Dhamaanteen waan ognahay sida uu u yaryahay cunnada ay u buuxsantay carafka kaliya hal bambi ah Bulgarian, waa wax yar oo kuleyl la daaweynayo. Si kastaba ha ahaatee, daaweynta dabayshu ma baabi'iyo buulka weyn ee bogsiinta - sifooyinka faa'iido leh ee basbaas buluugta ah waa la joogaa oo la dubay, oo la dubay, iyo qaab caano ah.
Qaabdhismeedka
Baasaboorka Bulgarian waa heysta rikoodhka ascorbic acid. Wuxuu ka sareeya labada liin iyo blueberries labadaba, dhammaantoodna sababtoo ah fitamiin C ee 100 g oo ah basbaas macaan ayaa ka badan inta aan u baahannahay - 240 mg 100 mg maalintii.
Sidoo kale bakteeriyadan waxaa ku jira fitamiinada kooxda B (B1, B2, B9) iyo qeyb weyn oo ah tocopherol (fitamiin E) - 660 mkg. Sida for beta-carotene (provitamin A), oo ah basbaas macaan, casaan waa wax ka badan dabacasaha.
Faytamiin C ayaa ka heshay qayb ka mid ah isku dhafka wanaagsan oo leh faytamiin PP, iyo sidoo kale birta - maxaa yeelay waxay dhammaantood ku biiraan isuduwidda midba midka kale.
Sida macdanta kale:
- iodine;
- kalsiyum;
- magnesium;
- potassium;
- zinc;
- sodium;
- fosoorka;
- naxaas;
- manganese.
Xusuusnow: ugu faa'iido badan dhammaan basbaaska Bulgarian waa casaan. Inta badan cufan iyo madow midabkiisa - badanaa waxa ku jira waxyaabaha ku jira dhammaan korantada kor ku xusan. Midabadu waxay sheegeysaa in basbaasku uu nuugay dhammaan walxaha waxtarka leh ee hoos imaanaya qorraxda kulul ee kulul. By habka, koonfur keli ah ma ka fikiraan oo ku saabsan guryaha faa'iido leh ee basbaas macaan ee reer Bulgarian. Waxay cunaan oo keliya, sidaas awgeed heerarka cudurrada wadnaha, kansarka, atherosclerosis ee dalalka koonfurta ayaa aad uga hooseeya.
Faa'iidooyinka
Iyada oo ay ku xiran tahay heerka sare ee vitamin C , bacterial Bulgarian wuxuu ka caawiyaa sidii loo xoojin lahaa hawlaha difaaca, dhiiga dhiigga iyo xoojinta derbiyada xididdada dhiigga. Qodobbada waxtarka leh ee basbaaska gaduudka ah ayaa faafa maaha oo keliya in la kordhiyo iska caabinta hargabka (taas oo hore u wanaagsan), laakiin sidoo kale looga hortago kansarka, iyo sidoo kale cudurada korontada, oo ay ku jiraan xasaasiyad.
Isku-dhafka wanaagsan ee fitamiin B ayaa kuu oggolaanaya inaad kugula taliso basbaasiyanka Bulgarian sida daaweynta niyad-jabka, walaaca, daal. Noocyada gaarka ah ee nafaqooyinka ayaa dhab ahaantii siin doona awood xoog ah waqti marka ay gacmuhu, u muuqato, horeyba u daadatay.
Intaa waxaa dheer, fitamiin B waa cuntada maskaxda ku jirta. Doonto inaad wanaajiso xasuusta, diirada, fiiro - cun cunto bata badan oo Bulgarian ah.
Ka soo horjeeda magaca, basbaaska macaan waa macaan macaan. Taas, waxa ku jira sonkor aad u yar, sidaa daraadeed basbaaska Bulgarian ayaa lagula talinayaa miisaanka luminta, iyo weliba nafaqada dadka sonkorowga qaba. Haddii aad sigaar cabto ama aad ku jirto meel kasta oo la cabo sigaar cabista, Biber B Bulgarian wuxuu si weyn u yareeynayaa saameynta waxyeellada ku dhaca sanbabada.
Basbaaska macaanku ma cuni karo oo kaliya, laakiin sidoo kale dibadda u codso. Maaddaama ay ka kooban tahay capsaicin, basbaas Bulgarian waxaa loo isticmaalaa in lagu soo saaro boomaatada iyo boogaha kululaynta ee cudurada nidaamka muruqyada, iyo sidoo kale ARI. Intaa waxaa dheer, ka soo jilicsan ee nooca, shaambo iyo boomaatada loo isticmaalo si loo daaweeyo xiirto - waxay isticmaashaa isku dar ah oo ah basbaas kulul iyo macaan.
Lagu badiyo miisaanka
Bariisada Red Bulgarian waa hubaal aad u faa'iido badan oo ah miisaanka. Oo waxay tahay faa'iido ma aha oo kaliya foomka cayriin iyo diyaar ah, laakiin sidoo kale in qaab paprika ah, taas oo guud ahaan lagu dari karaa meel kasta.
Waxaa soo baxday in paprika, si fiican, ama nooc kasta oo kale ah basbaas Bulgarian, Dardar galin metabolism, iyo habka dheefshiidka cuntada. Tani waxay sabab u tahay, dufku marna ma dulqaado dhinacyadaada, hase yeeshee si dhaqso ah ayey u noqdaan tamar saafi ah.
Laakiin taasi maaha. Isticmaalka basbaas buluugku si toos ah ayuu u yareeyaa ujeedka cunnooyinka. Xaqiiqdu waxay tahay in halabuurka uu yareeyo baahida loo qabo in la cuno cusbada, dufanka iyo macaan - taas oo ah, kan ugu caansan shaxda.
Uma baahnid inaad ku fariisato mono-diid adag iyo todobaadyo waxaa jira basbaas keliya. Just add paprika si suxuunta kala duwan, iyo basbaas cusub - saladh iyo saxamada dhinaca.