Mararka qaarkood waxay dhacdaa (gaar ahaan fasaxyada) ka dib marka cuntada cashada ka dib ay jirtey baraf la shiiday - laga bilaabo waxaad ku karin karis macaan leh. Dabcan, tan waxaad u baahan tahay inaad ku darto qaybo kale, tusaale ahaan, boqoshaada ama hilibka. Mar labaad, hilibka waxaa loo isticmaali karaa sida ceeriin, oo mar hore la kariyey, waxaad tidhaahdaan, digaag. Waxaan sidoo kale u baahanahay caaryaal aan ciriiri lahayn (dhalooyinka, dhoobada, birta ama silikoon).
Casserole laga bilaabo baradho la shiiday iyo digaag leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaaga - qiyaastii 400 g;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- boqoshaada cusub - qiyaastii 250 g;
- basal - 1-2 suugaan;
- baradhada la shiiday - qiyaastii 500 g;
- bir ah subag dabiici ah;
- jiiska waa adag yahay - qiyaastii 150 g;
- Cagaarka cusub;
- dhirta qoyan ee qallalan - sida ay tahay dhadhankaaga;
- saliid yar oo khudradeed;
- cusbo.
Diyaarinta
Boorsada waxaa lagu karin karaa hal nooc ama qaybo yaryar (sida kokotnits).
Digaag digaag oo aan ku dhaafno Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ku dar maryar iyo wax yar. Basasha dufan waa in la jarjarey, iyo boqoshaada - yar yar. Waxaan basbaas ku shubi doonaa digsi (saliidda khudradda ah) ilaa ay ka soo baxdo midabka dahabka leh ee dahabka ah. Ku dar hilibka duqadda ah iyo boqoshaada. Haddii hilibka hore uu yahay
Saliida foomka (ama foomka) subagga oo si siman u faafaya mass diyaarsan. Waxaad ku fidi kartaa foomka waraaqda la dubay. Dubo foorno at 180 darajo ilaa 20 daqiiqo. Daadi jiiska iyo ku soo celi foornada preheated ee 5-8 daqiiqadood oo kale, ha u dhalaalay jel. Waxaan qurxin karnaa barafka barafka leh ee la diyaariyay, oo googooto si toos ah foomka iyo si taxadar leh uga soo saar qeybaha qaybta ah iyo adigoo isticmaalaya dareeraha.