Broccoli waa dhirta sanadlaha ah ee u dhaw tufaaxa. Cuntada, waxaa loo isticmaalaa inflorescences, taas oo u eg, qaab ahaan, xargo isku dhafan. Meelo badan oo ka mid ah cunto caafimaad leh oo khudraddan ka mid ah ayaa ah qayb muhiim ah oo cunto ah. Waa maxay sababta kaabajka aan caadi ahayn sidaa daraadeed? Waa maxay faa'iidada iyo waxyeellada kaabajka broccoli?
Faa'iidooyinka Kansarka Broccoli
Isticmaalka broccoli ee jirka waa in ay hodan ku tahay fiitamiinada C, PP iyo K. Fosfooraska, magnesium, calcium iyo birta ku jirta inflorescence waxay xoojisaa caafimaadka guud ahaan, ka dhig jirka in uu u nugul yahay cudurada. Iyadoo ay ugu wacan tahay hodanka brokoli ee leh fitamiin U yar, waxay ka hortagtaa horumarinta boogaha.
Waxaa lagu daraa beta-carotene, taas oo ah "fitamiin qurux badan". Waxay ka qayb qaadataa dib u soo celinta aragtida, iyo kaabashan waxaa ku jira tiro tiro badan.
Borotiinada ku jirta inflorescences waxay ku badan tahay qoyaanka amino acids. Isticmaalka joogtada ah ee broccoli, waxay ka caawisaa xakameynta heerka sonkorta dhiigga. Fiber, taas oo ku jirta khudradda, waxay ka caawisaa in laga saaro sunta sunta iyo sunta. Waxyaabahaan waxaa sidoo kale loo isticmaalaa daawooyinka dadweynaha sida kahortaga kansarka, cataracts iyo strokes . Waa muhiim in la isticmaalo kaabashadan haweenka uurka leh: waxay yaraynaysaa suurtogalnimada horumarinta cudurada jirka ee jirkiisa.
Qiimaha nafaqada ee broccoli waa sida soo socota: 100 garaam oo badeeco ah waxaa jira 2.82 g oo ah borotiinka, 0.37 g oo dufan ah iyo 6.64 g oo ah karbohidrates.
Brokoli iyo faa'iidooyinkeeda
Brokoli waxay keeni kartaa waxyeelo oo kaliya haddii qofku leeyahay dulqaad la'aan. Weli waxaa lagama maarmaan ah in la waafajiyo heerarka nadaafadda iyo nadaafadda iyo si taxaddar leh u dhaq dharka infakshanka kaabajka. Ma jiraan wax kale oo khilaaf u ah isticmaalka. Tani waxay sidoo kale khuseysaa nooca la qaboojiyey.