Cunnada Yuhuudda, sida cunnada dalal kale, waxay leedahay waxyaabo gaar ah. Ugu horreyntii, wax aan caadi ahayn waxay muujinaysaa isku dhafka dhaqanka dhaqanka ee dhaqanka asaliga ah ee Yuhuudda ee leh waddamada ay wakiillo ka yihiin dadkan qadiimiga ah. Cunto dhaqameedyada Yuhuudda ah ayaa soo noqnoqonaya qarniyo badan waxaana inta badan lala xiriiriyaa dhaqamada diimeed.
Marka laga eego dubista Yuhuudda, doorbidinta ugu weyn waxaa la siiyaa baaritaanka saafiga ah iyo kan aan lahayn . Inta badan, inta badan dhacaan, nus ka mid ah saldhigga baaritaanka waxaa lagu qabsadaa ukumo. Sidoo kale sifooyinka loogu talagalay diyaarinta alaabada macmacaanku waa wadaagista malab iyo sonkorta, qiyaastii si isku mid ah.
Dhirta Almond waxay ku koraan dalka Israa'iil meel kasta iyo sidoo kale dalal kale oo ka mid ah gobolka Mediterranean: Talyaaniga, Spain, Greece, Morocco. Sidaa darteed, yicibta waxaa badanaa loo isticmaalaa makhaayadaha dalalkaas.
Boodhadhka Almond
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Badane - hal koob iyo badh koobab;
- ukunta cad - 6 pcs;
- sonkorta budada ah - hal koob iyo badh koob;
- burka - 2 koob;
- cusbo;
- saliidda cuntada - 2 qaado.
Diyaarinta
Almonds waa la nadiifiyaa oo lagu burburiyaa mulkiil. Ku garaac maydka xumbo weyn oo xoog leh. Waxaan u daadinnaa budada sonkorta ee borotiinka si tartiib ah, si tartiib ah u walaaq. Ku dar baduunada oo si tartiib ah, googooyo, ku shub bur, ku dar milix iyo si wanaagsan isku daraan.
Waxaan karnaa digsi leh saliid kasta oo khudradeed. Waxaan nuugeynaa oo ku faafinaa cajiinka, sameynta qaab ciyaareedka kubadaha ama qaybaha yar yar. Waxaan ku riday foorno kulul (180 darajo), waxaan karnaa 15-20 daqiiqo. Korzhiki qabow oo u adeegso daaweyn.
Nooc kale oo buskud ah - zuker-leks. Waxaa lagu dubay Pace. Dabbaaldeggani waxa uu leeyahay magacyo iyo fasiraadyo badan: Hag ha Matsot - xusuusin ah markii Yuhuuddu ay ku noolayd matbah, Hag Aviv - guushii guga, waqtigaa waxaa dabaaldagay Paysah, Hag ha-Herut - waxaa jira dabaaldeg ah xorriyadda xusuusta ku saabsan Baxniintii taariikhiga ah ee Yuhuudda ka yimid Masar.
Korzhiki zuker-lekah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 1 koob;
- sonkorta - 1 koob;
- ukunta - 4 gogo ';
- saliidda cuntada - 2 qaado.
Diyaarinta
Waxaannu jebinaa ukumaha oo si taxadar leh u kala saaraa borotiinka ka soo goosadka. Dhanka kale, haakarisku waxay ku yaalaan baaquli qoto dheer oo leh labo qaado oo sonkor ah si xumbo geedka, ku shub burka iyo qaso.
Qaadada iyo sonkorta ka hartay xayawaanka, ku rid baaquli leh jaallo ah iyo waliba wax waliba ilaa isku dhafan. On a sheet dubaalka greased ku faafin cajiinka adigoo isticmaalaya shaaha. Cajiinka waa inaan midba midka kale taaban.
Dubo ilaa 15 daqiiqadood 180 darajo. Buskudka la dubay zuker-leks miiska saaran foomka la qaboojiyey.
Roosh iyo salad - Lekeh - waxaa sida caadiga ah lagu dubaa Rosh Hashanah (Sanadka Cusub). Waxay calaamad u yihiin dhammaan waxyaabaha wanaagsan ee sugaaya sanadka soo socda.
Roobabka basbaaska leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 1 koob;
- sonkorta lagu dubay - 3/4 koob;
- malab fudud - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- xididka xididka - 4 cm;
- orange - 1 koob;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- ginger ground - 1 qaado shaah;
- roodhida dhulka - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 4 qaado.
Diyaarinta
Iyada oo orange leh xoqin xawaashka iyo tuujin casiir. Waxaan xoqin xididka xididada hargabka xun. In baaquli qoto dheer, caaro bur, ku dar sonkorta, soodhaha, sinjiga dhulka iyo qoraxi dhulka. Isbedelka.
In isku dar ah, ku shub malab iyo saliid, ku wadaan ukunta, ku dar jejeb. Mar kale isku dar, ka dibna ku shub in casiir liin iyo
Kuleylka kuleylka ilaa 180 darajo. Cajiinka waxaa lagu dhajiyay miiska, rusheeyeen bur. Iska yaree wareegyada wareega ama qallafsan. Waxaan ku faafinnay xaashida dubista ee greased. Dubo midab dahabi ah. Miiskana waxaan u adeegnaa qaboojiyeyaasha qaboojinta.
Si aad u samayso buskudku waxay noqotaa mid udgoon, waxay u baahan yihiin inay qaboojiyaan qaboojiyaha oo ka tagaan heerkulka qolka laba saacadood.