Kursiga Caanaha ee guriga

Paneer Cheerlee waa jajab khudradeed oo Hindiyaan ah, kaas oo la diyaariyey iyada oo aan la isticmaalin rennet. Jajabka noocan oo kale ah ayaa si sahlan loogu diyaariyaa guriga 30 daqiiqo, ka dib, kaas oo, waxaa loo isticmaali karaa in lagu kariyo shiilidda, baqshiishda suugada ama isticmaalida buuxinta dubista. Ku saabsan sida loo sameeyo kalkaaliyaha farmaajada ee guriga, akhri on.

Paneer cheese farm

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha lo'da - 4 litir;
• liin - 1/4 tbsp.

Diyaarinta

Marka hore waxaad u baahan tahay inaad kuleysatid caanaha. Waxaa fiican inaad isticmaasho nidaamkan dijitaal leh dharka aan dusha lahayn, ama si joogto ah u qaso caanaha geeddi-socodka kuleylka, si aysan u gubin salka hoose ee suxuunta. Sida ugu dhakhsaha badan caanuhu waxay bilaabaan inay karkaraan, ku shub liin ka dibna mar walbana mar kale isku dar. Ka dib marka lagu daro aashitada, borotiinka caanaha waa in uu bilaabo inuu isku laabo oo uu kala sooco serum. Haddii aysan taasi dhicin - ku shub caano ka badan oo kordha kuleylka.

Samaynta dusha sare ee jiilka ka sameysan gudaha guriga , ku shub coloned, daboolay laba lakab oo faashad ah oo si khafiif ah ugu biyo raaciyay biyo qabow si ay uga takhalusaan dhirta dhirta fiiqan. Jinkaagu waa diyaar! Waxaa loo adeegsan karaa miiska isla markiiba, sida ricotta cusub, laakiin waxaad si fiican ugu tuujin kartaa boorso faashad ah oo waxaad gelisaa saxaafada qaboojiyaha ilaa 20 daqiiqo, ka dibna u isticmaal si aad u diyaariso cuntooyinka khudradda asaliga ah, sida xajinta sigaarka.

Recipe for xayawaanka beeraha ee farmaajada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha - 2 litir;
• Caano fadhi - 200 ml;
• mashiinka cusub - 15 g;
• basbaas kulul - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

Ku shub caanaha digsi dhaldhalaal ah oo ku rid dabka. Ku dar si ay u jajabiso lafaha iyo basbaaska yar yar (oo aan miraha). Karkari caanaha, walaaqaya si joogto ah, ilaa ay boogo, ka dibna yareeyso kuleylka iyo ku shub caano fadhi. Cunto-warshadkan, yogurt ayaa ah xakamaynta asiidhka loo baahan yahay si loogu daboolo borotiinka caanaha, laakiin haddii aysan jirin caano-fadhiga guriga laga sameeyay, waxaa lagu bedeli karaa 2 qaado oo ah liin.

Marka jajabka ay kala soocaan cayayaanka, ku daadi faashad faashad ku daboolan oo faashad ka soo jiid jeexan. Jajabka dhadhanka ah ayaa loo gooyaa goobo ama leydi ah, lagu duubo shukumaan jikada oo lagu rido saxan qaboojiyaha saacad ama 2. Ka dib, wakhtiga koontoroolka guriga ee la jarjarey waxaa la gooyaa karaa xabado, waxaana loo adeegsan karaa miiska, ama waxaa loo isticmaalaa mid ka mid ah maaddooyinka loogu talagalay cunto kariska Indian.