Digaaggu wuxuu ku daboolaa suugo soy ah

Suugo soya ayaa siinaya hilib kasta oo la kariyey, dhadhankiisa gaarka ah, wuxuuna ka dhigayaa fiilooyin badan oo jilicsan iyo jilcan. Digaaggu ma aha mid ka reeban. Waxaan bixinnaa cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta digaagga lafaha leh ee suugada soy, taas oo aad hubaal tahay inaad jeceshahay.

Digaag ku qoyan suugo soya leh malab ah foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga ama duufaanada - 840 g;
• Suugo soya - 85 ml;
• dareeraha malabka - 85 g;
• ilkaha qashinka - 4-5 gogo ';
• cusbo ioded iyo basbaas dhulka ah - dhadhamin;
• xawaashyo, xawaashyo iyo dhir udgoon si ay u doortaan - dhadhanka.

Diyaarinta

1. Marka hore, duufaanka digaaga iyo bowdaha waa in la dhaqaa oo la qalajiyaa.
2. Hadaji qaybaha shimbirta leh isku dar ah oo ah xawaashka iyo dhir udgoon ee la doortay, isagoo intaa ku daray maadada qafiifka ah ee qoyan ee cusbo yar.
3. Iyadoo digaaggu lagu qooyay aromas, waxaan isku darnaa suugo soya maddiib ah, malab ah dareeraha iyo diiray oo isku ururiyey iyada oo loo marayo toonta saxaafadda iyo isku dhafan.
4. Nadiifinta shinnimada ama bowdada ee suugada soodhaha leh ee la kariyey iyo siin shan iyo toban daqiiqo si aad u qoyso.
5. Hadda jiif digaag ku shub jaranjaro ama shandada loogu talagalay dubista, topka ku shub weelka suugada oo xidh qalabka loo isticmaalo (foornada ama gacanta).
6. Waxaad ku dubtaa digaagga ee kululaynta ilaa 195 darajada kulaylka illaa konton daqiiqo.

Digaag ku qallajiyey digirta shimbirta iyo soya

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga ama duufaanada - 840 g;
• Suugo soya - 45 ml;
• mustard - 45 g;
• ilkaha qashinka - 3 qaybood;
• hops-suneleli - 5 g;
• sonkorta budada - 5 g;
• cusbo ioded iyo basbaas dhulka ah - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Xaaladdan oo kale, lugaha digaagga ee diyaarka ah ama shinni ayaan ku kareyneynaa suugo soy ah oo leh qasab.
2. Si aad u diyaargaroobto marinade, isku darso maraqa soy, shaararka iyo toonta toon dhulka ku jirta baaquli, ku shub qanjaruufo cusbo, sonkor budada ah iyo dhogor-sunel oo isku dhafan.
3. Marinade waxay ku shubtay baaquli digaag ah oo isku dhafan si fiican.
4. Ka dib markii dhowr saacadood oo qashinka lagu shubo xaaladaha qolka, waxaan ku shubi karnaa shimbirta ku jirta weelka saliidda lagu dubo, ku dabool warqad foorno ah una dir foornada kulul ilaa 195 darajo nus saac.
5. Muddo ka bacdi, ka saar furo iyo brown digaag shan iyo toban daqiiqo.

Digaag ku qallajiyey suugo soy ah iyo majones

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga ama duufaanada - 840 g;
• Suugo soya ah - 75 ml;
• majones - 55 g;
• ilkaha qashinka - 2-3 rodol.
• curry iyo shiiri budada ah - qanjaruufo;
• cusbo ioded iyo basbaas dhulka ah - dhadhamin;
• saliid aan lahayn carafta gabbaldayaha ama saytuunka.

Diyaarinta

1. Ma jiro wax macaan ah oo digaag ah, digaag, lagu dubay isku dar ah suugo soy ah iyo majones. Waxaad ku karin kartaa labadaba foornada oo kaliya ku rid digsi qabow.
2. Marka hore, lugaha ama bowdyahayga, waxaan qallajineynaa iyo xilli ku jirta baaquli leh majones iyo suugo soy ah. Waxaan sidoo kale ku darnaa qanjaruufo cusbo ah, basbaas, nadiifiyaha dhulka iyo curry iyo isku walaaq.
3. Dhowr saacadood ka dib, waxaannu digaag ku darnay baaquli macaan ah oo loo dubo kariyo iyo kariyo heerkul ah 195 darajo afartan iyo shan daqiiqo.
4. Haddii ay jirto rabitaan ah in digaag ku daadato digsi qaboojiye, ku rid saliid diiran oo saliid leh ama saliid gabbaldayaha ah, ku shub yar, ka dibna dabool dabool oo hoos u sii daa ilaa jilicsan iyo diyaar.