Milletku waa abuur qoyan, oo hore loogu beeray tiro yar, sababtoo ah waxaa loo yaqaan "guntin dahab ah", hadda cuntadan ayaa loo heli karaa qoys kasta. Iyadoo loo eegayo halbeeg gaar ah, canjiga ayaa si gaar ah loogu talinayaa in lagu daro dadka jirran iyo kuwa raba in ay lumiyaan miisaanka.
Faa'iidooyinka maskaxdu waxay u badan yihiin jirka, sababtoo ah kooxdani waxay ka kooban tahay 15% borotiinka, oo ay ka mid yihiin xeryaha dhirta dhif ah. Amino asiidh oo ka soo baxa meydka ayaa jirka ka caawiya soo saarida hormoonada koritaanka. Qodobbada amma dhirta qudaarta ah ayaa sidoo kale loo baahan yahay dhisidda unugyada difaaca jirka ee ka soo horjeeda maadada loo yaqaan "pathogenic microbes".
Isticmaalka masago oo jirka ku leh barar barar ayaa la dareemayaa, oo leh saameyn yar oo kaadida ah, waxay ka caawisaa in laga takhaluso bararka caadiga ah, sidaas awgeed waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo dumar uur leh.
Sababtoo ah qaddar yar oo karbohidraat ah, diirka ayaa loo oggol yahay inuu cuno dadka qaba sonkorowga. Maaddooyinka gaarka ah ee ku jira croupka waxay leeyihiin saameyn ka hortag ah oo ku yimaada beeryarka, taasoo ka dhalatay dhibaatada taasoo keenta in carqaladeyn la geliyo kaydka iyo kala-goyska glycogen.
Qaran - sifooyin faa'iido leh iyo ka hortag
In ay ka kooban tahay masago waxaa jira fitamiino ah kooxaha dhowr iyo xeryahooda firfircoon:
- Faytamiin B1 , oo si firfircoon uga qaybqaata dheef-shiid kiimikaad ah carbohydrate, waxay ka caawisaa sameynta ATP, taas oo ah, waxay ka qayb qaadataa isbeddelka gulukoosta tamarta. Thiamine sidoo kale waxaa loo baahan yahay shaqada tayada ee unugyada habka dhexe ee neerfaha - waxay hagaajisaa xasuusta iyo gudbinta dareen-celinta.
- Vitamin B2 waxay ku lug leedahay taageerada nolosha ee unugyada dareemayaasha. Waxa kale oo lagama maarmaan u ah soo saarida unugyada dhiigga cas, iyo sidoo kale kor u qaadista unugyada cas ee leh oksijiin. Riboflavin iyo maqaarka muhiimka ah, wuxuu ilaaliyaa maqaarka iyo sawir-qaaddada raajada ultraviolet.
- Faytamiin B5 waa wax aan lagama maarmaan u ah farsamooyinka enzymes gaar ah oo burburiya dufanka iyo karbohidraatka, sidaa daraadeed waxa muhiim u ah dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah. Pantothenic acid waxa ay ku lug leedahay samaynta unugyada difaaca jirka ee ka difaaca caabuqa.
- Phosphorus , oo ku jirta geed, waxay leedahay saameyn xooggan ee lafaha iyo ilkaha, waxaa lagama maarmaan u ah isbeddelka dufanka, carbohydrateska ATP, ADP iyo xeryaha kale ee tamarta.
- Zinc - waxay lagama maarmaan u tahay wax soo saarka hoormo badan, waxaa muhiim u ah firfircoonida engematic ee beerka.
- Potassium iyo magnesium waa waxyaabo muhiim u ah dhalashada iyo qabashada dareen-wadareed aan ku jirin miyokardium. Waxa kale oo loo baahan yahay in loo gudbiyo calaamadda dendrites ee maskaxda muruqyada. Astaamaha kiimikada ayaa ku lug leh xajinta gurigaostasis.
Muddo dheer ayaa la xusay in halbeega sarreenku uu ka kooban yahay bakteeriya, taas oo ka hortagaysa da'da unugyada, waxay leedahay saameyn tonic ah on muruqyada iyo maqaarka.
Si cad u hagaajinta difaaca jirka ee ku jira geed, waxay ka faa'iideysanayaan dagaalka ka dhanka ah cudurrada. Si kastaba ha noqotee, waxyeellada firileyda ee carruurta yaryar ayaa la ogaaday, maaddaama ay ku jirto gluten, taas oo inta badan keena xasaasiyad qarsoon. Sidaa daraadeed, si loo hagaajiyo difaacida carruurta, Boorashka caanaha ayaa si fiican u wanaagsan in lagu baro cuntadooda saddex sano ka dib.
Adiga ma qaadi kartid adigoo isticmaalaya joodar aad u badan oo lagu jejebiyo boorka maskaxda oo loogu talagalay dadka qaba xanuunka qanjirka 'atrophic'. Maaddaama ay cudurkan noocan ahi soo baxaan sababtoo ah sunta la yareeyay, iyo qadar ballaaran oo istaarijin ah, taas oo ku jirta sarreenka, waxay kor u qaadaysaa hoos u dhaca fayaq gaaska.
Waxay leedahay masago badan oo ah waxyaabo muhiim ah oo loogu talagalay miisaanka lumay - waxaa ku jira fiber , taas oo sababa in xiidmaha si firfircoon u qandaraasaan iyo u daad gureeyaan wakhtiga, inta ay yareeyaan caloosha. Shaqada saxda ah ee mindhicirku waxay keenaysaa in uu firfircoonidu ku shaqeeyo, maxaa yeelay haddii xiidmuhu si fiican u shaqeeyo, ka dibna nafaqada ayaa loo nuugo buuxda oo ay ku filanyihiin unugyada dillaaca, markaa, unugyada ayaa lumiya "caado" si ay u ururiyaan dukaamada baruurta.
Waxaa ku jira fitamiinada B9 iyo PP, taas oo si wax ku ool u leh hababka dheef-shiid kiimikaadkana caawiya in laga takhaluso miisaanka xad-dhaafka ah.