Kareemka kareemka

Kalluunku waa kalluun royal ah, mid aad u casiir leh, casiir leh oo jilicsan, laakiin inuu hilibkiisu ka dhalanayo afka, kalluunka waa in si wanaagsan loo kariyaa oo la kariyaa. Cunnada cuntada ee hoos ku qoran waxaan kuugu sheegi doonaa sida loo xajiyo duufaanta marka la karinayo, iyadoo la isticmaalayo kareemka mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan.

Ku caano kareemka foornada

Qumbo, kareemka kareemka, waxay noqon doontaa quruxda cajiibka ah ee miisaanka iyo munaasibka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qumbaha - 500 g;
• liin - 2 tbsp. qaadooyin;
• dill (jarjaran) - 1 qaado shaah;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• kareem - 600 ml;
• rooti rooti - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Mawduucyada la buuxiyey waa la dhaqaa oo hubi maqnaanshaha lafaha. Saliidda kalluunka ka baxsan gudaha iyo gudaha liin, liin kula jarjaran, milix iyo basbaas. Kalluunka ku rid weelka wax lagu dubo oo la rusheeyo kuwa xayawaanka ah.

Waxaan karootada ku karnaa foornada muddo 20 daqiiqo ah 200 darajo. Waxaan u adeegnaa kalluunka diyaar ah ee la kariyo iyo maraqa kareemka laga sameeyo.

Sonkorta leh tufaax iyo kareem

Isticmaal wanaagsan oo loogu talagalay kalluunka sida nafaqada leh sida tufaaxu wuxuu u isticmaali doonaa saldhigga maraq, tusaale ahaan maraq .

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• maraq hilib dhir (madaxa, lafta) - 1 kg;
• xayawaanka dabacsan - 300 g;
• baradhada - 2-3 gogo ';
• karootada - 1 koob;
• dhir - 1 xabbo;
• basasha - 1 pc .;
• cream - 150 ml;
• biyaha - 2 l;
• Baaga caleen - 1 xabbo;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Basasha, maraq la dhaqay, digir of basbaaska madow iyo caleemaha ku shub laba litir oo biyo ah iyo dabka saaro. Ku kari markasta maraq 20 daqiiqo ka dib karkarinta, qaadashada xumbo soo dhalatay.

Kala soocay maraq maraq, ku noqo digsi nadiif ah oo ku rid karootooyinka la kariyey, baradhada iyo bushacyada khafiifka ah ee sifooyinka. Kiniin u kari 20 daqiiqo kale, ka hor intaadan jilcin khudaarta, kadibna ku shub qajaar la jarjaray duuban. Waxaan maraq ku kicin karnaa dabka weyn, ka buuxi kareem iyo xilli milix iyo basbaas. Maraq ka hor inta aanad u adeegin fasax si aad u soo dhajisid 20-30 daqiiqo, kadibna ku shub taarikada iyo saydhaa caleenta cagaarka.

Haddii aad rabto maraq ka soo cawska leh kareemka si aad u sii dheeraato, ka dibna qaado 3-4 baradho, karkari, ka dibna ku shub oo ku dar barandhada la shiiday maraq.

Cuntadani waa mid dhaqaale badan, lagama maarmaan u ah isaga inuu qaato qashinka qaxwaha si gooni gooni ah, waxaad ka iibsan kartaa maraq iyo si taxadar leh u xoqin adigoo ku dhejinaya saxarka kalluunka ee 3-4 miis.