Dalagyo - ikhtiyaari kale oo degdeg ah oo lagu karsado saxar kulul on fasax ama maalmaha shaqada. Diyaargaroobi adoo raaca sida nooca cuntada sida naftaada iyo kuwa aad jeceshahay.
Doogsiga doofaarka ee digsiga qaboojiyaha - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 500 g;
- bur - 1/4 sheyga;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- dhulka basbaaska madow - 1/4 tsp;
- ukunta - 1 xabbo;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin;
- rooti rooti - 3/4;
- paprika - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- maraq digaag - 3/4;
- labeen dhanaan - 1/2 miiska;
- fennel qallalan - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Waxaan jarjarey hilibka doofaarka ee qaybaha, waa inay guud ahaan qiyaastaa 4 gogo '. Qalab kasta waxaa lagu garaacaa mashiin wax lagu kariyo.
Waxaan qaadanaa 3 saxan qoto dheer: marka ugu horeysa waxaan ku shubaa burka oo ku dar milix iyo basbaas, tan labaadna waxaan ku garaacnay caanaha ukunta, iyo saddexaadna waxaan buuxinaynaa ruskska paprika.
Hilibka la garaaco waxaa lagu rusheeyaa bur marka hore, ka dibna waxaa lagu rusheeyaa ukun la garaacay oo lagu rusheeyaa qolal macaan. Duufaan qabow, waxaan diirin karnaa saliidda khudradda digaagana waxaad ku darsataa labada garacoodba midabka dahabka ah (3-4 daqiiqo midkiiba). Ka bacdi, baaldarrada ku rid sheyda, ku dabool dabacsan iyo ka tag.
Waxaan ku shubi karnaa maraqa dhagxaan, ku dar labeen dhanaan, milix, basbaas iyo dill, ka dibna sug inaad suugada ku dhajiso oo ka saarto dabka. U diyaari kariimka dufanka labeen digaag.
Dalagyo laga soo bilaabo turki ah digsi qabow
Kalluunta digaagga ayaa si xaq ah loo tixgeliyaa inay yihiin kuwa ugu dhaqsaha badan ee karinta iyo kalooriyada hooseeya. Haddii aadan jeclaan turki, waxaad karisaa karisaa digaaga digsi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii hilib:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- Maraqa wershadda Worcestershire - 3 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- basbaaska madow - 1 qaado shaah;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin.
Suugo:
- toon - 2 xabo;
- basasha - 1 pc .;
- maraq hilibka lo'da - 1/2 st.
- Galka basbaaska madow - 3 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- Suugo Waafaqsan - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1/2;
- istaarijiye - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Isku qas subagga, maraqa soyka iyo basbaaska madow. Waxaan mariney ku dar qasacadeysan la jarjarey oo la jarjarey. Digaagga la kariyo ee ukunta, ku dar bur iyo shiil ilaa bunka dahabka ah.
In subagga, toonta iyo basasha. Ku dar mashiinka duban iyo dhamaan walxaha kale. Maraq karihi ilaa qaro weyn oo la adeegsan karo.
Guntinta dhareecada ee digsiga qaboojiyaha
Waxaad diyaarin kartaa hilibka duqadda ah ee hilibka duqadda ah ee digsiga qaboojiyaha ama isku shiisho isla markiiba qaybta oo dhan - markaad go'aansanaysid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 2 xabo;
- Capers - 1 tbsp. qaaddo;
- gherkins - 6 pcs;
- anchovies - 4 pcs;
- dhir - 80 g;
- liinta -1 pc;
- saliid saytuun - 90 ml;
- dufanka digaaga - 4 rodol.
Diyaarinta
Maraqa canjeerku wax yar ayuu garaacaa, cusbada iyo basbaaska labada dhinacba, ka dibna ku shiifi digsi illaa dhammaystiran. By habka, haddii dufanka ahaa ma aha ee gacanta, waxaa suurtagal ah in la sameeyo hilibka lo'da ee digsiga qaboojiyaha.
Sallaar, guntooda, anchovies, dhoobada iyo dhirta la jarjaray waxaa lagu qasi karaa jilicsanaan iyo liin, la garaacay qashin iyo isku dhafka subagga. Waxaan u adeegi karnaa maraqa.
Isku-dubarid farmaajo leh digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 4 pcs;
- toon - 4 xabo;
- sonkorta bunka - 1/3;
- subagga - 4 tbsp. qaadooyin;
- paprika - 1 qaado shaah;
- jiis adag;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Xilliga dalagyada cusbo, basbaas, ka dibna ku xoqin isku dar ah toon, sonkorta iyo sonkorta bunni. Waxaad shiishaa garoocad ilaa inta muuqaalka qolofta xayawaanka ah, kula saydhaa jiis iyo dabool dabool. Sii karinta ilaa inta lakala dhalaalayo, kadibna u adeegso saxanka miiska, rusheeyso xawaashka la jarjaray. Cunto qabow!