Barafka guriga waa hab aad u fiican si aad u hesho macmacaan dabacsan dabiiciga ah. Kobcin cunto ayaa kuu ogolaanaysa inaad ku raaxaysato noocyada kala duwan ee gastronomik ka soo jilicsan ee caadiga ah ee cabbitaanka khamriga ah, oo ka duwan kuwa soo saaraha, isticmaal kaliya oo madax-bannaan oo la doortay, qaybo tayo leh.
Sidee loo kariyaa jalaatada guriga?
Kareemka guriga laga sameeyo waxaa laga sameeyaa kareem lagu qasi karo caanaha-ukunta. Tiknoolajiyadu waa sahlan: jaallaha ukunta waa dhul sonkor ah oo lagu kariyey caanaha kulul ilaa xajmiga. Ka dib, isku dar ah waa la qaboojiyey oo isku dhafka kareemka lagu daro. Kareemka ayaa la dhigayaa qabow ilaa inta ay ka buuxsamayso, iyadoo la socdo 15 daqiiqo kasta ilaa 3 saacadood.
- Diyaarinta jalaatada guriga waxay damaanad qaadeysaa macmacaan tayo leh oo delicious ah, haddii aad isticmaasho alaabada caanaha ah ee leh sicir sare oo dufan ah, waxay ka dhigayaan barafka jilicsan iyo jilicsan.
- Ha iloobin waxyaabaha qarxa: Gawaarida, burcadka, agar-agar iyo gelatin-ka waxay sameyn doonaan lakabka weyn iyo isla markaa cufan.
- Si aad u hesho qoyskooda, waxa fiican inaad isticmaasho sonkorta budada halkii sonkorta.
- Khamriga, casiirka iyo sharoobada waxaa lagu daraa jalaatada marxaladda isku dhafan, iyo lowska iyo xabbadaha miro - ka dib marka la barafeeyo.
Sidee loo sameeyaa kariim jilicsan oo caano ah?
Kareemka guriga ka yimaada ee caanaha ayaa ka caawin doona inuu ku guuleysto qiimaha oo aan lumin tayada. Tani macmacaan cusbooneysiin ah ee caanaha, tufaax, subagga iyo sonkorta ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale tayo sare leh, sababtoo ah waxay ka kooban tahay alaabta dabiiciga ah oo keliya. Qiimaha hooseeya ee dambe, wuxuu fursad u siin doonaa maalin kasta inuu ku soo bandhigo qoysaska qurxinta leh sheyga jilicsan ee jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 900 ml;
- sonkorta - 400 g;
- jaakadaha - 5 gogo ';
- subagga - 100 g;
- istaarijka - 10 g.
Diyaarinta
- In caanaha kulul, ku dar saliidda, isku walaaq isku kari.
- Sonkorta ku shub qanjaruufo iyo jaallo.
- Si tartiib ah isku dar isku darka ukumaha leh caanaha.
- Soo qaado karkar, ka qaad kuleylka kuna rid biyo qabow.
- Barafka qaboojiyaha ee guriga ayaa lagu shubay wasakhaha waxaana loo diraa barafeeyaha ilaa 4 saacadood.
Barafka jalaatada guriga
Kareemka kiriimka iyo caanaha gogolka ah waa hogaamiyaha xawaaraha iyo fududaanta diyaargarowga. Tani waa waxa ka dhigaya iskudhaf nafaqo leh oo ah kareem iyo caano caan ah, taas oo saddex daqiiqo ka dib shuclada aadka u baddaleysa ay u noqoto mid hawo leh. Iyo inkasta oo macmacaanka diyaarka ah ee diyaar u ah uu yahay mid aad u kulul, si loo gaaro dhadhanka ugu fiican, waxaa habboon in la isku dayo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareem 33% - 500 ml;
- Caanaha la karkariyey - 250 g.
Diyaarinta
- Kareemka kareemka laba daqiiqadood oo ah isku darka rpm.
