Nolosha guryaha hooyooyinka mararka qaar waxay fududeeyeen muuqaalka suuqa ee keega wax-qabad leh. Raashin kasta oo dhadhan leh oo lagu daro khamiir, ama iyaga la'aantood, waxay ku habboon yihiin in lagu kariyo cuntooyinka macaan iyo cusbada leh.
Qodobkani waxaanu kula wadaageynaa cuntooyinka cuntooyinka keega, iyo sidoo kale habka samaynta hudheelka guriga, taas oo si weyn u badbaadin karta lacagtaada.
Recipe for bacaha budada ah "Napoleon"
"Napoleon" waa, laga yaabee, macmacaanka ugu caansan ee la karsado oo ku salaysan dabayl aan xabbad lahayn, sidaas maqaalkeena sida noo eg oo aan si fudud u samayn karin iyada oo aan la karin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii macmacaan ah:
- subagga - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- biyaha - 150 ml;
- bur - 6 qalab;
- vodka - 3 tbsp. qaadooyin;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - jiido.
Haynta:
- jaallo ah - 7 gogo ';
- caanaha - 6 qalab;
- sonkorta - 1 ½ st.
- laga soosaaray basbaas - 1 qaado shaah;
- bur - 1 item;
- subagga - 150 g.
Diyaarinta
Ku qas biyo biyo qallalan iyo vodka. In baaquli kale, garaaceen ukunta iyo cusbo. Waxaan isku xireynaa isku darka labadaba.
Waxaannu ka baddelnaa burka oo ku daraa saliid qabow oo la jarjaray. Biyaha ku dar burka cawska ah iyo qaso cajiinka cawska ah. Qaybi miraha ilaa 12 kub oo ka tag iyaga qaboojiyaha ilaa saacad.
Dhanka kale, waxaan ka taxadari doonaa kiriimka. Ukunta iyo sonkorta ku jirta baaquli, ku dar caanaha (100 ml). Waxaan u daadinnaa burka oo isku dar ah, mar walbana garaacana wax kasta oo isku dhafan. Caanaha soo haray waxaa la keenay karkar. Isku darka ukunka ku shub ilaa digsi iyo walaaq si weyn, u daadi caanaha kuleylka. Ku kari kareemka kulaylka yar, adigoo aan walaaqin, ilaa qaro weyn. Waxaan ku darnaa subagga kareemka, mar walbana mar walbana ku dabool digsi leh filim.
Cajiinka waxaa laga soo qaaday qaboojiyaha, si fiican u duubnaa oo la dubay ilaa midabkiisu yahay 200 darajo. Hal keeg ayaa la googooyaa gogo 'yaryar, inta kalena waxaa lagu xiraa xajinta . Daadi kiriimyada jajabyada oo ku qoyso qaboojiyaha 2 saacadood.
Cake fudud ka soo jilicsan cajiinka khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluun khamiir leh - 1 baako;
- basasha - 1 pc .;
- yaanyo yaanyo - 2 tsp;
- meydka (dhulka) - 1/2 tsp;
- sonkorta - 1/2 tsp;
- hilibka lo'da - 250 g;
- jiiska adag kaga daadi - 150 g;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- cream - 100 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Puff qallaji cajiinka khamiir iyo googo galay keega. Mashruuc walba waa la dubay iyadoo la raacayo tilmaamaha xirmada. Keega qaboojiyaha qabow.
In digsiga qaboojiyaha, waxaan diirin karnaa saliidda khudradda ah iyo waxaad ku shiishaa basasha saaran ilaa ay ka muuqato. Ka dib markaad basasha, waxaan u dirnay walxo kudajin leh oo isku shiil hilibka ilaa inta la diyaarinayo. Waxaan sameynaa dhirta yaanyo ah ee galaas biyo ah, ku dar milix, sonkor, basbaas iyo mashiinka dhulka. Buuxi isku dar ah tamaandhada hilibka duqadda ah iyo adoo walaaqaya ilaa qaro weyn. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa bur yar.
In digsi kale ilaa brown dahabka, shiil bur sabeyn. Waxaan isku daraa isku dar ah caanaha, xilli waxay u dhadhaminaysaa oo karisaa suugada ilaa qaro weyn.
On keega si kale u dhigo hilibka iyo suugada cad. Keegga ugu dambeeyey waa la rusheeyaa jiiska jiiska iyo ku rid foornada foornada, sidaa darteed farmaajo dhalaalayso. Waxaan u adeegnaa miiska miiska.
Kalluun kalluunka laga sameeyay keega digaagga ee diyaar u ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- keega diyaarka ah ee la kariyey - 1 baako;
- salmon la cabbo - 300 g;
- farmaajo "Philadelphia" - 1 xirmo;
- basbaas - dhadhan;
- cagaarka dill - dhadhamin;
- liin.
Diyaarinta
Keegaan waxaa la diyaariyaa dhowr daqiiqo. In baaquli, gelin farmaajada "Philadelphia", ku dar basbaas, casiir liin iyo cagaarka jarjaran ee dill. Waxaan si taxadar leh u garaacnaa qiyaasta farmaajada leh qasacad. Rooti keega la dubay oo la jajabiyey jiis oo ku faafay maraqa dhuuban ee salmon. Ka hor intaanad adeegin, u diyaarso keega qaboojiyaha ilaa ugu yaraan saacad.