Laga soo bilaabo baradho waxaad u karin kartaa badan oo suxuunta delicious. Iyo xitaa boostada ka soo sheygan soo saari doonaa suxuunta cajiib ah. Hoos waxaad ka sugeysaa cuntada sida loo kariyo suxuunta cagaaran ee barandhada.
Caano baradho leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- boqoshaada - 0,5 kg;
- Basasha - 150 g;
- karootada - 200 g;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha si yaryar u jarjar iyo shiil ilaa bunka dahabka ah. Ku dar boqoshaada la jarjarey oo isku shiil dab aad u hooseeya ilaa 5 daqiiqo, kareyso. Ka dibna ku dar dabacasaha dufan, cusbo, dhir udgoon iyo walaaq, ku walaaq ilaa 15 daqiiqo, ilaa dhammaan dareeraha qoyan ee qoyaanku uumi baxaan. Dhanka kale, jarjar baradho yar yar, ku faafay inta kale ee maaddooyinka iyo qaso. Waxaanu ku shubi doonaa biyo badan si loo daboolo baradho. Waxaynu isku wada dareynaa qiyaastii nus saac. Haddii la rabo, ku rush aad saxanka diyaarsan ee roodhida leh.
Lenten saxan ee baradho la dubey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 2 kg;
- toon - 3 xabo;
- basal cas - 2 pcs;
- Thyme qalalan - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu si taxadar leh ayaa loo mayraa oo u gooyaa 4 qaybood. Basasha gooyaa 6 qaybood. Sallis jar jartey. Foornada dib u soo noqo ilaa 220 darajo. On sheet dubista ku fidaan baradho ah, ku rushaysaa saliid saytuun, kula saydhaa oo dhir udgoon, toonta iyo basasha. Dubo, mudo gaaban, ilaa 1 saac. Miiska ayaan u adeegnaa kulul.
Lenten saxan ee baradho oo aan saliid
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- qajaarka la karkariyey - 4 nooc;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Barandhada si aad ah loo dhaqay ee lagu duudduubay quraaradda iyo dubi foornada ilaa inta la kariyey. Qajaar la jarjaray oo la jarjaray xabado yar yar kuna dar iyaga oo la jarjarey. Baradho la kariyey waa la nadiifiyaa lana rusheeyey qajaar qajaar ah.
Qodobka loogu talagalay suxuunta caatada ah ee baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- saliid saytuun ah - 60 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- khamri qalalan qallalan - 100 ml;
- yaanyo qasacadaysan - 400 g;
- dhulka paprika - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- Suugo tabasco - 1 tbsp. qaaddo;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun ah - 20 ml;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa oo jarjar xaleef, ku dar saliid saytuun ah (30 ml), kula saydhaa cusbada oo ku rid foorno dubista.
Ka dibna ku shub khamriga oo ku kari kuleyl aad u sarreeya, sidaa darteed mugga dareeraha ayaa hoos u dhacay 2 jeer. Ku dar jajab yaanyo isku dhafan. Waxaan ku faafinaa yaanyada la kariyey ee la jarjaray, salad, sonkorta, sonkorta, paprika, si fiican isku walaaq, yaree dabka iyo diyaarinta digirta kulaylka 10 daqiiqo.