Waxaa jira siyaabo badan oo salad lagu dhajiyo guriga, mid kasta oo ka mid ah waxa uu u fiican yahay si naftiisa u gaar ah wuxuuna xaq u leeyahay inuu jiro. Tani waxay u ogolaataa mar kasta oo saliidaada aad u jeceshahay si ka duwan oo aad u nuujiso dhadhan cusub.
Haddii aad raadinaysid cuntooyin cusub oo hilib doofaar ah, u diyaarso Belarusian, natiijada dhab ahaantii waan ku farxi doonaa.
Sida loo soo kariyo hilib doofaar ah ee Belarusian - calsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka - 1 kg;
- cusbo aan la jarin - 500 g;
- toon - 5-7 ilkood;
- Basbaaska bacriminta madow - 2 tbsp. qaadooyin;
- meydka dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
- cumo - 1-2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku bilaw inaad salad soo qaadatid Belarusian, diirka iyo jarjar toon ah oo ku rid baaquli, ku dar milixda, macmacaanka, basbaaska basbaaska madow iyo lafdhabarta toonta oo si fiican isku walaaq. Ka tag isku dar ah tartiib tartiib ah dhowr daqiiqadood. Inta lagu jiro waqtigan waxaan diyaarinay dufanka habboon. Ka xoqin faddarada hadda jirta ee mindi iyo googoynta sheyga si googag ah.
Taas ka dib, si fiican u xoqin maraqa baruurta leh walxo isku darka ah oo laga sameeyo dhamaan dhinacyada oo ku rid weel dhalo ama weel leh. Ku dabool dufanka leh lakabka ka mid ah walxaha kudheerta ah, ku dabool saxan ku habboon kuna rid wax culus. Ka tag shaqada ugu yaraan saddex maalmood heerkulka qolka, ka dibna nadiifi maalin maalin qaboojiyaha.
Qodobka loogu talagalay hilibka doofaarka lagu qaado ee Belarusian ee brine
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duubka;
- cusbada laysku qurxiyo;
- mid baradho ah;
- biyaha la sifeeyay;
- toon;
- peas ee basbaaska madow;
- digir oo ah basbaas macaan;
- dumin .
Diyaarinta
Talaabada koowaad waa in la diyaariyo xal salineed oo buuxa - brine. Si taas loo sameeyo, biyaha sifeeyaa waa loo kululeynayaa digsi si karkariyo kuna mil milixda. Fiirinta waa in ay ahaato sida in baradho ceeriin ah ay u daboolaan dusha. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay qiyaastii laba boqol oo garaam oo cusbada cusbada leh halkii litir ee dareeraha. Haddii khudradda ay sii socoto, kadibna ku dar milixda oo isku dar ilaa ay ka baxdo.
Ka dib tan, ee brine karkaraya, waxaan ku ridaynaa xaleef ah baruur, horay u soo riixay sida ugu muhimsan
Ka dib markaa, waxaan diyaarinnaa isku dhafka basbaaska leh ee digirta madow iyo macaan-macaan, iyaga oo si fiican ugu wareejiyey mulkiilaha, waxaan sidoo kale ku darnaa abuurka caraway oo xajiya qiyaasta qaadashada oo laga helo dhinacyada oo dhan. Ka dibna waxaan nadiifinaynaa toonta, ku jar jarjar, kuna rid sheyga agagaarka wareegga. Waxaan ku duubnaa xayawaanka la xoqdo oo ku rid qaboojiyaha muddo shan maalmood ah. Ka dib marka uu dhaco, hilib doofaar ah oo reer Belarus ah ayaa diyaar noqon doona. Haddii kaydinta dheeraad ah la qorsheeyay, ka dibna lakabka Toonta waxaa si fiican loo nadiifiyaa.