Dabcan, dhegta ugu caansan waxay ka timaadaa kalluun cusub oo la qabtay. Oo waxaa habboon in la isku karsado meesha ay ka taagan tahay saamiga. Laakiin, nasiib daro, tani weligeed ma shaqeyso. Mana aha arrin muhiim ah, hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo dhegta guriga.
Sidee u karkari kartaa guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike-perch (madaxa, dabo, fins);
- baradhada - 200 g;
- basal - 130 g;
- toon - 3 xabo;
- karootada - 200 g;
- xidid celery yar - 1 xabbo;
- cusbo;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Waxaan ku shubi karnaa 2 litir oo biyo ah oo daadi ah, ku dar milix yar, oo dhir udgoon. Wanaag ku habboon madow iyo basbaas macaan, toon, dhirta iyo caleemaha laamuhu. Karootada diiray oo la jarjarey wareega wareegga, waxaan nadiifinno basasha oo waxaanay qiyaastii 1 cm qoto dheer ku shubmaa moolasha. Waxaan ku ridnaa basasha biyaha, karootada, xididka celery dhan. Karkari rubuc ah saacad, ka dibna ku dar barandhada, jarjar xabadaha. Marka baska la kariyo, waxaan ka saarnaa digsiga. Karsado baradhada ilaa 10 daqiiqo, ka dibna jiifan madaxa madaxa lagu maydho, dabo, fins of perch. Karsado illaa 20 daqiiqo dab yar. Kadibna waanu dhageysanay dhagax la jarjarey, kadibna u diyaari 10 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa maraq dhadhan leh oo ka soo baxa kabaha salmon?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon barxad - 500 g;
- Basasha - 120 g;
- baradho - 300 g;
- cusbo;
- karootada - 170 g;
- caleen caleen;
- cagaarka;
- basbaas.
Diyaarinta
Waxaan ka gooyay brusochkami baradho la kariyey. Melenko ayaa basaasay basasha. Waxaan jarjaraabnaa karootada iyadoo la jarayo. Cagaarka si cagaar ah loo jarjarey. Ku rid barandhada, basasha iyo karootada dheriga, ku buuxi biyo qabow. Karso ilaa inta aad diyaar u tahay ilaa 20 daqiiqo. Marka khudaarta ay ku dhow yihiin diyaar, waxaan ku dhajinaynaa kabaha salmon. Iska yaree, ka dibna cusbo, basbaas, ku dhaji caleen dacal ah oo kari ilaa rubuc saacad ah. Ugu dambeyn, ku dar caleemo cagaaran, oo dabka ka dhigo oo dhegta ha saaro daboolka.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la cuno dhagax laga soo gurto kalluunka webiyada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 3 litir;
- Basasha - 200 g;
- webiga kalluunka - 2 kg;
- karootada - 180g;
- baradho - 400 g;
- vodka - 30 ml;
- digir basbaas ah - 4 pcs;
- cusbo;
- basbaaska dhulka lagu daray;
- laurel caleen - 2 pcs;
- cagaarka.
Diyaarinta
Kalluunkeyga, nadiifin, caloosha, oo ka saara gilliyada. Haddii kalluunka la isticmaalo waa weyn yahay, waxaannu googooyaa, haddii ay yar tahayna, waa laga tagi karaa gebi ahaanba. Waxaan qiyaastii 1/3 ka mid ah kalluunka ku ridaa dusheeda, ka buuxi biyo qabow. Kadib karkarinta si fiican u saar xayawaanka oo dhan, ku dar 1/3 kalluun iyo basbaas cufan. Iyadoo karkarsan, waxaan karinnaa 15 daqiiqo, waxaan sidoo kale ka saarnaa xumbo. Kadibna waxaan ku ridi karnaa inta kale ee kalluunka oo mar kale karkariyo. Maraq adag, kari ilaa 20 daqiiqo, ka saar xumbada. Waxaan ka saarnaa kalluunka iyo basasha laga bilaabo maraqana leh buuq. Waxaan ku xaddidnaa maraqa maraq faashad. Mar labaad waxaan ku ridaa dabka oo ha karkariyo. Waxaan karnaa baradho, jarjar xabadaha, dabacasaha, dabacasaha, jarjartey wareegyada khafiifka ah, caleen cagaaran, digir qasacadaysan iyo kari ilaa 15 daqiiqadood oo leh karkar yar. Ka dibna ku dar digsiyada kalluunka, ku shub vodka. Daqiiqad kale kadib 2 ku dar dilliga la jajabiyey, basbaaska iyo milixda inay dhadhamaan. Waan diirineynaa saxanka, dheji maqaarka oo u adeega miiska miisaanka 15-20 daqiiqo.
Sidee loo karkari karaa kalluun casaan ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 litir;
- baradho - 400 g;
- basal - 130 g;
- caleemaha - 2 buundo.
- karootada - 190 g;
- shanlooyinka salmon - 500 g;
- basbaas kariye - 5 pcs;
- cows of dill;
- basbaaska dhulka madow;
- cusbo.
Diyaarinta
Baradhadu waxay jarjaraan qaybo waaweyn, dabacasaha - wareegyada. Basasha ayaa yar yar. Waxaan si fiican u dhaqnaa kalluunka, ka nadiifi miisaanka iyo jarjar. Waxaannu karkarin karnaa, waxaan ku ridnay khudaarta, kalluunka, caleen iyo basbaas kareysa. Waxaas oo dhan waxaa loo keenay karkariyo, yareeyo dabka kaddibna isku kari ilaa nus saac kuleylka hooseeya. Ka dib cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan u shaqeynaa dhegta miiska, dysfiso la jarjarey.