Buckwheat waa tan ugu caansan: waxay ka dhigtaa firileyda macaan iyo saliida, maraqa, suxuunta dhinaca, iyo marka lagu daro boqoshaada ama hilibka waxa ay noqotaa saxan kulul oo buuxa. Xaaladdan oo kale, si ka duwan sida kale ee suxuunta, waxay ilaalisaa xaddi badan oo fiitamiino ah, macdanta iyo asiidhyada amino, taas oo ka dhalata taas oo kaliya maaha wax uureysiga, laakiin sidoo kale faa'iido weyn u leh jirka.
Cabbiraadda Boorashka la isku qurxiyo
Buckwheat wuxuu leeyahay qiyaasta caloric ah ee 313 kcal, taas oo 12.6 g oo borotiinka ah, 3.3 g oo dufan ah iyo 62.1 g of carbohydrates. Waxaa intaa dheer, borotiinku waxa uu ka koobanyahay astaamaha amino acids ee ugu muhiimsan, taas oo ay sababteedu tahay qiimaha nafleyda ayaa sidoo kale aad u sarreeya, sida hilibka hilibka. Bacaha waxaa ku jira qadar yar oo dufan khudradda leh, oo saameyn togan ku leh dheef-shiid kiimikaadka. Si gaar ah u qiimeynaya muujinta carbohydrateska adag - si ka duwan sida fudud (sonkorta), waxay bixiyaan daraasad dheer oo kuu ogolaanaya inaadan xusuusan karin cuntooyinka 3-4 saacadood oo kale.
Waa in la ogaadaa in inta lagu jiro karinta firileyda ay ka soo baxayso dareere badan oo kor u kaca mugga, kaas oo siinaya walaxda kalooriga ah ee badeecadda dhamaysay 103 kcal. Ha ka baqin qiimaha tamarta ee firileyda - waxay bixiyaan kalooriyaal caafimaad leh.
Guryaha iyo faa'iidooyinka boorashka xayawaanka
Iyada oo si joogto ah, isticmaalka nidaamsan, faa'iidooyinka ka mid ah Boorashka xayawaanka ah ayaa daboolaya nidaamyo badan iyo xubno jidhka bini'aadamka ah:
- Isku darka dhiiggu wuxuu hagaajinayaa;
- jirku wuxuu ku kordhay fitamiinada kooxda B, PP iyo C;
- maraakiib xoog leh;
- waxay hagaajineysaa waxqabadka dhammaan nidaamka wadnaha;
- waxay hagaajineysaa shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka;
- waxaa jira nadiifinta jilicsan ee beerka;
- sunta iyo sunta la shaaciyo;
- heerka caabbinta cudurada ayaa kor u kacaya.
Tani ma aha liis dhamaystiran ee faa'iidooyinka fitamiinkan, hase yeeshee, horeyba waa ku filan tahay,
Boorash cunto ah
Haddii aad rabto inaad cunto karisid caafimaad leh dhammaan xeerarka, waxaad u baahan doontaa darmuus ah oo ku saabsan hal litir, saddex koob oo biyo ah karkariyo iyo hal galaas oo bakeer ah. Ku shub bakeeriga kuleylka leh biyo karkarana ka baxso habeenkii. Waqtigaan waa ku filan si aad u hesho boorash buckwheat aad u faa'iido leh subaxdii.
Waxaa la cuni karaa caano, kefir, sida saxan dhinaca ama sida saxan madax banaan oo lagu daro khudradda, boqoshaada ama hilibka. Caadi ahaan cuntooyinka quraacda sidan ayaa kaa caawin doona inaad caadi u yeelato caafimaadka caloosha iyo mindhicirada, iyo in lagu gaaro faa'iidooyinka caafimaadka ugu sarreeya.