Waxaan u soo jeedinaynaa kala duwanaanta cuntooyinkaaga cuntooyinka aadka u fiican iyo waqti isku mid ah saladh wax ku ool ah oo ka sameysan celcelis caarada leh digaag iyo tufaax. Isku-dhafkan wuxuu si gaar ah uga codsanayaa dadka jecel cuntooyinka fudud ee dhadhanka cusub.
Salad digaag leh celin celin, cagaar cagaaran iyo farmaajo - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caws ah ee celery - 2 pcs;
- hilibka digaaga (duban ama la kariyey) - 250 g;
- ukunta adag-la karkariyey - 170 g;
- caanaha cagaaran ee "Simirenko" - 150 g;
- baalasha basasha cagaaran - 3-4 gogo ';
- jiis adag - 45 g;
- liin ama liin - 40 ml;
- haramaha - dhadhamin;
- majones ama labeen dhanaan - dhadhan;
- cusbo oo waaweyn iyo basbaaska madow ee madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka digaaga ee saladkan si fudud ayaa loo kariyaa. Laakiin haddii aad casho ka dib tagtay digaag la dubay ama la shiilay, waxaa si ammaan ah loo isticmaali karaa saldhigga saxanka, tanina waxay ka dhadhamin doontaa oo keliya. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, saxarada ka soo saar lafaha iyo jarjar yar yar. Ukunta la karkariyey ee la kariyey ayaa laga sii daayaa qolofka oo lagu shubay xabadaha. Sidaa oo kale tufaax cagaaran oo la nadiifiyo lana rusheeyo liin ama liin. Waxaan jaray caleenta cagaarka iyo baalasha basasha cagaaran iyo qaawi on hargab dhexdhexaad ah jiis adag. Waxaan isku darsannaa qaybaha loo diyaariyey saladh ee baaquli ballaaran, xilli leh majones ama labeen dhanaan, waxaan ku dhajinaynaa milix iyo basbaas iyo shan iyo toban daqiiqo kadib, marka saxanka la faafiyo, waxaan ku faafinaa baaquli saladh, ku rusheey nuts la jajabiyey oo u adeega miiska.
Salad leh naas dufan, tufaax, celery iyo cananaaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caws ah ee celery - 2 pcs;
- hilibka digaaga (naaska) - 350 g;
- cananaaska qasacadaysan - 220 g;
- canab - 170 g;
- tufaax macaan iyo dhanaan - 220 g;
- walnut dubey duban - 110 g dhadhan;
- liin - 0,5 gogo ';
- cagaarka;
- majones iyo labeen dhanaan oo isku mid ah;
- cusbo oo waaweyn oo basbaaska madow ku salaysan.
Diyaarinta
Naaska digaaga loogu talagalay diyaarinta saladh waa in la kariyaa biyo cusbayn leh oo dhir udgoon oo u diyaari maraq. Iska yaree hilibka galay xabadaha yaryar oo ku rid baaquli. Halkaan waxaan sidoo kale u dirnaa canab in la jarjaro qeybteeda oo laga takhaluso miraha miraha, lakabyada la jarjaray iyo tufaax diiray. Miisaanka dhirta waxaa laga nadiifiyaa nabarada dusha sare leh, oo la jajabiyey ka dibna waxa kale oo lagu daray salad. Waxaan u buuxsami karnaa saladh leh isku dar ah labeen dhanaan, majones iyo juice, markaad ku darto milix, basbaaska iyo lowska la jarjaray dhaymada, si tartiib ah u walaaq, ku siib xoogaa yar, adigoo adeegsanaya qurxinta saxanka leh nuts iyo cagaarka.