Pastry ka samaysan kalluun yaryar ayaa had iyo jeer loo tixgeliyaa sida ugu dhaqsaha badan uguna iftiimaya, iyo macmacaan kasta oo qaro weyn leh sida buuxsan!
Puff pastry leh macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 120 ml;
- bur - 2 item;
- margarine - 1 xirmo;
- macaanka weyn - 400 ml;
- qoriinka dhulka - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, aynu hore u diyaargarayno bakeeriyada lafahaaga . Tani, ku shub biyaha margarine jilicsan oo ku shub bur. Hadda waxaan ku cajiinka cajiinka, u kala qaybin 2 qaybood oo u dir qaboojiyaha ilaa 1.5 saacadood. In macaanka tufaaxa, gelin qori yar oo loogu talagalay dhadhan iyo qaso.
Next, miiska miisaanka ku shub si bur ah oo roodi hal qayb ka mid ah cajiinka leh lakabka khafiif ah. Ka dibna gooyaa qaabka wareegyada yaryar ee leh dhexdhexaad ah 8 cm iyo badh wareega wareegga ah ee macaanka, oo daboolaya buuxinta qaybta labaad ee wareegga. Waa hagaagaynaa geesaha, waxoogaa nuugaya. Sidoo kale, waxaan sameynaa inta ka dhiman imtixaanka, ka dibna dubi karnaa 20 daqiiqo foornada preheated ilaa dhammaystiran.
Roodhadh "Puff" oo leh roodhida tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga lafaha - 500 g;
- Macaanka tufaaxa - 8 tbsp. qaadooyin;
- ukunta beedka - 1 pc.
Diyaarinta
Bakeerka maqaarka waa la gooyaa oo la gashadaa lakab khafiif ah. Markaas jarjar geli 12 qaybood, dhexda qayb kasta oo ka mid ah walax soo baxay meel yar oo macaanka ah iyo sameynta huuri. Si adag u dhaji cidhifyada cajiinka leh fargeetada, dufanka jilicsan ee ukunta ukunta iyo badeecad kasta ku dheji cadayga meelo dhowr ah si markaa la dubo, aysan ku dhicin. Kadibna waxaan u kala qaadnaa jilbaha dubista dubista, saliidda leh saliid, oo u dir foornada preheated. Waxaan ku dubi karnaa buns oo leh 30 daqiiqo ilaa bunka dahabka ah, ka dibna waxaan qaboojineynaa una adeegi karnaa miiska.
Puff qallajiyey cajiinka leh macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 200 g;
- sonkorta - 200 g;
- Soodhaha - 5 g;
- macaanka - 300 g;
- bur - 500 g;
- sonkorta budada - 50 g.
Diyaarinta
Kariimka dhanaan sonkorta, ku dar soodhaha, ku shub bur bur oo cajiin cajiinka jilicsan iyo jilicsan. Qeybta afraad ayaa ka baxday inay qurxiso curyaaminta, inta soo hartayna waxaa la dhigaa xaashida dubista grease, heerarka, geesaha duudduuban oo dufan dhammaan macmacaanka. Laga soo bilaabo cajiinka haray waxaan soo rogi doonaa calanka aalaaba oo dabooli kara naanaysta leh mesh. Ka dub badeecada illaa barkad jilicsan foornada kulul. Cake Ready kula macaanka waa la qaboojiyey, googooyaa iyo rusheeyaa at doonaa sonkor budada ah.