Cream for cake caano cufan - fikradaha ugu fiican ee lakabka macmacaanka guriga

Cream for a cake of caanaan kookooban waa qadariyaan xirfadlayaal iyo bilawdo qoob-ka-ciyaare, sababtoo ah waxaa si fudud loo diyaariyey oo had iyo jeer soo baxaa si fiican. Tani waa mudnaanta alaabta xoogga leh, kuwaas oo iswaafajinta fiican ee qaybaha kale ee caanaha siinaya dhadhan weyn, noocyo kala duwan, taas oo ka dhigaysa suurtogalnimada in la cuno buskudka, bacda iyo keega.

Sidee loo sameeyaa kiriim loogu talagalay cake-ka caanaha uumi?

Cream-keegka caanaha leh ayaa leh daraasad cunto ah. Dhammaantood waxay ku midoobaan fududeynta iyo fududaynta karinta. Caadi ahaan, caanaha isdilaya waxaa lagu garaacaa qasacad subag, labeen dhanaan, kareem, jiis. Haddii loo baahdo, ku dar budada sonkorta, nuts, liin, miro. Kareemka ku rid qaboojiyaha ama isla markiiba ku qoy iyaga keega.

1. Cream oo ku salaysan caanaha gogosha leh ee cake ayaa noqon doona mid aad u fiican, haddii aad isticmaasho noocyo kala duwan. Si loo gaaro dhadhanka walxaha, waxaad isticmaali kartaa miisaan kakoobi ah. Dhibco yar oo liin ah ayaa laga saarayaa kareemka macaan ee macaan.
2. Cream for koollada caanaha gogolka ah ee dheeriga ah ee subagga ama labeen dhanaan leh ayaa si dhakhso ah u dhalaalaya, sidaa darteed keega waa in lagu hayaa qaboojiyaha.
3. Taageerayaasha tijaabooyinka waxay ku dari karaan budada caanaha yar yar iyo jajabka qumbaha ee kareemka - iyada oo maaddooyinkaas ay ka koobanyihiin waxay helayaan dhadhanka "Barako" caan ah.
4. Cunnooyinka kala duwan waxay u maleynayaan inay qabaan qaybaha qaboojinta. Si arrintan loo sameeyo, waa inaad sidoo kale qaboojisaa suunka, taas oo ah diyaarinta kiriimka ayaa dhici doona. Waxaad ku dhejin kartaa bacda balaadhan oo buuxsamaysa barafka.

Cream leh caano la kariyey cake

Cunnooyinka qaarkood ee keega marka hore waxay u baahan yihiin emulsions oo xasilan, oo gurigeyaal badani waxay doorbidaan kiriim leh cake leh caano cufan, iyaga oo isticmaalaya foom la kariyey. Si ay u noqoto mid cakiran, caanaha kiciya ayaa lagu garaacayaa qasacad oo leh saliid jilicsan, iyada oo xoojinaysa caramel dhadhanka oo la jeexjeexay calaamad.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caano la kariyey - 380 g;
• subagga - 200 g;
• cognac - 10 ml.

Diyaarinta

1. Ku rid subagga jilicsan iyo caanaha gogolka ku jira weel.
2. Marka hore, si khafiif ah u walaaq maaddooyinka leh qaaddo, ka dibna - dufan leh qasacad.
3. Ku dar cognac kiriimka loogu talagalay keega caanaha la kariyey iyo mar kale.

Cream ah labeen dhanaan iyo caano cufan oo cake ah

Cream leh caano caan ah iyo labeen dhanaan ayaa ah doorasho guud. Mucaaradka qunyar-socodka ah wuxuu leeyahay maareyn wanaagsan, sidaas darteed waxay ka dhigaysaa nooc kasta oo keega tastier iyo juicier. Kareemka waxaa lagu dabooli karaa lakab qaro, iyadoo aan laga walwalin in uu ku faafi doono, sida caanaha gogosha leh ay xasiliyaan cufka. Xaaladdan oo kale, qaybaha ayaa lagu khafiifiyaa iyadoo la qaboojiyey oo kali ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• labeen dhanaan 40% - 550 ml;
• Caanaha la karkariyey - 150 g.

Diyaarinta

1. Isku dar kariimka labeen dhanaan leh iyo caanaha gogolka ku jirta baaquli qabow.
2. Iska ilaali xajinta adigoo ku dhejinaya ilaa inta uu ka shaqeynayo.
3. Cream for cake ah caano cufan ah oo aan saliid lagu kariyo 5 daqiiqo.

