Waa maxay faa'iido u tahay boorashka lo'da?

Cunto cunno fudud oo la awoodi karay awoowayaashu marnaba ma yaabin wixii ari ah oo waxtar leh ama siriyaal kale, siriyaalku waxay ku salaysan yihiin cuntadooda. Si kastaba ha noqotee, dadka casriga ahi waxay doorbidaan dalagyo kooban - badmaax, bariis, oatmeal, semolina. Iyo barkin badan, sida barley, oo aan lakeenin in la iloobo.

Faa'iidooyinka boorashka lo'da ee jirka

Kalluunka waxaa laga helaa adoo shiidi doona midhaha aan la cunin ee ari ah. Ninkani wuxuu isticmaalaa cunto in ka badan 17 kun oo sano, waxaana laga heli karaa dabiiciga qaar ka mid ah qaaradda, xitaa halka bariiska iyo siriyaalka badani aysan korin. Sababtoo ah waxay ka soo horjeesatay diidmada xaaladaha cimilada ee adag oo ariifku aad u badnaa waqtiyadii hore.

Maanta, dad badani waxay tixgeliyaan cuntada ari loogu talagalay saboolka. Si kastaba ha ahaatee, faa'iidooyinka ka mid ah Boorash barley ah oo biyo ah ayaa ka sarreysa jirka korontada ee alaabada badan oo qalaad iyo qaali ah. Qaybta fiitamiin-macdanta leh ee suntan firileyda ah waxay ka qayb qaadataa hab-nololeedka ugu muhiimsan ee jirka. Taageerada Boorashka xabuubka wakhti dheer ayaa weli ah maskax cad iyo xaalad aad u fiican ee xididdada dhiigga.

Daawada dadweynaha, barley waxaa lagula talinayaa kansar, arthritis, sonkorow, calool-gal , cudur kelyo. Faleebo qiyaas ah oo laga helo badarro shaciir ah iyo galaas biyo kulul waxay u adeegtaa sida dayactirka ka hortagga urolithiasis.

Guryaha kale ee qiimaha leh ee boorashka ariga waa awood u leh in si habboon loo sii daayo jidhka ka soo baxa dheef-shiid kiimikaadka. Sida "burush" xaaladdan, waxaa jira fiber, kaas oo dhexaad ka kooban 65%. Intaas waxaa sii dheer, halbowlaha siriyalka shaciirku waxaa ka mid ah hordecin, kaas oo burburiya microbeska fangaska iyo fungus kaas oo xajinaya maqaarka.

Tirada glycemic ee boorashka baradka waa 50 unug, qiyaasta kalooriga waa 320 kcal. Dalagyada kale, tilmaamahan, oo ay ku jiraan xaalado dhif ah, waa kuwo aad u sarreeya, taas oo ka dhigaysa midhaha hilibka doofaarka qiimo leh.

Kuma qanacsana Shaxda waxaa lagu talin karaa in ay la kulmaan cuntooyinka mucjisada ah ee mucjisada ah ee boorashka xayawaanka biyaha, isticmaalka taas oo jirka u ah miisaanku ma aha oo keliya, laakiin sidoo kale ka hortagga cayilka kadib markii uu ku soo noqdey caadi (laakiin aan xad dhaaf ahayn) nafaqada.

Cuntada barafka leh ee barxadku waxay badbaadin kartaa 3 rodol dheeraad ah toddobaadkii. Quudinta xilligaan waa sida soo socota:

• quraacda - 100 garaam oo boorash ah oo biyo ah, muuska (tufaax, orange), galaas kefir;
• casho - salad khudradda cagaaran (miro khudradeed), 100 g oo ah boorley shaciir;
• shaaha dabiiciga ah - miro;
• Cashada - 100 g oo ah Boorash barley ah, oo aan la macaanayn (ryazhenka).