- Iska yaree xawaaraha, si tartiib ah u geli caanaha loo yaqaan "condensed cats".
- U soo dir masska qabow 3 saacadood.
- Ka dib 30 daqiiqo, kiriimka guriga waa in lagu qasaa.
Jalaatada Chocolate
Barafka shukulaatada ee guriga waa mid ka mid ah macmacaan dhalaalaya oo macaan leh. Muuqaalkeeda kala-duwan ayaa ah miisaan culus, oo lagu daro carafka shukulaatada madow, dhadhan jilicsan oo kareem ah iyo dhajis duuban. Tayada jalaatada waxay kuxirantahay shukulaatada, sidaas darteed waa inay ku jirtaa in ka badan 70% kookaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Shukulaatada qadhaadh - 50 g;
- kareem 15% - 500 ml;
- sonkorta - 100 g;
- jaakadaha - 4 xabbo;
- Kookaha - 40 g.
Diyaarinta
- Daadi shukulaatada biyaha qubeyska.
- Pound qadhaadh leh sonkor.
- Isku qas kariimka kookaha leh kaddibna qaado culeyska. Ku xir qaybta ukunta.
- Si looga fogaado xinjiro, adkee isku darka.
- Shukulaatada shubka ku dar shimbiraha iyo dhowr daqiiqo dabka saar.
- Barafka shukulaatada ee xaaladaha guriga qabow iyo, u soo guuray weel, qabow 4 saacadood.
Kareemka laga helo yogurt
Jilicada Yoghurt waxay noqon doontaa hadiyad qiimo u leh taageerayaasha cuntada caafimaadka leh, sababtoo ah macmacaanka waxaa laga sameeyaa yogurt, miro iyo miraha, taas oo ka dhigaysa wax macaan ah oo macaan leh oo aad cuni kartid inta aad cunto ku jirto. Isku-daboolida caano-fadhi iyo miro-khudrado ayaa ka caawin doona dhadhanka iyo faa'iidada leh kala-duwanaanta cuntada oo leh noocyo cusub oo jalaato ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yogurt - 550 ml;
- qashin ee fersken - 250 g;
- liin - 20 ml;
- sonkorta budada - 50 g.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Diirka fareebka ah ee dunta.
- Ku dar juice iyo yogurt.
- Pound si fiican, si tartiib ah ku dar sonkorta budada.
- Caanaha barafka ah ee gurigaaga ku rid barafeeyaha ilaa 4 saacadood.
Qalab jilicsan guriga dhexdiisa
Kareemku waa mid caadi ah oo ka mid ah warshadaha cuntada ee Soofiyeetiga ah, taas oo noqotey kuwo badan oo ah heer tayo leh oo dhadhan fiican leh. Kuwa weli ah nostalgic iyo raadinaya jalaatada dukaamada, waxaa wanaagsan in la sameeyo jalaato leh gacmahooda. Waxaa intaa dheer, waa in la karinayo, iyo caanaha sarreeya, kareemka, sonkorta iyo ukunta waxay u damaanad qaadaan natiijo aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano 3.2% - 300 ml;
- kareem 33% - 300 ml;
- istaarijka - 10 g;
- sonkorta - 100 g;
- budada caanaha - 30 g.
Diyaarinta
- Caanaha qallalan iyo sonkorta, ku shuba 240 ml caano oo isku kari.
- Isku qas 50 ml oo caano leh istaarijka iyo galaan isku dar ah.
- Iskeelin, ku kari 3 daqiiqo. Ka dib markaa, qabow.
- Isku dar kariimka dufanka leh oo u dir 6 saacadood ilaa barafeeyaha.
