Qaar badan oo naga mid ah gaaban gabdhaha yar yar - tani waa dhadhanka carruurnimada. Markii tani suugaankani diyaariyay by hooyooyinkeenna iyo awoowe. Hadda waxaan ku faraxsanahay inaan cunno buskudka noocan oo kale ah oo aan ula dhaqannay carruurtooda, waxaan kaliya u baahanahay inaan helno cunto kariye oo guuleysta.
Waxaan kuu soo qaadnay qaar ka mid ah cuntada ugu fiican ee buskudka, waxaanan rajeyneynaa inay adiga iyo qoyskaaga kugu farxi doonaan.
Dhibaatooyinka gaaban
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 350-370 g;
- subagga - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 90 g;
- lawska - 70 g;
- malab - 1 tsp oo leh santuuq;
- dubista dubista dubista - 1 qaado shaah;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Kala soocida ukunta mid ka mid ah borotiinka. Honey ka dhalaalay qubeyska biyaha, qabow oo isku dar geedka. Fiirfiirta foornada ku jirta digsi qallalan oo qallaji maqaarka, haddii ay jiraan.
Ukun, borotiinka haray, subagga la jilicsan yahay iyo sonkorta, waxay u qulqulayaan tiro qoyan. Ku dar milix, budada dubista iyo burka oo ku dar cajiinka gaaban. Ku rid qaboojiyaha ilaa nus saac, ka dibna ka saar, hirgaliso cajiinka iyo jarjar buskudka. Iyaga ku daadi isku dar ah malab iyo ukunta oo kula saydhaa lawska (lowska ama la jajabiyey).
Iskudhxir foornada ilaa 220 darajo, buskudka ku rid baaldiga dubista, kuna rid foornada 10-12 daqiiqo. Marka ay noqdaan midab dahabi ah - macnaheedu waa in alaabtu diyaar u yihiin. U daa inay qaboojiyaan iskuna dayaan shaaha.
Qodobbada loogu talagalay gaabnaanta gaaban
Ka hor inta aadan saliidda ka dhigin, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso cajiinka, kaas oo aad ka heli karto cookies fris. Si aad u noqoto mid guuleysata, waxaad u baahan tahay inaad doorto burka oo aad ku yarayso gluten, haddii kale alaabta la dhammeeyey waxay noqon doontaa mid adag. Ka dib markaad hubiso in maadada gluten aysan marwalba suurtagal ahayn, waxaad u baahan tahay inaad ku darto burjiga yar ee burka, xitaa haddii aan lagu tilmaamin qariidada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 125 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- margarine - 125 g;
- burka - 4 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 4 tbsp. qaadooyin;
- soodhada - ¾ tsp;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Sonkorta ku dar ukunta iyo margarine jilicsan ilaa foamy. Isku dar soodhada oo bur ah oo isku darka ah ku dar budada dubista si aad ukunta sonkorta-sonkorta. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa laba lakab oo caano ah.
Cajiinka ayaa kuu diyaar ah, waxaad ku dari kartaa liin, casaanyo yar yar, qorfe ama sonkorta vaniljiga si ay u dhadhamaan oo udgoonaadaan. Si aad uga sameysid cajiinka, waa in la dhigaa 30 daqiiqo qaboojiyaha, ka dibna soo gaabi, sawirro qaabab kasta, ku rush adigoo ku daraya nuts ama sisin iyo ku rid foornada, kulaylka illaa 200 darajo ilaa 15 daqiiqo.
Muujinta - isbarbardhiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- margarine - 250 g;
- bur - 400 g;
- sonkorta - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- mac - 20 g;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- budada dubista - 1 xirmo.
Diyaarinta
Margarine la qaboojiyey. Bur burka oo ku dar sonkorta vaniljka, budada dubista iyo sonkorta. Qeyb ka mid ah isku dar ah, jebiyaan ukunta, ku dar margarine jiiska iyo si deg deg ah u cajiinka cajiinka.
Foom 2 xabbo oo ka mid ah, ku duub foornada cuntada oo ku rid barafeeyaha ugu yaraan 30 daqiiqo,
Korzhiki wuxuu dhigaa xaashi dubid, saliid leh saliid qudaar ah ama lagu daboolay warqad soo dejin ah, kuleylka foornada ilaa 180 darajo oo ku rid wax ku dubbarid ah 10-15 daqiiqo. Kalluunta waxaa lagu dubaa si aad u dhakhso badan, sidaas darteed haddii aad jeceshahay kareemaha cirridka ah, waxaad horay u heli kartaa.
Xasuusi dadka qaangaarka ah oo kaliya ma aha Korzhiki, laakiin sidoo kale Moscow buns , iyo sidoo kale keega malab, kabjabka kaas oo ku yaal boggayaga sidoo kale waa la heli karaa.