Kareem leh saliid leh caano cufan oo loo yaqaan 'cake'

Cream for cake biscuit ah oo ka soo caano cufan - a classic of macmacaanka, oo ka kooban laba qaybood, waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah, si fiican u copes leh impregnation ee keegga, iyo thanks to xasilooni sare - oo ay la jaanqaadaan hoos hoos. Iyadoo kareemkani waa sahlan tahay in la shaqeeyo lagana yaabo in aan la nadiifin, iyo dhalaalidiisa iyo qoraalka dhogorta leh ayaa ku habboon in la dubo nooc kasta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• subagga 82% - 250 g;
• caanaha la uumibixiyey - 380 g;
• Sonkoriga sonkorta - 10 g.

Diyaarinta

1. Ku dar sonkorta subagga jilicsan oo dufanka isku dar ah isku darka 2 daqiiqo.
2. Sida ugu dhakhsaha badan saliiddu waxay noqotaa ciriiri, ku shub cufan yar oo caano ah.
3. Sii wad ilaa 5 daqiiqo.
4. Saliidda karsan ee loogu talagalay cake leh caano cufan ayaa isla markiiba loo qaadi karaa si loo shaqeeyo.

Creamy Creamy leh caano cufan oo cake ah

Kareem u ah keega kareemka iyo caanaha caanuhu waxay u baahan yihiin aqoon aasaasi ah oo xirfad-xirfadeedka macmacaanka ah. Badanaa, kareemada caanaha guryaha ayaa hela saliid. Iska ilaali dhacdooyinka inay kakoobaan kareemka dufanka leh 35% ee dufanka, xawaaraha yaryar ee xoqan iyo foorida. Intaa waxaa dheer, waxa ugu muhiimsan waa in la joojiyo wakhtiga: marka jeexjeexyada muuqaalka on mass, habka waa in la joojiyaa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kareem 35% - 500 g;
• Caanaha gogosha leh 250 g.

Diyaarinta

1. Kudar kareemka qaboojiyaha ee xawaare hooseeya adiga oo ku daraya nuug khafiif ah oo caano ah.
2. Si tartiib ah kor u qaad xawaaraha.
3. Nidaamka xoqitaanka waa inuu socdaa 10 daqiiqo.
4. Sida ugu dhaqsaha badan ee kareemka loogu talagalay cake ka soo caansanaanta caanuhu waxay helayaan jeexjeexyada dagan, waa in la joojiyaa.

Caano jilicsan oo caano leh oo caano ah - macmacaan

Cream for a cake leh mascarpone iyo caanaha cusbayn leh isku dhafka Talyaaniga iyo waxqabadka Slavic. Sababtoo ah maaddada dufanka badan iyo mascarpone tufaaxa, waxay soo baxday qaro weyn oo jilicsan, iyo cufnaanta caanaha gogolka ah ayaa ku filan si ay u helaan fayloser iyo dhadhan wacan. Tani waa bedelka kiriimyada curdunka ah, oo laga sameeyay ukunta cayriinka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• mascarpone - 500 g;
• Caanaha la uumibixiyey - 200 g.

Diyaarinta

1. Si fudud u garaac mascarpone.
2. Ku dar caanaha gogolka ah, oo laga bilaabo tartiib tartiib tartiib tartiib ah, xajin, si tartiib tartiib ah u kordhiya xawaaraha.
3. Dhamee xawaarida xawaaraha ugu sareeya isla marka baaxada ay noqoto mid qalafsan.

Kareemka jiis (Cottage cheese) oo leh caano cufan oo cake ah

Cream of jiis iyo caanaha cusbayn cake ah ayaa ku habboon kuwa kuwa raadinaya khasaare aan jaban oo faa'iido leh. Xaaladdan oo kale, wax soo saarka lactic acid waa qayb muhiim ah. Iyadoo lagu darayo caano yaryar, labeen dhanaan iyo subagga, xitaa jiiska caanaha ugu caansan wuxuu helaa dhar iftiin ah, taas oo ah mid ku habboon bacriminta buskudka iyo ciidda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajo - 450 g;
• subagga - 250 g;
• Caanaha gogosha leh - 250 g;
• labeen dhanaan - 250 g.

Diyaarinta

1. Isku qas jiiska iyo labeen dhanaan ee baaquli ka mid ah mashiinka cuntada. Si fiican u jejebin.
2. Ku dar caanaha isdiljooga oo mar kale rog.
3. Si gaar ah, garaaca subagga leh qasacad cad.
4. Qaybo ka mid ah, ku dar iskudhiska curdulku subagga, adigoon joojin inaad ku shaqeysid qasacad, illaa kareemku uu yahay mid hufan iyo mid qalafsan.

Cream for cake manga iyo caanaha gogolka ah

Cream leh caanaha gogosha leh ee keega way kala duwanyihiin. Waxaa ka mid ah jaangooyada caadiga ah, kala duwanaanta leh manga, taas oo saldhig u ah cufan qaro iyo nafaqo leh, ayaa istaagay. Nidaamka lagu kariyo mashiinka kareemka ah wuxuu la mid yahay karinta boorashka, laakiin ka duwan kii dambe, waxaa lagu garaacaa subagga oo la kariyey caano cufan, oo siinaya cufnaanta ballaaran iyo midabka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caano la kariyey - 380 g;
• saliid - 250 g;
• semolina - 150 g;
• liin - 40 ml;
• caano - 500 ml.

