Lasagna - saxan asal ahaan ka soo jeeda Talyaaniga, kaas oo loo diyaariyey waxyaaba kala duwan: laga soo bilaabo khudaarta ilaa hilibka. Laakiin waxaan rabnaa inaan diirada saarno kaluunka lasagna.
Kaluunka lasagana - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo dhadhan.
Wixii buuxinta:
- boqoshaada barafka la qaboojiyey - 100 g;
- digsiyada kalluunka cad - 250 g;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- yaanyada cherry - 16 pcs;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo.
Diyaarinta
Ka samee boqoshaada. Isku daa burka milix iyo ukunta, oo cajiin cajiinka. Ku duub filimka iyo ka tag saacad. Is dabajooga cajiinka oo ka gooyey 16 xabbo oo ah 9 cm dhexroor.
Goob walbana waa 2 daqiiqo biyo cusbada, u wareeji biyo qabow, ka dibna qalaji. Ku nadiifi maraqa kalluunka iyo boqoshaada oo jarjar xaleef. Garlic qajaar, oo jarjar yaanyo gooyay.
In digsi digsi isku qaboojis ah dhowr daqiiqo, ka dibna ku dar boqoshaada si aad u shiileyso kuleyl aad u sareeya 5 daqiiqo dheeraad ah. Kadibna kalluunka iyo yaanyada, milix, basbaas iyo kariimka ku rid 3 daqiiqo.
Caanaha la dubo ee saliidda, ku rid 4 koob oo cajiinka ah, on top of kalluunka walxaha iyo beddelaad ilaa si aad u isticmaasho dhammaan waxyaabaha. Ku rid foornada foornada, kululeey ilaa 180 digrii, 10 daqiiqo iskuday.
Lasagne leh salmon
Haddii aad ku cuntid lasagna leh kalluun cas, waxay u qaadataa dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- taarikada lasagna - 12 pcs;
- basbaaska salmon - 600 g;
- cherry - 250 g;
- broccoli - 400 g;
- bur - 40 g;
- Butter - 40 g;
- cream - 250 ml;
- maraq - 250 ml;
- dill la jarjarey - 1 tbsp. qaaddo;
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Broccoli ku dhaq, u qeybi inflorescences oo isku kari biyaha biyaha cusbada 2 daqiiqo. Iska yar yaanyada kala badh. Isku daadi subagga digsi, ku dar bur iyo dabocase dhowr daqiiqadood, ka dibna ku shub maraq iyo kareem. Keeni suugo karkarin, kareyso, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Xilliga dhamaadka iyada oo leh dill, milix iyo basbaas.
Qeybta hoose ee caaryada, ku shub suugo, ka dibna lakin lakagna, kor u kalluunka iyo khudradda, mar labaad lakabka daboolka leh saartaa iyo sidoo kale dhawr jeer. Kuleylka foornada ilaa 200 darajo iyo dubista laydhka ilaa 45 daqiiqo.