Kaluunka bacaha ee foornada - "Wand-zashchalochka" oo loogu talagalay dumarka guriga haya, kuwaas oo leh waqti aad u yar oo loogu talagalay tijaabinta tijaabooyinka. Cuntada waa la dubay si dhakhso ah, laakiin waxay soo baxday soo jiidasho leh oo casiir leh, dhadhan fiican leh iyo delicious. Iska hubi naftaada!
Hilib balsi leh barandhada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1, 2 kg;
- guluubka - 1 xabbo;
- subagga - 30 g;
- kareem 22% - 250 ml;
- digsigii kalluunka - 700 g;
- liin - 1 qaado shaah;
- farmaajo - 100 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Maraqa baayacmushtarrada ayaa la dhalaaliyay, si fiican u dhaqday, qalajiyey oo jaray qaybo yaryar. Markaas waxaad ku rushaysaa casiirka liinta, xilli leh dhir udgoon, isku dar oo u bixi si aad u marineyso ilaa 15 daqiiqo. Baradhadu waa la nadiifiyaa, xoqan wareegyada dhuuban iyo rusheeyeen cusbo weyn iyo basbaas dhulka ah. Foomka loogu talagalay dubista lakab oo subagga ah kuna rid bataatada lagu qasi kariyo basasha jarjaran. Dusha sare, waxaan si siman u dhignaa xabbado kalluunka ah oo ka buuxi kareem. Xiritaan foomka leh xaashi foorno ah una dir kalluunnada kalluunka ee foornada ilaa 45 daqiiqadood, kululeey ilaa 180 darajo. Waxaan eegnaa diyaargarowga saxanka leh cadayga, soo qaado foomka, ku dabool oo jiiska jiiska iyo dib u soo celi mar kale, illaa iyo si aad u qulqulaya. Waxaan u adeegnaa saxanka kulul, qurxinta salad cagaaran iyo khudaar cusub oo aad uxiiso.
Hilib kalluunka leh khudaarta foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacad salmon - 1 kg;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- eggplant - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- dill qalalan - 1 tbsp. qaaddo;
- liin - 0,5 gogo ';
- kareemka dufanku ku yar yahay - 200 g.
Diyaarinta
Wixii kalluumeysiga kalluunka ka sameysan dharka foornada ee foornada, qasacadda ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa leh dharka, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Markaas waxaad ku saydhaa leh liin, xilli la qalajiyo qalalan iyo ka tago si ay u marinate, iyo waqtigan waxaan diyaarin khudaarta: waxaan ka shaqeynaa oo iyaga qaawi. Waxaan xoqin karootada on a huurka, xoqin basasha leh semirings, iyo eggplant iyo yaanyo la jarjarey xaleef. Hadda isku shiishaa khudradda khudradda ah ee qadar yar oo saliid saytuun ah, oo dhadhan leh dhir udgoon, ilaa iyo badh karsan. Waxaan ku dhajin kalluunka on sheet dubista, u qaybiyaan khudradda kor ku xusan oo buuxi dhammaan kareemka labeen dhanaan. Waxaan u direynaa saxanka 30 daqiiqo foorno kulul, oo heerkulkeedu yahay 200 darajo.
Hilib balsi lagu dubay foornada leh yaanyada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon casaan cusub - 1 pc .;
- guluub - 3 gogo ';
- yaanyo - 3 pcs;
- jaanaji la warshadeeyey - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- majones - 150 ml;
- jiis adag - 150 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, salmon casaan ah ayaa si fiican loo dhaqo, laga xoqay miisaanka, madaxa iyo jarjada mindi. Ka dibna si taxadar leh u kala saar maqsinka lafaha, samaynta qoynta gacmeed ee weelka qulqulka iyo ka soo saar dhammaan lafaha. Iska yaree laalaabyada dhawr qaybood, ku dar cusbo oo ka bax ilaa 15 daqiiqo baaquli. Waqtigan, waxaan nadiifinno nalalka iyo, wada jir ah tamaandhada, ku xardhay by dhinacyada kala badh.
Foorno ilaa 180 darajo.
Waxaanu ku jajabineynaa jajabka adag on huurka, iyo jiiska ceyriin ku shub baaquli gaar ah. Halkan, adoo tuujinaya toonta la daahiriyay oo waliba wax waliba isku dar. Waxaan ku dabooli karnaa digsiga saliidda khudradda, faafin kalluunta kalluunka, basbaaska ku rusheeya una dir foornada 20 daqiiqo. Waqtigaan, gooyaa tamaandhada ku dar xabadaha, ku dar farmaajo, xilli xilli dhir udgoon iyo walaaq. Waqtiga ka dib, waxaan soo saarnaa saxanka, daboolka lakabka ee dharka, kula saydhaa leh jiiska jiiska iyo dubi kalluunka kalluunka 10 daqiiqo oo kale foornada. Saxanka diyaarsan ayaa wax yar la qaboojiyey oo wuxuu u adeegay miiska mashiinka la kariyey iyo khudaarta cusub.