Raadi kartaa macmiil fudud oo ku habboon jalaatada guriga? Waxyaabahan, waxaad hubineysaa inaad hesho ikhtiyaarka la doonayo. Mid kasta oo ka mid ah cunto celinta la soo jeediyey waxay u maleyneysaa natiijada ka dhalatey hirgelinta macaan iyo waxtar badan oo guriga lagu dhisay, taas oo aan wax cabsi ah la siin karin xataa carruurta yar yar.
Kareemka laga bilaabo caanaha qalalan iyo caano dhan guriga - qoyaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha oo dhan oo leh boqolkiiba sare ee dufanka - 495 ml;
- budada caanaha - 30 g;
- sonkorta - 105 g;
- istaarijka - 10 g;
- vanillin - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Xaydhku wuxuu isku qasan yahay qaboojiyaha ama digsiyada leh sonkorta, caanaha la qalajiyey iyo basbaaska, ka dibna ku shub cayayaanka qoyan caano dhan oo si fiican iskugu dubbarid dhammaan bururaasha iyo kareemada. Hadda waxaan haysannaa weel leh saldhig jalaatada saxan on dabka dhexdhexaad ah oo kuleylka ku jira, oo si joogto ah u karaya, ilaa karkaraya iyo dhumucdaba. Ka saar weelka dabka, ha noqdaan kuwo ku qaboojiya xaaladaha qolka, waqti ka waqti ku qulqulaya jilicsan ama qasacad, iyo qulqul.
Waxaan ku shubi karnaa salka qaboojiyaha ee jalaatada ku rid weel qashinka oo ku rid qaboojiyaha qaboojiyaha. Aad bay muhiim u tahay in la kariyo wakhtiga barafka inta lagu jiro muddada adkeynta. Saacadda koowaad, waxaad u baahan tahay inaad tan sameyso inta badan ee suurtogalka ah, ka dibna samee habka daaweynta saacad kasta.
Dhadhaminta jalaatadaas oo kale, oo lagu kariyey guriga caano qalalan iyo caano dhanba, waxay u egtahay sida plottir-erey waayeel ah.
Barafka guriga ka yimaada caanaha guriga - daawada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha guriga - 990 ml;
- jaallaha ukunta - 5 nooc;
- sonkorta granulated - 410 g;
- saliida qolka shiidan - 100 g;
- istaarijiye - 1 qaaddo shukumaan leh weel yar;
- Vanillin - 1 qaaddo shinaal la'aan ah.
Diyaarinta
Caanaha guriga lagu shubo waxaa lagu shubaa digsi, ha karkariyo, ku dar subagga guriga ka samaysan oo walaaq ilaa inta si buuxda u kala diri caanaha. Hadda, jaallo cusub ayaa lagu daraa weel ku habboon oo leh sonkorta leh granulated iyo si fiican dhulka ilaa illaa iftiiminta iyo quruxda, ka dibna waxaan soo dhex gelinaynaa ukunta macmacaanka ah ee istaarijka ah iyo in la gaaro kala dirista dhammaan burjikada istaarijka. Waxaan ku shubi karnaa caanaha subagga leh subag iyo mar kale isku dar si aad u hesho maaddada kareemka dareeraha ah.
Hadda waxaanu siinaa caanaha iyo shidaalka si loo karkariyo markale, qaybo yaryar waxaan ku dhexjirnaa qulqulka qulqulka, oo daaweynaya saldhigga barafka oo leh qasacad. Waxaan u diirineynaa dhumucdeeda, ka soo qaad khafiifka iyo haysashada mug weyn oo biyo qabow ah qaboojinta.
Ka dib marka la gaaro isku dar ah heerkulka qolka, waxaan u wareejinaa weel si loogu barafeeyo jalaatada oo ay ku jirto qaybta xorta ah ee qaboojiyaha. Waqti ka waqti waxaan u qaadeynaa saxaarada oo ah saldhig jilicsan oo ka shaqee karis ama qasac ah.
Sidoo kale, waxaad ka samaysan kartaa jalaatada guriga lagu kariyo ee laga sameeyey caanaha guriga lagu dubo, taas oo ku siin doonta dhadhan cusub oo macaan.
Kareemka laga bilaabo caanaha caanaha ah ee guriga leh jiiska iyo liinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha diyaarsan - heerkulku wuxuu noqon karaa mid;
- jiisaska dufanka leh - 395 g;
- kareemka ku jira dufanka 33% iyo ka badan - 310 ml;
- sonkorta granulated - 105 g;
- subagga - 45 g;
- biyaha 75 ml;
- liinta dhexdhexaad ah - 2 nooc;
- khamri cad cad - 40 ml;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Diyaarinta jalaatada, waxaan isticmaali doonaa casiirka iyo diirka liinta. Waxaan isla markiiba u diyaarineynaa labadan qaybood, ka saarida midhaha miro iyo isku-dhajinta casiirka, iyo sii wad si aad u diyaariso sharoobada. Karkari biyaha leh sonkorta, ku dar juice orange iyo xayawaan, ku shub khamriga, qaso iyo ka qaad weelka dabka.
Cuntada curdeeda oo la wadaag caanaha isdiljooga leh sheyga, iyo kareemka waxaa lagu baari karaa inuu ku fiiqo miisaan iyo isku xir labada saldhig. Hadda kabacdi wareegga caanaha nadiifinta ku rid weelka, ku sii daa lakabyo sharoobada liinta, oo u dir mastiinka si aad u qaboojiso qaboojiyaha ilaa kow iyo laba iyo toban saacadood.