Ukuntu waxay u adeegtaa sida xayiraad wax xayawaan ah. Waxay udub dhexaad u tahay ukumaha in roodhida ay hareereyso qaabkeeda oo aysan waxba tarayn. Si kastaba ha noqotee, haddii sababo aanad dooneynin inaad cunto cuno, waxaanu diyaar u nahay in aanu bixino cuntooyin badan oo macmacaan ah oo aan ka ahayn ka qaybqaadashadooda.
Macmacaan cake ah oo aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- subagga - 85 g;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - qarniga nuska ah;
- soodhaha - 1 ½ tsp;
- bur - 2 ½ tbsp.
For cream for:
- labeen dhanaan - 500 g;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
Waxaan bilaabi karnaa raashin leh cajiin: ku rid digsi yar yar on biyaha qubeyska ah iyo ku rid shey subag. Waxaannu dhalaalinaa subagga oo ku daboolaa sonkorta. Waxaan walaaqeynaa ilaa ay kaamerada sonkorta si buuxda u milmaan, ka dibna waxaan ku darnaa malabta weelka oo isku daraa homogeneity. Si miisaanka malabkeena waxaan u seexannaa soodhada waxaanan saarnaa digsi bacda ah, si joogta ah loola socdo alaabteeda.
Qadarka guud ee maaddooyinka waa in ay kordhiyaan 2-3 jeer, ka dibna digsiga waxaa laga saari karaa qubayska oo si tartiib ah ku dar bur iyo labeen dhanaan. Isku darida la qaboojiyey waxay u qaybsan tahay 5-6 qaybood oo lagu dhex geliyay kubbado. Kubad walba waa inay ku taallaa qaboojiyaha ilaa 15-20 daqiiqo, ka dibna waxaa lagu dari karaa keeg iyo in foornada lagu shubo 4-5 daqiiqo oo ah 200 darajo.
Keega diyaari kariimka labeen dhanaan ah labeenta laftiisa, isku qasan sonkorta (waxaad ku dari kartaa vaniljiga dhadhanka). Cake Honey on labeen dhanaan iyada oo ukunta waa inay istaagaan 3-4 saacadood qaboojiyaha, ka dib taas oo loo adeegi karo.
"Napoleon" - cake-ka ku samee caano fadhi la'aan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- subagga - 200 g;
- Kefir (ma aha dufan) - 1 item;
- bur - 2 ½ walax;
- soodhaha - 1 qaado shaah.
For cream for:
- caanaha - 125 ml;
- sonkorta - 2 qalab;
- bur - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 180 g.
Diyaarinta
Subag fudud (waxaa lagu beddeli karaa margarine), oo ku dar shub si bur ah. Soodhaha ku qasan kefir iyo ku shub walaaqkan bur-burka. Cajiinka jilicsani wuxuu u qaybsan yahay 6 qaybood waxaana loo geliyaa kubbadaha. Kubad kasta oo kasta waxaa lagu daboolay filim waxaana ku ridaa qaboojiyaha ilaa 2 saacadood.
For cream, ku dar bur, sonkorta iyo caanaha ilaa inta la cuno iyo dabka saaro. Ku dar subagga jilicsan si ay u kariimiso kareemka oo dhanna ku cajiim.
Kabaha laga soocayo cajiinka ayaa la gooyaa keega oo la dubay 10 daqiiqo 200 200 digrii. Waxaan ku dhufanaa kareem kasta oo kareemkana ka tagaa cake qaboojiyaha qaboojiyaha 8-10 saacadood.
Cake shukulaato ah oo aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 1 ½ qaado qaado;
- budada kookaha - 1/3 ee cutub;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 item;
- saliidda cuntada - ½ shey;
- qaxwaha - 1 item;
- khamriga khudradda - 2 tbsp. qaadooyin;
- laga soo saaro basbaaska - 2 tsp.
Cagaarka:
- shukulaatada - 250 g;
- biyaha - 3/4;
- Dibnaha laga soo saaro - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Waxaynu u qaadnaa burka si wadajir ah oo leh soodhada iyo kookaha kookaha. Ku dar sonkorta si isku dar ah. Kala saar saliida qaxwaha iyo bakeeriga. Buuxi maaddooyinka qallalan oo leh dareeraha keena iyo qaso. Sida ugu dhaqsaha badan oo cajiinka u noqdaan mid cidhiidhi ah iyo qoyan, ku dar khal. Ku shub cajiinka si saxan oo dubi karaya 25 daqiiqadood 180 digrii.
Wixii shukulaatada glukka ah waa la dhalaaliyay microwave oo lagu qaso biyo kulul iyo walxo laga soo gooyey. Saliid saarida bareenta bareenta ah ee la dhammeeyey oo u adeega.
Waxaad diyaarin kartaa keega farmaajada leh oo aan lahayn ukun ku salaysan qajabka isku midka ah. Si aad tan u samayso, halkii aad ka samaysan lahayd glaze, isku dar dheji jilicsan leh labeen dhanaan iyo dufan leh budada sonkorta ilaa kareemka qaro weyn lagu sameeyay. Kareemka curd dhamaystiran waxaa lagu faafin karaa buskudka horay loo qaboojiyey, ama barkiisku u qeybi 2 lakab oo dabool labajirba labajibbada. Xaaladda labaad, sare ee keegga waxaa lagu dhajin karaa glaze shukulaatada.