Diyaarinta

1. Ku buuxi caanaha leh caanaha qabow oo si taxadar leh u jebiso muraayadaha kuus kuusan.
2. Ku dar walxaha kariyaha iyo walaaqaya, kari 5 daqiiqo.
3. Qabooji, caaro leh caano cufan iyo subag.
4. Xilliga mar la liin iyo liin mar kale.

Custard for keega leh caano cufsan - recipe

Custard for keega leh caano cufan waa cajiib ah caan. Saldhiga caanaha laga sameeyey, oo la kariyey cufnaanta, dufan leh subagga iyo caanaha gogolka ah, waxay leeyihiin jilicsanaan, jilicsan oo siman iyo dhadhan fiican leh. Dabadeed waxaa lagu xakameyn karaa iyadoo lagu darayo caano joogto ah ama la karkariyey, taas oo ka caawin doonta inay ku qabato "Medovik" iyo "Napoleon" labadaba.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caanaha diyaarsan - 380 g;
• caanaha - 450 ml;
• Butter - 190 g;
• bur - 80 g;
• sonkorta - 40 g.

Diyaarinta

1. Ku hay caanaha burka iyo sonkorta illaa inta siman.
2. Ku rid shooladda waxna kariyo 5-7 daqiiqo ilaa qaro weyn.
3. Ku qabow heerkulka qolka, ku dar subagga jilicsan, caanaha gogosha leh iyo si fiican u fiiq.

Cream for caano caano iyo muuska muuska

Caanaha milan ee cake leh caano cufan ayaa ku dari doona guriga aan la qabadsiin ee dhalaalaya oo dhalaalaya dhalaalaya iyo midab. Waxaa ku jira dhadhanka muuska fudud ee la soo dhejiyo dhadhanka jilicsan ee midhaha, kaas oo bakhtiiya caanaha caanaha gogolka ah isla markaana ka dhigaya kiriim isku dheelitiran. Run, kareemku wuxu leeyahay maaddo dareere ah, taas oo ku haboon in lagu rusheeyo keega, laakiin ma aha qurxinta dubista.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• muuska - 2 qaybood;
• Caanaha la karkariyey - 200 g;
• subagga - 250 g.

Diyaarinta

1. Iska yaree mooska, ku dar caano cufsan oo si fiican u garaac.
2. Kala shaandheeyo subagga.
3. Ku dar kareemka muddheerta subagga iyo mar kale mar kale.
4. Samee qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo qaboojiyaha.

Cake Cream leh ricotta iyo caanaha gogolka ah

Haddii aad rabto in aad sameyso cunto karis ka sameysan caano caansan, waxa fiican inaad isticmaasho ricotta. Jaangooyadani waxay leedahay dhar-madow jilicsan, dhadhan macaan oo macaan leh, oo leh sifooyin cuntooyin ah, taas oo ah kareemku waa iftiin, jilicsan oo aan saliid lahayn. Tani waa mid ka mid ah fursadaha ay cuno karintu qaadato dhowr daqiiqadood.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caanaha Ricotta - 300 g;
• vanilla - qanjaruufo;
• Caanaha la karkariyey - 380 g.

Diyaarinta

1. Daqiiqo ricotta leh qanjaruufo ah ee bakeeriga.
2. La shaqeynta xajin, galaan qulqulka qulqulka caanaha gogolka ah.
3. Ku garaac 2 daqiiqo ilaa inta qalafsan.

Cream for keega shukulaatada leh caanaha gogosha leh

Keegaga shukulaatada ayaa ku jira hogaanka kubadda cagta. Waxyaabaha noocan oo kale ah ayaa badanaa lagu xareeyaa kareemka shukulaatada, kharashka mararka qaarkood ka baxsan miisaaniyadda qorshaysan. Cuntadu waxay noqon doontaa kareem jilicsan oo ah keega caanaha leh ee kookaha leh. Qanjaruufo budada karsan wuxuu ku dari doonaa kareemka midab-qabsashada leh, dhadhanka fudud iyo caawinta ka fogaanshaha qashinka aan loo baahnayn.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• subagga - 250 g;
• caanaha la uumibixiyey - 250 g;
• budada kookaha - 80 g;
• cognac - 20 ml.

Diyaarinta

1. Ku garaac saliida jilicsan oo leh walxo 5 daqiiqo illaa ay ka soo baxdo qorax iyo iftiin muuqaal ah.
2. Sii wad inaad ku garaacdo, ku shub cufan yar oo caano ah.
3. Ku dar kookaha, cognac iyo qulqulka 5 daqiiqo oo kale.