Xayawaan badan oo la soo bandhigay ayaa la soo bandhigay. Laakiin waxaan ognahay in roodhida guriga lagu kariyo ay aad u badan tahay! Hoos waxaad ka heli doontaa cuntooyin xiiso leh oo aad ku sameysid caanaha oo leh dhar kala duwan.
Roodhadhka xabbad ee la buuxiyo buuxinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriyada lafaha - 4 caleemo;
- ukunta - 2 qaybood;
- beedka - 1 xabbo;
- jiiska - 300 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- 1 diirka liinta;
- poppy for budada.
Diyaarinta
Waxaan isku dareynaa jiis , sonkor, ukumo, digaagnaa haraaga ganaax, isku dhafan ilaa inta lakab loo sameeyay. Xaashida kalluunka budada ah ayaa la gooyaa 4 karoon. Mid kasta oo iyaga ka mid ah ayaa la geliyay pin leh wareegga dhexe ee dhexe waxaan ku fidinaa buuxinta. Cidhifyada cajiinka ayaa kor u kacaya oo si qunyar ah loo xirxiray, oo siinaya buro wareeg ah. Waxaan ku dhejinaa baakidhka warqad xoqan, ku dhaji mashruucyadeena, iyaga dufin leh jaakado ukun la garaaco iyo ku rusheeyo geedo poppy. Heerkul ah 200 darajo, dubi ilaa 25 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa caanaha buuxa ee liinta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2.5 galaas;
- labeen dhanaan - 100 g;
- qalalan khamiir - 7 g;
- caanaha - 80 ml;
- cusbo - 0.25 qaado shaah;
- Butter - 60 g;
- biyaha 80 ml;
- sonkorta sonkorta - 1 baakidh;
- liin - 3 gogo ';
- bunni sonkorta - 0.5 koob;
- kareemka - 50 g;
- sonkorta budada ah - 0,25 koob;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Caanaha diirran, ku dar 1 qaado oo sonkor ah, isku dar oo ka bax ilaa 15 daqiiqo kadibna ku shub biyo diirran, ku dar labeen dhanaan, subag iyo sonkor inteeda kale. Si tartiib ah ku shub burka iyo cajiin cajiinka. Ka tag waqti ku saabsan ilaa saacad ah.
Wixii buuxinta xabagta, 3 liin ayaa lumay on hayso a ganaax iyo isku qasan sonkorta brown. Si tartiib ah u duub oo cajiinka iyo caawimaad ka mid ah galaas gooyaa wareegyada, iyaga dufan leh subagga dhalaalay iyo faafin walxaha. Waxaan isku xireynaa 3 cajalado waxaanan ku faafinnay qaabab loogu talagalay kooxo koobab ah. At 200 darajo, waxaan karnaa 20 daqiiqo. Roodhiida jilicsan ee farmaajada ku darso budada sonkorta leh iyo liin (1 qaado qaado). Waxyaabaha soo go'ay dufan kulul oo diirran oo buuxinaya liin iyo adeegay miiska.
Caano la dubay oo buuxinaya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 4.5 koob;
- kefir - 200 g;
- khamiir qallalan - 1, 5 qaado shaah;
- biyo kulul - 150 ml;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- Vanillin - dhadhamin;
- subagga - 50 g;
- orange - 1 koob;
- cusbo - ¼ sp.
Wixii buuxinta:
- Macaanka tufaaxa - 150 g.
Si aad u buuxiso:
- caanaha la uumiifiyay - 4 tbsp. qaadooyin;
- caano - 100 ml;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
In 50 ml oo biyo diirran, walaaq khamiir iyo 1 qaado oo sonkor ah, ku dar 1 qaado oo bur ah, qaso iyo ka baxdo 15 daqiiqo. 3 koob oo bur ah oo la jarjaro vanillin, ku dar sonkorta, milix iyo qaso. 100 ml oo biyo ah oo diirran ayaa lagu qasi karaa kefir. Waxaan ku shubi karnaa dareeraha isku dar ah ee daroogada ah, ku dar ukunka oo u dhexjiray tiro qoyan. Kadibna ku dar jilicis jilicsan, qasacad walbana isku dar. Ku dar subagga jilicsan, mar kale isku dar, kuna dar buraashka intiisa kale. Knead cajiinka oo ku dhaaf 20 daqiiqo si aad u tagto.
Ka dibna ku sii foorno miiska miiska isaga oo qiyaastii 10 daqiiqo. Markaas, waxaan saliid weyn oo saliidda cuntada leh, rogaa cajiinka isla markaana ka saaraa illaa 1.5 saacadood. Inta lagu jiro waqtigan, cajiinka waa in uu kordhiyaa mugga 2 jeer. Waxaan ku dhejin karnaa, u qeybi kubadaha yar yar. Ku dabool fiidiyow oo ha ku nastaan 10 daqiiqo.
Waxaan ku wareegnaa qaabka wareegga leh saliidda cuntada. Suufiyadu waxay si tartiib tartiib ah u riixaan, gudaha kudhee 1 qaado oo macaanka ah iyo xajin geesaha. Waxaan ku soo deynay meelo kala duwan oo ku dhow 1 cm oo midba midka kale, daboolo oo ka baxo 30 daqiiqo Waxaan diyaarineynaa buuxinta: subagga oo caanaha ku dar caanaha iyo kuleylka soo baxa, walaaqaya si aad u sameyso isku dar ah isku dhafan. Buuxi caano iyo u dir foornada. Heerkulka 180 darajo, dubi ilaa 25 daqiiqo.
Xiniinyaha leh buuxinta shukulaatada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 300g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- dubista dubista dubista - 1 qaado shaah;
- subagga - 75 g;
- ukunta - 1 koob;
- caantu waa qabow - 150 ml;
- cusbo - 0,5 tsp.
- qadhaadh qadhaadh - 100 g.
Diyaarinta
Isku qas burka soodhaha, budada dubista, milixda iyo sonkorta. Ku dar subag iyo ku xoqin walxo qallalan. Markaas ku shub caanaha iyo cajiin cajiinka. Guddiga jarjaran waxaa lagu rusheeyaa bur iyo cajiinka ku duuban lakabka 3mm qaro weyn. Waxaan u gooyaa 12 qaybood. Dhexdhexaad qayb kasta, ku rid shukulaatada oo ku duub cajiinka. Xudduudaha ayaa lagu xakameynayaa. Waxaan ku dhajin karnaa dubista dubista waraaqo duban, caanaha ku fidiya iyo dusha sare leh ukun la garaaco. At 200 darajo, dubi ilaa 20 daqiiqo ilaa ay ka soo baxaan qolof ah.