Macmacaanka saxda ah waa in lagu daraa carbohydrateska adag, kaas oo jidhkaaga siin doona tamar, maaha labo injir oo dheeri ah oo miskaha ah. Waa raaxo noocan oo kale ah waa macmacaan macmacaanka ah, oo aan go'aansanay inaan u hibeyno waxyaabahan.
Kiyamiin kulul leh oo leh muuska iyo shukulaatada
Cookie-ka waxtar leh waxay ku jiri kartaa qadar yar oo ah shukulaato qadhaadh ah iyo budada kookaha ah ee dhalin kara macmacaan kasta iyada oo joogitaankeeda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka oo dhan - 115 g;
- budada kookaha 25 g;
- budada dubista - 5 g;
- dhulka qumbaha, milix - qanjaruufo;
- muuska yar - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- sonkorta cagaarka - 70 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhirta yaryar - 75 g;
- oo leh cantoobo shukulaato qadhaadh ah.
Diyaarinta
Diyaarso warqad dubid ah oo la xiirto oo ku rid foornada heerkul ah 180 darajo.
Sida cuntooyinka badan ee la dubayo, marka hore waa inaynu isku darsano dhammaan qalabka nadiifka ah: soodhaha, kookaha, burka iyo dhirta. Si gooni ah, waxaanu xukumaynaa muuska, waxaanan ku qaadan doonaa subagga, ukunta iyo sonkorta cawska. Dambe waa la bedeli karaa malab. Si wadajir ah, isku dar qalajiyaha qalalan ee muuska muuska iyo ku dar jajabka shukulaatada. Ku bixinta isku dar ah ayaa lagu dhigaa xaashid xoqan, waxoogaa yar oo faraha la fariisto oo ka tago si ay u dubaan 12 daqiiqo.
Noodhada macaan ee lenten leh mooska
Way adagtahay in la aamino, laakiin la'aanta sonkorta, bur iyo subaggu waxay aadi karaan faa'iidada macmacaanka, haddii ay timaado macmacaanka muuska . Intaa waxaa dheer, in macmacaan this bilaabi kartaa muuska bislaaday, sababtoo ah waxay yihiin jilicsan iyo dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluun kobcaya - 8 gogo ';
- duurjoogta yaryar - 95 g;
- qalalan-qaboojiyey - 25 g;
- Saliid saytuun ah - 120 ml;
- qoriga dhulka, vanillin - qanjaruufo.
Diyaarinta
Inkasta oo foornadu ay kululaato ilaa 170 darajo, dhammaanteen waa inaan sameynaa waa isku darida maaddooyinka. Ugu horreyn, kalluunka bislaaday, iyo barandhada la shiiday waxay ku darsataa dhir udgoon, qolof iyo dabool yare. Qaado oo ah walxo isku dhafan, ku dhaji xaashid xoqan oo u dir kiyaayada macaan ee leh muuska si aad u karisid 18 daqiiqadood.
Kiyaarka Cagaaran ee leh jiiska iyo muuska
Cheese wuxuu ka dhigaa wax macmacaan ah oo culus, qoyan iyo jilicsan, sidaas darteedna jecel yahay kariimka cas iyo karisku way isku dayi karaan cuntooyinka la soo bandhigay. Kuwa u nugul digaaga ee saldhiga curdun, hubaal waxay ku dhici doonaan jacaylkaas keegyadaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 175g;
- dhirta yaryar - 80 g;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- farmaajo - 95 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 55 ml;
- Bannaan Badan - 1 xabbo;
- caanaha nuts kasta.
Diyaarinta
Foornada kuleylka u daa ilaa 165 digrii, laakiin intaad ku dabooleyso xaashida dubista xaashida xayawaanka oo sii socota si ay u cajiiyaan cajiinka buskudka. Si wadajir ah, isku darka burka leh weelka dhalada leh iyo soodhaha. Qanjariga milixda badda ah ma noqon doono mid aad u macquul ah. Haddii farmaajada cagaarka ay tahay mid adag, ka dibna ku duub blender ama ku tirtir shaandho. Ku dar ukunka iyo muuska la jarjaray. Isku qas maaddooyinka qallalan ee curdunka iyo macmacaanka muuska iyo lowska. Ku rid qaybaha isku dhafka ee xaashida ku xoqan oo ku rid digsiga foornada 12-13 daqiiqo.
Kukiyada kuleylka ah ee kuleylka leh muuska - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska bislaaday - 1 xabbo;
- subagga looska - 65 g;
- cananaaska - 45 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- digaagdheer dhoobo - 125 ml;
- bur - 55 g;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- shukulaatada qumbaha - 40 g.
Diyaarinta
Inkasta oo foornadu ay kuleylayso ilaa 180 darajo, mashiinka mashiinka ku dhex mari fur oo subag, subagga lowska, ukunta cagaaran iyo ukunta. Si gooni ah, ku dar burka leh jilicsanaanta caleenta, shoogga qumbaha iyo soodhaha. Isku dar hal isku darka midka kale, oo u kala qaybso cajiinka soo go'ay 12 qaybood iyo meel xaashida dubista ah ee daboolay xayawaanka. Kukiyada laga soo bilaabo macaanka iyo muuska ayaa la kariyaa 16-18 daqiiqo.