Hudheelada guriga lagu sameeyo waa had iyo jeer cajiib ah. Waxaad sidoo kale sameyn kartaa faa'iido leh. Sida loo sameeyo cake furan oo leh jiis, oo waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Cake furan oo leh jiis jilicsan oo cajiinka khamiir ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka burka - 700 g;
- khamiir qallalan - 2.5 tsp.
- ukunta - 2 qaybood;
- margarine - 100 g;
- sonkorta - ¾ koob;
- caanaha - 300 ml;
- beedka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Wixii buuxinta:
- farmaajo - 250 g;
- ukunta - 1 koob;
- kareecada dufanka leh - 60 g;
- sonkorta lagu dubay - 125 g.
Diyaarinta
Caanaha qallalan waxaa lagu qurxiyaa caano diiran, ku dar beedka sonkorta, bur, isku dar, oo iskudubaan ilaa rubuc saacad ah. In baaquli ka fuulaya ku saabsan ku saabsan ¾ oo bur ah, ku dar ukun, margarine dhalaalay, sonkorta iyo ku shub walxaha khamiir. Waxaannu kudajirnaa cajiinka, si tartiib ah ugu shubay buraashka intiisa kale waxayna ku daraysaa saliidda cuntada. Waxaan udiyaarineynaa inaan cajiinka ka dhigno si wanaagsan gacmaha. Ka dib markaa, ku rid kuleylka saacad iyo badh. Iyo marka ay ku haboon tahay, waxaan u wareegaynaa dusha sare ee shaqada, marka hore wax yar bay ku qoslaysaa bur. Caji yar yar ayaa laga tagaa qurxinta, qaybta ugu muhiimsanna waxay ku duuban tahay lakabka qaabka la doonayo. Waxaan ka soo qaadnaa calaleyn laga soo qaaday cajiinka oo ku rid dhinaca geeska si ay u ilaaliso buuxinta. Wixii jasiiradda ku jira oo aan ku darno labeen dhanaan, sonkorta, ukunta iyo isku walaaq. Waxaan ku dhejineynaa dusha sare ee kaydka. Laga soo bilaabo imtixaanka haray waxaan qurxinaynaa qurxin. Waxaan u dirnaa foorno dhexdhexaad ah oo aan sugno ilaa 40 daqiiqo ka dibna waxaan soo qaadannaa, qabow oo ku raaxeeyaa dhadhanka jilicsan.
Keeg fur furan oo leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 130 g;
- sonkorta - 50 g;
- subag 73% dufan, jilicsan - 50 g;
- ukunta - 1 pc.
Qalabka qaboojiyaha ee joodariga:
- jilicsan jilicsan - 250 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- labeen dhanaan 20% walxo dufanka - 2 tbsp. qaadooyin;
- vanillin - jiido;
- burcad baradho - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 50 g;
- berry.
Diyaarinta
Marka subagga la jilicsan yahay, ku dar sonkorta si taxaddar lehna ugu garaac massaajada. Waxaan wadnaa ukumaha oo aan sii wadno qulqulka. In isku dar ah, waxaan ka boodeynaa bur. Knead cajiinka jilicsan. Ku dabool foornada raashinka si aad uga fogaato hawada iyo ku rid qaboojiyaha 40 daqiiqo. Dhanka kale, waxaan buuxin doonaa buuxinta. Jinka jiiska waa la isku qasan yahay labeen dhanaan, sonkorta, bacaha, ukunta, istaarijin iyo isku walaaq. Foomka waa la saliiday saliida, waxaan ku ridnay cajiinka oo waxaanu u qaybinaynaa gacmo, dhisidda dhinacyada. Waxaan ku faafineynaa buuxinta curdinka, oo korka, kaas oo, haddii la doonayo, waxaad dhigi kartaa mid kasta oo berry ah, si khafiif ah iyaga oo ku cadaadi kareemka. Waxaan ku dubi karnaa keeg furan oo leh jiis iyo buunshada 180 digrii 30-35 daqiiqo.
Cunto furan oo laga sameeyay burka lakabka leh ee jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga lafaha - 500 g;
- farmaajo 5% dufanka dufanka - 400 g;
- labeen dhanaan ah 15% dufanka dufanka - 200 g;
- ukunta - 1 koob;
- yaanyada - 5 nooc;
- dill - 1 farabadan;
- dhir - 1 farabadan.
Diyaarinta
Iska yaree tamaandhada guska. Waxaan ku ridnaa xaashida dubista, ku rusheey saliid saytuun ah iyo isku dhafka isku dar ah. Waxaan ku ridnay foornada, kululeyno ilaa 100 digrii 1.5 saacadood, si ay u noqdaan kuwo barara. Ka dibna ku qabooji iyaga oo jarjar dhejiyo cabir dhexdhexaad ah. Curdaanka la jajabiyey oo lagu qasi karo ukunta, xawaashka lagu daro iyo ku dar milix ay u dhadhamiyaan. Waxaan dhajinnaa labeen dhanaan, yaanyada iyo si wanaagsan u walaaq. Isku dar kareemka lafaha, ku rid qaabka si aad u soo baxdo si ay u sameyso dhinacyada. Waxaan ku ridaynaa farmaajada qoryaha sare. Keegga waxaa lagu dubi doonaa ilaa 40 daqiiqadood 180 digrii.
Recipe for cake furan leh jiis iyo berry ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 200 g;
- sonkorta - 100 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- subagga 73% dufanka - 150 g;
- ukunta - 1 pc.
Wixii buuxinta:
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 100 g;
- berry - 300 g.
Diyaarinta
Waxaynu ku wada daadinnaa burka oo leh budada dubista. Subagga subagga ayaa jarjar googooyaa oo wada jir ah oo la gooyaa burka si aad u jajabiso. Ku dar inta kale ee maaddooyinka oo cajiin cajiinka. Si aysan u helin jawi, ku rid boorso caag ah oo ku rid qaboojiyaha ilaa nus saac.
Waxaan diyaarineynaa buuxinta: waxaan soo saarnay farmaajada qashinka ama shaandhada, ku dar maaddooyinka haray ee kale oo garaacaya mergeriga. Waxaan ku rideynaa cajiinka la qaboojiyay ee qaabka la kala saari karo si ay dhinacyadu ugu soo baxaan ugu yaraan 4 cm sare. Heerkulka dhexdhexaadka ah, dubi ilaa 40 daqiiqo. Waxaan si fiican u qaboojinaynaa foomka, ka dibna waxaan ka saarnaa darfaha. Qaado shaac wanaagsan!