Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo macaanka lime. Waxay u soo baxaysaa si aan caadi ahayn oo udgoon. Waxaan rajeyneynaa in cuntooyinka kor ku xusan, waxaad heli doontaa ikhtiyaarkaaga naftaada.
Qodobka macaanka ee macaanka ee liinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 700 g;
- sonkorta - 600 g;
- biyaha - 1 liter;
- badda cusbo - qanjaruufo.
Diyaarinta
Lemons waxaa lagu dhaqaa biyo socda, qalajiyey oo la jaray qeybtii. Lafaha ayaa laga saaraa, jidhkana, iyo maqaarka, waa la jaraa qaybo yaryar. Waxaan ku ridnaa digsi, ku dar biyo iyo karkarinta karkarinta dabka yar ilaa 5 daqiiqo. Taas ka dib, dareeraha ka soo baxa waa la gooyaa, dabadeedna saxaradu mar kale ayay ku soo noqotaa marinka, ku dar 1 litir oo biyo ah, qanjaruufo cusbo ah, walaaq, isku karkari. Hadda macaanka ayaa laga saari karaa dabka. Oo u diyaargarowgeeda si fudud ayaa loo xaqiijiyaa habkan: ku shub hal shaaha adoo ku dhajinaya qori oo ku rid 5 daqiiqo barafeeyaha, haddii uu macaanka diyaar u yahay, wuxuu si buuxda u adkeyn doonaa. Haddii kale, weli waxay u baahan tahay inay karkariso. Laakiin fiiro gaar ah, waa wax aan macquul aheyn in la kariyo macaanka bukaanka in ka badan nus saac, haddii kale sonkortu wuxuu u noqon doonaa caramel . Macmacaanka Reer laga bilaabo liinta leh diirka ayaa lagu shubay bangiyada nadiifka ah, waxaanu soo qaadnaa oo waxaan u dirnaa kaydinta.
Jam jinka iyo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 2 qaybood;
- mint - 250 g;
- biyaha - 0,5 l;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Basbaas jar jartey. Laga bilaabo mid ka mid ah liinta tufaaxa juuska, cutubka labaad googooyo yar oo ku dar naasaha, ku shub isku dar ah biyo iyo kariyo dab yar yar 10 daqiiqo kadib, ka dibna, waxaannu isku dhignay qiyaasta maalin. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa, ku dar sonkorta iyo caleemo jilicsan oo ah 1 liin si dareeraha ah, kari karno kulaylka yar illaa 1 saac. Mareexan diyaar u ah dhalooyinka barafooban iyo duub.
Jam oo leh tufaax iyo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax macaan iyo midhaha - 3 kg;
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Tufan jarjar, ku dar sonkorta oo ka tag habeen. Waxaan u gudbinaa liiska iyada oo loo marayo Booqdaha hilibka iyo ku dar tufaax. Karkari masska dabka yaryar 5-7 daqiiqo ka dib karkarinta, kareyso si joogto ah. Taas ka dib, macmacaan ayaa lagu shubi karaa qasacadaha iyo duubista.
Jam oo ka soo jeeda miro iyo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 800 g;
- liin - 2 qaybood;
- sonkorta - 1,2 kg.
Diyaarinta
Isreerre yar oo aan lakeenin waxaa laga diiray diirka iyo abuurka, jarjar xaleef. In digsi ku shub lakabka sonkorta, saaray lakabka ah isteroberi, ku shub liin, casiir sonkorta-liin iyo liin ilaa inta maaddooyinka ka baxsan. Muddo hal maalin ah, waxaan leenahay qaansada la dhigtay macaanka mustaqbalka. Ka dibna isku darso juice soo dhalaalaya, karkari, ka saar xumbada, iyo gelin isteroberi, ku kari kulaylka yar yahay ilaa la kariyey.
Taageerada rashadani waxay sidoo kale jeceshahay macmacaan iyo liin iyo roodhi ay u leeyihiin cuntooyinka fudud ee boggayaga internetka.