Cunnadheerka keega curdiyeyaasha waxay ku jiri doonaan ecstasy aan la garaneynin oo laga soo jaray ciyo la kariyey sida mid ka mid ah cuntooyinka la soo jeediyay. Adiga, kala duwanaansho fudud ee alaabta tufaaxa, muuska iyo isteroberi.
Isku-qabsashada jiiska iyo tufaaxa foornada - cunto karis fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur burin - 125 g;
- saliida farmaajada shiidan - 55 g;
- jiiska jajab dhexdhexaad ah - 210 g;
- ukunta la doortay - 3 qaybood;
- sonkorta granulated - 185 g;
- sonkorta sonkorta - 20 g;
- budada dubista - 15 g;
- labeen dhanaan - 55 g;
- Tufaax - 220 g.
Diyaarinta
Si aad u samayso cake leh la karinayo this, jilciso jiis canab ah si fiican ee baaquli leh kala bar sonkorta iyo labeen dhanaan. Si gooni ah, ku yar wax yar oo ukunta sonkorta ku jirta oo isku dhafan isku dheji. Ku fooro baaquli bur ah, waxaad ku rushaysaa budada dubista iyo sonkorta vaniljiga oo aad u qallaji si wanaagsan.
In saxariga duban dubista, ku rid badh badhkii la kariyey. Tufaaxu waa la dhaqdhaqaaqay, tirtiray qalalan, ka takhalusay asaasiga, jarjar xaleef dhuuban oo ku faafay cajiinka. On top of xaleef tufaaxa, u qaybiyaan cajiinka haray iyo foomka la miro leh foornada kulul ilaa 195 darajo. Qiyaastii afartan daqiiqo ayaa badeecadda la dubay oo la dubay. Waxay weli ku sugantahay oo keliya sugitaanka qaboojinta ee raaxada, waxaad isku dayi kartaa, jarida qaybo.
Isku-qabso jiiska iyo muuska - kabi sahlan oo degdeg ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur buro - 165 g;
- saliid kiimikaad shiidan - 95 g;
- Jaangooyo dhexdhexaad ah - 495 g;
- ukunta la doortay - 3 qaybood;
- sonkorta granulated - 95 g;
- sonkorta sonkorta - 20 g;
- budada dubista - 15 g;
- moosaska cabbirka dhexdhexaad ah - 3daab.
Diyaarinta
Waqti ka hor inta aan la karin karinta, waxaan saliida ka qaadeynaa saliida shimbiraha ah ee ka soo baxaya qaboojiyaha waxaanan ka dhajin doonaa miiska marka la eego xaaladaha qolka si ay u noqoto mid jilicsan. Ka dibna ku dar sonkorta, si fiican u xoq, wadida hal ukun oo mar kale isku dar. Waxaan ku shubnaa burka la kariyay iyo budada dubista isku dar ah saliidda, si dhakhso ah u cajiifi cajiinka jilicsan iyo u qaybiso foomka shidaalka leh dhexroor ah 22 sentimitir, sameynta qaansaro yar.
Wixii buuxinta, ku dar baaquli of jiis, laba ukun iyo sonkorta vaniljada iyo faro buluuga ilaa illaa uu yahay mid ballaadhan iyo jajab. Moosaska waa la nadiifiyaa, gooyaa wareegyada, si tartiib ahna waan u nadiifinnaa. Haddii muuska aan la qallajin, sonkorta yar ayaa lagu dari karaa buuxinta.
Waxaan ku faafinaa walxaha ku jira qaabka cajiinka, faafin oo u soo dir si ay dubi kareyso, u diirso foornada si heerkul ah 205 digrii. Soddon daqiiqo ka dib, miro quruxsan oo macaan leh ayaa la diyaarin doonaa, laakiin waxaa lagu talinayaa in la isku dayo uun marka ay dhammaato.
Cake sand leh isteroberi iyo jiis ah - macaanka fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii imtixaanka ee ciid:
- bur burin - 490 g;
- sonkorta granulated - 140 g;
- ukunta la doortay - 2 qaybood;
- subag macaan - 295 g;
Wixii buuxinta:
- jilicsanaanta jilicsan - 680 g;
- ukunta la doortay - 4daab.
- sonkorta budada - 100 g;
- farmaajo qallalan oo qallalan - 520 g;
- burjikada - 115 g;
- dhulka qorfe ah - 2 tsp;
- liin - 60 ml;
- pears waa bislaado - 450 g.
Diyaarinta
Wixii cajiinka gaaban, subagga qaboojiyey qoyan on hayso si ay u burcad, ku dar sonkorta iyo si wanaagsan isku daraan. Waxaan u wadi doonaa cawska ukumaha, si dhaqso ah u soo saare cajiinka cajiinka ah, soo ururinta dhammaan walxaha ku jira baaqul, kuna rid qaboojiyaha illaa saacad.
Wixii walwal ah, curdka jilicsan ayaan marka hore ku tirtirnaa jaakadaha iyo sonkorta budada, ka dibna waxaan ku dhexjirnaa nuurad, qorfe iyo qaniinyo dheeli tiran oo dheeli tiran iyo mar kale waxaan wax kasta oo ruxin. Waxaan ka soo saarin isteroberi ah caws iyo miraha, jarjar xaleef, ku rid baaquli iyo saydhaa leh liin.
Markaad qurxinayso keegga, bakeerka gaaban ee qaabka saliida ah, u samee dhinacyada, waxaan ku faafineynaa korka kore ee kor ku xusan, ka dibna saaro pear shangan maqaarka kor. Kudar noocan oo kale ah ayaa lagu taliyaa heerkul ah 185 digrii afartan daqiiqo.