Kaadi ma aha oo kaliya lagu dubay Jarmal ama Czech , laakiin sidoo kale saldhig u ah saxan si fiican loo yaqaan - holodtsa. Iyada oo ay sabab u tahay lafo iyo lafo-garaacis ah, sida hargabku wuxuu noqdaa mid cufan, si fiican u ilaaliyo qaabka oo uma baahnid in lagu daro jelatin. Si faahfaahsan oo ku saabsan sida loo karinayo qabow ka soo go'ay hilibka doofaarka waxaan hoos ku qeexi doonaa hoosta.
Recipe for shimbir hilibka doofaarka qabow
Xiliga qabowgu uma baahna inuu ku jiro hilib badan, kaalintiisa ugu weyni waa in la siiyo maraq dhogorka, iyo hilibka ayaa mar hore lagu dari karaa, gaar ahaan, diyaarinta, tusaale ahaan, jilci doofaarka digaagsan iyo digaaga ama hilibka doofaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida doofaarka - 1.2 kg;
- doofaarka (qumbaha) - 440 g;
- basal - 130 g;
- laurel caleen - 3 gogo ';
- digir ee basbaas - 4 pcs.
Diyaarinta
Ka hor intaan si fiican u karin karin hargabka doofaarka, waxaa sidoo kale lagama maarmaan u ah inaad u diyaariso kabtanka si habboon. Haddii ay timo ku yaal maqaarka, ka dibna u heeso, waa in laydhka la nadiifiyo mindi, ka dibna, ka dib si fiican u dhaq dharka, ku shub biyo karkarana ku shub biyo kulul illaa uu si buuxda u qaboojiyo. Ku rid hilibka qooyay digsi kale oo leh dhowr litir oo biyo ah iyo gabal hilibka doofaarka ah. Sug ilaa dareeraha si aad u karkariso, ka dibna yareeyso kuleylka oo wax walba ku karsaaro, si joogta ah uga saara xumbada dusha sare. Karinta karinta waxay qaadataa waqti dheer, qiyaastii 5 saacadood. Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, hubi in badi biyaha aysan karkarin, haddii loo baahdo, ku shub biyo karkaraya, laakiin aan ka badnayn heerka hore ee dareeraha. Next, ku rid basasha maraq, basbaaska iyo laalaabka. Kari ilaa wakhti hal saac, iskuday maraq iyo xilli haddii loo baahdo. Ka dib markaad u adkeysid shaandho leh faashad, hilibku wuxuu kala googooyaa xaddiga la aqbali karo. Haddii la rabo, qabowgu wuxuu sidoo kale ka dhigi karaa maqaar khafiif ah oo la jarjarey. Ku shub qudaarta oo leh maraq qaro weyn oo ka tagta qabow ilaa inta uu qaboojiyo.
Jelly delicious ka soo jilicsan hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida doofaarka - 1.1 kg;
- basal - 210 g;
- toon - 3 ilkood;
- karootada - 155 g.
Diyaarinta
Marka hore, qaado diyaargarowga hilibka doofaarka. Ka dib markaad ku shubto, qallajineyso oo hilib u yeelatid hilibka laba saacadood, buuxi dhawr litir oo biyo ah kuna rid dabka. Intee in la kariyo qaboojinta shaaha doofaarku waxay ku xiran tahay xaddiga lafaha iyo naqshadda caanaha. Celcelis ahaan, karinta qabowgu wuxuu qaadanayaa 4 saacadood, intaad xasuusatid in xaydho laga soo saaro dusha sare inta lagu jiro karinta, iyo saacad ka hor intaan la karin karin basasha maraq iyo karootada iyo ilkaha la jajabiyey. Maraq hodan ah ayaa lagu hubin karaa helitaanka adoo ku shubi karaya shaaha oo ka tagaya qabow. Haddii masska la qaboojiyuhu uu yahay mid adag - xuddunta holland waa diyaar. Soo saar khudaarta oo hilibka ka soo saar lafta. Jirka hilibka doofaarku waa la burburiyaa oo la dhigaa saxan adeeg. Buuxi maraq. Haddii la rabo, waxaad sidoo kale qurxin kartaa jelly leh khudaarta cusub, ukunta iyo cagaarka. Cuntada u dhaaf si aad ugu qaboojiso qabowga, ka dibna iska qaado shaybaarka.
Qabow ka soo jeeda hilibka doofaarka ee isku dhejinta
Waxaa dheeraad ah multivarka waa awooda lagu karsado waxyaabaha ku jira mudo dheer, isla mar ahaantaana ay sameeyaan ganacsigooda. Ku dar maadooyinka lagama maarmaanka ah ee baaquli, ku shub biyo iyo ka bax - qalab laftiisa ayaa daryeeli doona saxan macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 780 g;
- lugaha digaagga - 470 g;
- basal - 160 g;
- karootada - 130 g;
- caleenta masaajidka.
Diyaarinta
Ka dib markii la nadiifiyo dhammaan cuntooyinka hilibka ee loo isticmaalo, ku rid baaquli ay la socdaan khudradda oo ku shub biyo ugu badnaan. Keeni dareeraha si aad u karkariso qaab kasta, ka saar buuqda dusha sare, ku rid milix una beddesho "Quenching" 5 saacadood. Ka dib karinta, adkee maraqa, shubi hilibka, faafin foomamka iyo buuxi.