Qofka raba inuu lumiyo khadadka dheeraadka ah, wuxuu isku dayaa inuu helo habab wax ku ool ah. Si wax ku ool ah oo jaban macnaheedu waa cunto ah perlovka. Boorashka waa sahlan tahay in la diyaariyo, laakiin cunnadu maaha mid daal badan. Waxaa loogu talagalay laba toddobaad, natiijada waxay noqotaa mid la dareemo 4-5 maalmood.
Qalabka qoryaha lafdhabarta miisaanka luminta
Dhirta badarka waxay caan ku tahay maaddooyinka sare ee borotiinka iyo fitamiinada. Barley wuxuu leeyahay hanti gaar ah. Si aad u fahamtid sida luminta miisaanka lakabyo, waxaad u baahan tahay inaad ogaato sifooyinka faa'iidada leh. Waxay ka kooban tahay qaybo yaryar oo gubaya kaydka dufanka waxayna caadi u tahay shaqada xubnaha gudaha ee qofka. Roodhiga qoryaha loo yaqaan Pearl Pearl markii miisaanka culus uu kuu ogolaanayo in aad lumiso ilaa 5 kiilo shanta maalmood gudahood. Barley waxaa ka mid ah birta, fosfooraska, copper, magnesium, manganese, kalsiyum, badan oo fiber, fitamiin E iyo ku dhowaad dhammaan liiska kooxda B.
Cudurka Aamiin-ku wuxuu si deg-deg ah u jilciyaa jirka, sidaas awgeed cuntada ay ku jirto xayawaanka uma baahna cunto fudud. Barley wuxuu ku kordhiyaa wax soo saarka kollajka, kaas oo dib u ceshado maqaarka wuxuuna siiyaa xoogaa adag. Qodobbadu waxay ku soo celiyaan xoog leh miisaan khasaare ah oo culus. Waxyaabaha kiimikada ee kiimikada Pearl waxay hagaajineysaa xaaladda guud:
- cellulose waxay caadi u tahay hawsha maadada dheef-shiidka, waxay ka nadiifisaa jirka sunta;
- fitamiinada waxay hagaajinayaan dheef-shiid kiimikaad iyo soo celinta nidaamka dareemayaasha;
- Fosfooraska wuxuu xakameynayaa wareegga dhiigga
- Lysine wuxuu taageersan yahay hawlaha nidaamka wadnaha iyo xididdada.
Sidee lumisaa miisaanka qoryaha luul?
Cuntada la doortey ayaa si xoogan u nuugaysa jidhka, markaa markaa waxaad u baahan tahay inaad cabto biyaha aan gaas lahayn, fiyuusyada geedaha, shaaha aan cagaarka lahayn. Fiidka, waxaad cabbi kartaa caano fadhi yar ama kefir. Si loo gaaro natiijooyinka la rabay, waa inaad marwalba xasuusataa sida aad u karisid Boorash lakab oo miisaanka lumay. Qarsoodi waa sahlan - qoyso boodada biyo qabow. Waa in la tixgeliyaa in 100 garaam oo siriyaal ah uu ka kooban yahay 352 kcal.
Boorashka Pearl ee miisaanka lumay - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl barley - 200 g;
- biyaha - 600 ml.
Diyaarinta
- Biyo 200 garaam oo qalliin ah, ku shub hal litir oo biyo ah oo ka tag 10-12 saacadood. Tani waxay ku haboon tahay inaad sameyso habeenkii.
- Subaxdii, karkari 600 ml oo biyo ah karkari barar barar ah ilaa 30 daqiiqo.
- Ku duub digsiga shukumaanka oo ka tago 20-25 daqiiqo.
- Marka la diyaarinayo qoryo luul ah miisaanka luminta, biyaha ma ku darayaan milix iyo u adeegso cuntada waa in aysan aheyn macaan iyo saliid la'aan.
- Inta lagu jiro karinta, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso in siriyalka ceeriin la kordhiyay 5 jeer.
Cuntada ku jirta baradka leh khudaarta
Qarsoodi u ah guusha ah in laga saaro miisaanka xad-dhaafka ah waa cunto isku dheeli tiran. Boorash la kariyey ayaa lagu talinayaa in la cuno laba jeer maalintii. Si uu khudrado ku daro qaab cayriin ama la kariyey, wadarta guud ee maalintii ayaa ah ilaa 200 garaam. Waxba kama qaban kartid wax walba.
- Qoryaha Pearl ee miisaanka luminta ayaa lagula talinayaa quraacda iyo qadada.
- Cuntada, waxaad cabbi kartaa karootada dhirta iyo cunida caanaha cagaaran.
- Cuntada, diyaariso saladh ah khudradda iyo xilli la saliid saytuun.
Raashinka Perla iyo Kefir
Kuwa raba inay culeyska si deg deg ah u dhaqmaan waxay ku talinayaan 5 maalmood oo ah xaddidaadda cuntada adag. Cuntada qoryaha lafdhabarka miisaanka lumitaanka ayaa ah hab wax ku ool ah oo lumiya miisaanka xad-dhaafka ah.
- Shan maalmood oo aad u baahan tahay inaad cuntid boorash, kaas oo ka caawiya in laga saaro sunta jirka.
- Inta lagu jiro maalinta waxaa lagula talinayaa in aad cabto shaaha cagaaran ama qaabka geedaha dabiiciga ah, fiidkii ka hor intaadan seexan - hal galaas oo ah kefir dufan yar.
Cunto ku jirta bararka lakabka "Pushinka"
Kuwa raba in ay miisaanka lumaan waxay u baahan yihiin in ay qaataan kalooriyo ka badan inta ay galaan jirka. Cunto adag oo ku jirta ari waxaa lagula talinayaa in la isticmaalo 48 maalmood, marka aad lumiso ilaa 35 kg mudo gaaban. Inta lagu jiro waqtigan, cuntadu waxay ku salaysan tahay boorash, taas oo lagu kordhin karo badeecada caanaha, noocyada dufanka yar ee hilibka iyo kalluunka, khudaarta. Dhammaan alaabta dheeraadka ah waxaa lagu daadin karaa tiro yar. Kaloorida Pearl waa inay joogtaa cunto kasta. Waxaa lagama maarmaan ah in la daboolo kakamiin fitamiino ah.