Kareemka laga helo strawberries ee guriga
Barafka strawberry ee guriga waa daaweynta xagaaga ugu caansan, iyo tani ma aha la yaab leh: berry ah si fiican u wada dheelitir leh hodanka ah macaan ee mass caanaha, refreshing dhadhan iyo hooska wanaagsan. Macmacaanku waa mid fudud: diyaarintiisa waxaad qaadan kartaa saldhig kasta oo ah kiriimka kareemka kareemka ah isla markaana ku darso strawberries.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberries - 750 g;
- kareem 33% - 900 ml;
- caano - 250 ml;
- sonkorta - 300 g;
- safarada - 6 pcs.
Diyaarinta
- Gawaarida oo ay la socdaan sonkorta, ku shub caano iyo u dir dhexaadinta biyaha qubeyska.
- Diirka strawberry iyo xoqin iyada oo shaandho.
- Ku dar saliidda isku dar ah caano.
- Isku dar kariimka dufanka leh oo u diyaari ilaa 10 saacadood.
Barafka jilicsan
Jalaatada miraha way kala duwan tahay cuntooyinka. Macmacaan macmacan leh oo ku salaysan casiir khudradda, sonkor ama malab - sherbet - ayaa si gaar ah caan u ahaa sannadihii la soo dhaafay. Marka lagu daro tayada dhadhanka sare, waxay ka kooban tahay qayb deeqsinimo leh oo fitamiinada iyo walxaha raadraaca, taas oo ay ugu wacan tahay tayada jirka oo si deg deg ah u gaabisa gaajada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liinta - 6 qaybood;
- sonkorta - 180g;
- proteins - 2 pcs;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
- Tuuji juuska ka soo liistada iyo liinta oo ku dar 130 g sonkor.
- Ka faaiido borotiinka, ku dar iyaga liinta iyo u dir 3 saacadood si aad u qaboojiso.
- Ka bacdi nus saac ka dib, laab oo ku soo noqo qabowga.
Kareemka laga helo muuska
Waalidiin badan ayaa ka welwelsan la'aanta macmacaanka carruurta ee dabiiciga ah ee dukaamada. Kareemka muuska ee loo yaqaan 'muuska' bakeeriga ah ayaa xal u ah dadka waaweyn iyo carruurta. Iyadoo aan ku jirin maadado iyo walxaha qarxa, jalaatada laga soocay muuska iyo muuska waa badeeco dhadhan fiican leh oo waxtar leh oo la siin karo xitaa kuwa ugu yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 4 gogo ';
- caano - 100 ml;
- liin - 20 ml;
- malab - 40 g.
Diyaarinta
- Dufanka qasacadaysan oo bisil, jarjar oo barafoobaya 4 saacadood.
- U garaac malab iyo liin macmacaan, oo si tartiib ah ugu sii dara caanaha.
- Jalaatada Ready loogu talagalay dhowr saacadood ee qaboojiyaha.
Kareemka khamriga
Macmacaanka basbaaska leh ee "dadka waaweyn" - jalaatada khamriga ah , waxay awood u leedahay inay ku qanciso ciyaalka ugu caansan. Jirjirnimada iyo iftiinka khamriga cas, waxay si fiican u iftiimisaa macaan ee miisaanka kareemka ah waxayna u noqotaa mid sawir leh, oo dhalaalaya, dhalaalaya. Isla mar ahaantaana, qaybaha waa kuwo aad u fudud, marka laga reebo khamriga, waa in si taxadar leh loo doortaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- safarrada - 3 xabbo;
- protein - 1 cutub;
- cream - 125 ml;
- khamri - 120 ml;
- sonkorta budada ah - 100 g.
Diyaarinta
- Jardiinaha ku xoori budada, ku dar khamriga oo isku dar walxaha qubeyska biyaha 7 daqiiqo, kareyso si joogto ah. Qaboojiyaha.
- Kala shaandhee borotiinka iyo kareemka.
- Marka hore kariimka ku dar kareemka khamriga, kadibna geli borotiinka.
- Ku shub dhalada oo ku soo wareeji barafeeyaha ilaa 3 saacadood.