antibodies, enzymes and hormones most. Iyadoo ku xiran asalka, borotiinku wuxuu u qaybsan yahay qudaar iyo xayawaan.

Unugyada qaabdhismeedka ee borotiinku waa amino acids, iyo soosaarista borotiinka jirkeena caadi ahaan wuxuu isticmaalaa 20 amino acids. Laakiin waxaa jira ugu yaraan 8 amino acids ah in jirka aadanaha iyo xayawaanka aysan awood u lahayn in ay soo saaraan, oo ay kaliya ka heli karto oo kaliya la helay cuntooyinka qaarkood.

Ilaa hadda, laba shey oo kaliya ayaa la og yahay, oo ay ku jiraan dhammaan siddeed amino acids, iyo saamiga ku habboon jidhkeena. Waa caanaha iyo ukunta.

Qodobada asalka ah ee xayawaanka waxaa lagu magacaabaa borotiinka qiimaha sareeya, ama buuxa, maadaama ay ku jiraan astaamaha asaasiga ah ee asaasiga ah, taas oo jirka uusan awood u lahayn in uu isu keeno. Cunno qudaarta ah ayaa loo tixgeliyaa mid aan fiicnayn sababta oo ah ma ay ku jiraan astaamaha asaasiga ah ee muhiimka ah.

Cuntada ugu badan ee aan ka helno cuntooyinka sida ukunta, hilibka, kalluunka, caanaha, waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo cagaarka. Cunnad aad u yar oo borotiin ah ayaa ku jirta firileyda, xitaa ka yar khudaarta.

Fadlan ogow waxyaabahan soo socda:

• Xaaladaha oo idil, kororka diirada ee amino acids ee dhiigga ayaa la arkaa saacad kadib marka la cuno cuntooyinka ay ku jiraan borotiinka, waxayna ku sii jiri karaan ilaa toddoba saacadood.
• Qadar badan oo borotiinka ah laguma keydiyo jirka, laakiin wuxuu isu beddelaa HOL waxaana laga reebayaa jirka.
• Marka laga hadlayo isticmaalka raashin badan ee cuntooyinka hodan ku ah borotiinka, waxaa jira halis ah in uu waxyeeleeyo beerka iyo kelyaha. Sababtan awgeed, dadka qaba nephropathy macaanku waa inay xaddidaan cunto qaadashadooda cuntooyinka ay ku jiraan xaddi badan oo borotiin ah.
• Jirka bani'aadamku wuxuu u qaadan karaa ilaa 30-35 garaam oo borotiin ah 2.5-3 saacadood kasta. Sidaa darteed, iskuday inaad cunto cuno saddexdii saacadood ee cuntooyinka ay ku jirto borotiinka. Haddii aad u qaybiso qaadashada borotiinka ee qaybo yaryar oo isdaba-joog ah, jirkaagu wuxuu heli doonaa socod joogto ah oo ah "cornerstones" si loo taageero oo loo soo celiyo tirada muruqyadaada. Intaa waxaa dheer, maskaxda ku hay in cuntooyinka hodanka ah ee borotiinku kor u qaadaan qiyaasta dheef-shiid kiimikaadkaaga.

Aynu tirino cuntooyinka ay ugu taajirsan yihiin borotiinka heerka sare ah:

1. Jaangooyada guriga. Nooc yar oo koob ah oo jiis ah oo guriga lagu sameeyo ayaa siin kara jirkeena ilaa 14 garaam oo borotiin ah, isagoo intaa ku daray 80 kalori.
2. Hilibka lo'da ee hilibka lo'da. Sida hilib kasta oo casaan ah, waxay siinaysaa borotiinka tayada sare leh. Xusuusi in hilibka lo'da ay sidoo kale tahay ilal wanaagsan oo ah labo qaybood oo muhiim ah - birta iyo zinc.
3. Protein ee ukunta. Taas macnaheedu waa borotiinka ugu caansan, taas oo aan laga helin waxyaabo kale oo cunto ah. Tirooyinka, qaybaha borotiinka ukunta ayaa u eg sidan: 12% borotiinka saafiga ah, 0.25% dufanka, 0.7% carbohydrateska iyo qaddar yar oo litithin, kolesterool, enzymes iyo fitamiin B.
4. Hilibka digaaga. Waxaa la ogaaday in cuntooyinka cuntooyinka ay ka kooban yihiin borotiinka, hilibkani waa mid ka mid ah ilaha ugu badan ee laga helo borotiinka - taas, sidoo kale, waxay ka madax banaan tahay baruurta. Waa in la ogaadaa in aan ka hadleyno hilibka aan lahayn maqaarka, sababtoo ah hadii kale sawirku waa ka duwan yahay kan!
5. Ka hadlida borotiinka cuntada, waa suurtagal in la iska ilaaliyo salmon . Marka lagu daro qadar badan oo borotiin ah, salmon wuxuu ka kooban yahay fiitamiin badan, biro, walxo raadraac iyo, dabcan, qaali u ah jirkeena Ω-3 fatty acids.
6. Jelly royal. Tani, dareenka macnaha ereyga, waa bambo nafaqo leh! Marka lagu daro qiimaha nafleyda ee aadka u sarreeya ee borotiinka, oo aan kugula kulmin cuntooyinka kale, jelly boqollaalka waxaa ku jira fitamiin badan. Qiyaasta lagu taliyey ee soo dhawaynta jelly krood waa hal shaaha oo ka yar carrabka, ilaa ay xaliso. Waa suurad wacan - subaxdii calool madhan.
7. Caanaha. Dufanta yaryar (1.5%), dufan yar (0%) iyo caano dhan (3.5%) waxay ku dhowyihiin qiimaha nafaqada. Sidaas awgeed, iyadoo la tixraacayo cuntooyinka ay ku jirto borotiinka, caanaha, isla markaa, waxay noqon kartaa xalka ugu fiican ee kuwa xiiseynaya cunto yaryar oo caafimaad leh.

Cuntooyinka soo socda waxay sidoo kale ku badan yihiin borotiinka (g / 100 g ee badeecada):

• jiiska - 26.0;
• shimbiraha (la kariyay, aan lahayn qolof) - 22.6;
• hilibka lo'da, lo'da, doofaarka, digaaga (dufanku hooseeyo, cayriin) - 20.5;
• Beerka (ceyriin) - 20.1;
• kalluunka (qeydhin) - 17.5;
• muesli - 12,9;
• ukunta - 12.3.

Imisa protein ayaan u baahanahay maalin kasta?

WHO waxay ku talineysaa in la isticmaalo 0.85 g oo borotiinka ah halkii kiilo ee miisaanka jirka maalintii. Qadarkani waa ku filan yahay kiisaskaas marka qofku keeno hab nololeed oo haboon oo jirkeeduna uusan marxaladda kori karin. Xaaladdan oo kale:

• Ilmaha dhashay. Cuntadooda 43% waa inay ka kooban tahay cuntooyinka ay ku jiraan borotiinka xoolaha.
• Carruurta 10-12 sano. Qiyaasta cuntadooda maalinlaha ah, 36% waa inay qaataan cuntada, hodan ku ah borotiinka xayawaanka.
• Dadka waaweyn. Cuntooyinkooda maalinlaha ah waa inay ku jiraan 19% borotiinka laga helay cuntooyinka xayawaanka.