Lenten oo ka soo jeeda qaansooyinka iyo bocorka

Lenten menu waa inay ahaataa mid dhadhan fiican, oo waxtar leh oo kala duwan. Mana aha arrin muhiim ah in aysan jirin qaybaha hilibka ee cuntada. Xitaa cutlets ayaa laga samayn karaa khudaarta. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo tan, haysashada bocor iyo zucchini oo la heli karo.

Lenten oo ka soo jeeda qulqulatooyinka iyo bocorka - iskudhaf digsi qabow

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• zucchini (waa la qaboojin karaa) - 320 g;
• bocorka - 320 g;
• baradho, welded dharka iyo diiray - 370 g;
• qamadida burka ah - 1.5 koob;
• Guntada xawaashka ah - 1/3 qaaddada shaaha;
• basbaaska dhulka madow - 1/3 of qaado;
• digaagga dill cusub - 4-5 gogo ';
• cusbo waa weyn - dhadhan;
• saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 75 ml.

Diyaarinta

Wixii diyaarinta cutlets khudradda, waxaan u baahan nahay saxarka ah ee bocorka iyo zucchini, kaas oo cuntada caatada ah u noqon doonaa mid u jilicsan iyo delicious sida ugu macquulsan. Sida qayb ka mid ah wareejinta kiiskan waxaan ku dhajin doonaa labis, ka dibna baradho la kariyey iyo diirran, taas oo loo baahan yahay in la xoqo iyada oo loo marayo huurka yar. Waxaan ku dhejin karnaa bacda iyo bocorka ee weelka wax lagu duubo, ama dhowr jeer waxaan ku dhejineynaa BooqILe hilibka hilibka, ka dibna ku dar barandhada iyo burcad ah burka la shiilay, xilligaas cusbo, basbaaska dhulka ku jira iyo nutmeg, iyo sidoo kale jarjar yar oo la jarjarey oo la jarjarey.

Iyada oo gacmaha qoyan, waxaan samayno cutlets khudradda, iyaga ku shubi bur ah oo iyaga u soo diri karo digsi digsi kulul digsi naxaas ah, ka dib markii mudada yar oo alaabta u rogay dhinaca kale.

Lenten oo ka soo jeeda qulqulka iyo bocorka - warqad cad oo foorno ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• zucchini - 300 g;
• bocorka - 320 g;
• guluubka basasha (haddii la doonayo) - 60 g;
• baradhada, lagu kariyey dharka iyo foosha - 300 g;
• qamadida burka ah - 100 g;
• mashiinka dhulka - 1/3 oo qaaddo;
• dhulka isku dar ah ee shan basbaas - 1/3 tsp;
• Faakihaadka Fresh ee dhir, dill iyo basil - dhadhamin;
• rootiska - 75 g;
• cusbo waa weyn - dhadhan.

Diyaarinta

Cutlets qudaar laga bilaabo bocorka iyo zucchini waxaa laga dhigi karaa ma aha oo keliya cufan, laakiin sidoo kale sida cunto ee ugu macquulsan. Taasna waxaan ku kareynaa foornada. Fresh zucchini iyo saxarka bocorka ee aan lahayn diirka oo ay xashinayaan xayrta qaraha ama lagu xoqay blender oo isku qasan oo la diiray oo barandho ah oo la jarjaray, oo hore loo kariyey dharka, qaboojiyey iyo diiray. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa dhulka dufanka lagu dubay ama la jarjaray. Xilliga tartiib tartiib ah oo cusbo leh cusbada, isku dar ah shan basbaab, dhulka duuban, tuura Melenk cusub si goos goos ah loo gooyaa dhalatada cusub, ku shub bur iyo walaaq.

Waxaan samaynaa cutlets wareega, iyaga ku kallif qolalka haraaga kuna jiifiso xaashi dubis ah oo daboolaya xoqan. Go'aanso saxanka foornada oo istaag heerkul ah 200 darajo qulqulo afka ah.