Macmacaan wuxuu noqon doonaa foorno duban oo ku haboon, kaas oo aan si xad dhaaf ah u qoyaneynin cajiinka, kor u qaadista dubista labbiska. Hoos waxaan ka wada hadli doonaa kala duwanaanshaha cuntada sida loo diyaariyo suugada macaanka.
Plums waa mid ka mid ah saldhigyada ugu caamsan ee wax lagu karsado. Si ka duwan malayga, diyaarinta macaanka waxaa loo oggol yahay in lagu isticmaalo miro-gaaban, waxyeello leh ama midab culus, si kastaba ha ahaatee waxay ku gudbaan nadiifin wanaagsan marka lagu jiro dheefshiidka dheeraadka ah.
Si aad u hesho boodh boodh ah oo qaro weyn, malmooyinku waxay si fiican ugu dhafan yihiin miraha kale, sida tufaaxa ama isteroberi, oo ku jira wax badan oo pectin ah.
Karinta waxaa ugu wanaagsan in lagu sameeyo suxuunta dhaldhalaalka ee dhexroorka ballaaran, sidaas darteed qoyaanku wuxuu yeelan doonaa waqti si siman oo u xooggan. Ha iloobin in midhaha ay tahay in la isku dhafo si joogta ah si looga fogaado in ay dusha sare u qaadaan. Macmacaan ayaa loo tixgeliyaa diyaar marka miro-khudradeed uu karkariyo ku dhowaad laba jeer, iyo marka qaadashada spatula ee hoose ee suxuunta, raadadka ka soo baxa si adag ayaa loo adkeeyay iyo si siman.
Recipe for macaanka roodhida guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme - 3,4 kg;
- sonkorta - 2.3 kg;
- biyaha 230 ml.
Diyaarinta
Diyaarso sharoobada sonkorta ee sahlan adigoo kala diraya sonkorta oo dhan dhalada biyo. Ku rid plomme diiray sharoobada sonkorta iyo kariyo ilaa inta jilicsan. Next, waxaan xoojiyay plomme jilicsan leh blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Waxaan dib ugu soo celineynaa dabka ilaa dabka oo sii wad inaan ku karsado ugu yaraan 2 saacadood dheeraad ah. Inta lagu jiro wakhtigan, isku dar ah waa la kariyey ugu yaraan laba jeer iyo dhudhun, haysashada hal xabbo.
Dabcan, xoojinta ay kuusocodka tubta la jeexi doono waxay ku xiran tahay nooca sagxadda aad isticmaashid iyo wakhtigee laga saaray laanta. Boorashka macaan iyo kuwa aad u buuxsamay waxaa lagu karkariyey marar badan oo aan si fudud loo helin marka loo eego dhanaan iyo cagaar.
Macmacaanka macmacaanka ah - macmacaanka
Kaadi karinta si gooni gooni ah si joogta ah ee macaanka ee macaanka muddo dheer ma fududa, laakiin haddii aad ku daraan tufaaxa badan oo si fudud u karkariya, markaa waxaad heleysaa alaab aad u fiican, diyaarinta wax badan oo dhakhso ah.
Cuntadani waa mid sahlan mana xitaa inaad xusuusto cadadka saxda ah ee maaddooyinka. Maskaxda ku hay qayb ka mid ah 1: 1: 1: 1, taas oo ah, qayb ka mid ah saxanka waa qeyb ka mid ah tufaax, gabal sonkor ah iyo hal galaas oo biyo ah.
Ka hor inta aadan karin karayn malmalaha qaboobaha xilliga qaboobaha, malab iyo tufaax waa in la nadiifiyaa abuurka. Tufaaxyada ugu wanaagsan ayaa la jarjarey qaybo aan ikhtiyaar aheyn, oo duumo ayaa laga tagi karaa nus. Isku dar waxaa lagu kariyaa ilaa jilicsan oo biyo ah, ka dibna waa la jarjarey, sonkorta waa la shubay (waa suurtagal in la sameeyo macaanka boodhka oo aan sonkorta lahayn, haddii midhuhu aad u macaan yahay) oo karsado ugu yaraan hal saac iyo badh.
Macmacaanka Plum ee isku dhafan - calsan
Maadaama maadada loo yaqaan 'multivark' ay ku habboon tahay karinta dheeraadka ah ee heerkulku hooseeyo, waxa kale oo ay ku haboon tahay karkarinta miraha, taasoo qaadan doonta waqti aad u yar. Xawaareynta geedi socodka jinsiga ayaa ka caawin doonta dheecaanka iyo miro siman leh qadarka sonkorta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme - 1,1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- pectin - 1 baakidh.
Diyaarinta
Ku rid qaybaha xayawaanka ee foostada ee weelka kala duwan, samee habka "quusing" una diyaari wax kasta 15 daqiiqo oo leh xiro xirmo. Ka dibna fur furaha, oo tirtir fawaakihada shaandhada. Barootiga la dhalaaliyay ee la soo koobay ayaa dib loogu celiyaa weelka kala duwan, ku shub sonkorta kuna sii wad raashin isku mid ah "Stewing" 15 daqiiqo. Haddii aadan garanaynin sida loo yareeyo macaanka boodhka, ka dibna ku daadi boorsooyinka pectin si aad u, isku dar oo sug hal daqiiqo, illaa inta cufnaanta si muuqata u qarinayso.