Cuntooyinka basbaaska leh waxay ku badan yihiin jadwalkeenna xilliga qaboobaha iyo kuwa kale, buskudka gaasku waa midka ugu caansan ee caanka ah. Nooc noocyo kala duwan oo ah macmacaanka sanadka cusub ee macmacaanka ah iyadoon loo eegin xilliga xilli ciyaareedka ee cuntooyinka aan soo uruurinay hoos.
Kareemka Gingerfishka leh xayawaanka - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntooyinka:
- bur - 360 g;
- budada loo dubo - 1 1/2 tsp.
- soodhada - 3/4 tsp.
- Gingerfishka dhulka (qalajiyey) - 1/2 tsp;
- subagga - 85 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta cagaarka - 240 g;
- rooti cusub oo dufan ah - 1 qaado shaah;
- caanaha - 15 ml.
Cagaarka:
- ukunta caanaha - 2 ukun;
- sonkorta budada - 240 g.
Diyaarinta
Diyaargarowga buskudka caadiga ah wuxuu ku bilaabmaa isku xirka dhammaan walxaha qalalan. Qeybta hoose ee heerkulka qolka waxaa lagu garaacaa sonkorta lagu daro iyo ukunta, waxaa jira xididada la jeexjeexay, oo ay la socdaan caanaha qaarkood. Isku darka maaddooyinka qallalan ee leh burcadka burka leh ee burcadka, cajiin cajiinka oo u naso dhowr saacadood oo qabow ah. Isku dar saldhigga cookie ee dhumucda muraayadda lakabka oo jarjar gali ama jar. Nadiifi raaxo leh 165 digrii 7-10 daqiiqo.
Dhanka kale, qaboojinta buskudka. Qaadi cad oo ku dar qasacda sonkorta budada ah. Ku qurxin kariyaal la qaboojiyey oo leh sirinjiye ama kareemka waraaqda dubista. Sidee loo qurxin karaa buskutka gaasku waa adiga, tusaale ahaan, haddii aad wadaagtid cajiinka qaabka yar yar ee ragga ah, ka dibna sawir wejiga ah, waxaad u buuxin kartaa glaze sonkorta dusha oo dhan, ama waxaad joojin kartaa shukumaan faahfaahsan oo faahfaahsan.
Sidee loo kariyaa buskudka caadiga ah ee gaasku?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 240 g;
- ginger ground, qorfe - 1 tsp kasta;
- Soodhaha - 5 g;
- saliidda cuntada - 210 ml;
- sonkorta granulated - 140 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- khiyaano - 55 ml.
Diyaarinta
Iyadoo foornadu ay kuleylayso ilaa heerkulkeedu yahay 175 darajo, qabo cajiinka buskudka gaaska, diyaarinta waxyaalaha maaddooyinka qallalan ay si gooni ah isugu daraan dareeraha, ka dibna lagu qasi karo tiro hal ah oo caag ah. Si aad u cajiinka ma aha mid dhegdheg leh, qabow ka hor duuban, iyo ka dib markii la shaqeynayo pin pin ah jarjar qaybaha. Nadiifi buskutka aan ka badneyn 10-12 daqiiqo, ka dibna waa in si buuxda loo qaboojiyaa.