Ukumaha digaaga digaaga ayaa ah wax aan cuni karin wax kasta. Qaar ka mid ah nacaybka, ma isku dayin ama ma isku dayin. Si kastaba ha ahaatee, qiimaha nafleyda sare ee alaabtan lama diidi karo: ukumaha waxaa ku jira fitamiinada kooxda B, iyo sidoo kale A, E, PP, H iyo D, mass of minerals - potassium, calcium, magnesium, fluorine, birta iyo kuwo kale oo badan. Thanks to tifaftirkan qani ah, ukunta waxaa loo isticmaali karaa ujeedooyin daaweyn iyo ka hortag ah.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada ukunta cayriin
Ogaanshaha sida fiitamiinada iyo macdanta loo isticmaalo ukunta, wax macquul ah maaha in la qiyaaso inta faa'idoyinkan uu keeno jirka. Laakiin isla waqtigaas waxaa haboon in la xusuusto in laga bilaabo ukunta cayriin ay fududahay in la qaado infekshinka mindhicirka - salmonellosis. Inkastoo xaqiiqda ah in beeraleyda digaaga ay kormeerayaan tayada alaabooyinka, haddana way adag tahay in la yiraahdo alaabta aad iibsatay dhab ahaantii waa ammaan.
Dadka qaar ayaa u maleynaya inay ugu wanaagsan tahay in ay ukumaha ka qaaddo kuwa haya shimbiraha naftooda. Si kastaba ha ahaatee, qaabkani sidoo kale ma dammaanad qaadayo, adigana ugudbisaa ukumo cayriin oo khatar ah. Si kastaba ha ahaatee, faa'idooyinka ukumaha ceeriin waa marar badan oo ka weyn dhibaatada iman karta, taas oo, sidoo kale, kuma taaban karto. Si kastaba ha noqotee, ikhtiyaarka marka la eego badeecadani qof waliba wuu sameeyaa.
Faa'iidooyinka Caanaha Caanaha ee calool madhan
Ukunta ukunta oo calool madhan waxay sakhraan kuwa qaaca qufac. Waxaa jira cuntooyin kala duwan, laakiin midkani waa midda ugu fudud. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay inaad ukumaha ka soo qaadato qaboojiyaha, ka hor intaan la cunin, si ay u kululaato, oo cabto subaxa kahor intaadan cunin. Cuntada isku midka ah ayaa kaa caawin doonta inaad dib u soo celiso codka dillaaca.
Qaab kale oo lagu daaweyn karo qufac waa in lagu qasi karo ukunta iyo qaadada malab ee digsi qaboojin, iyadoo la ilaalinayo digsiga qaboojiyaha kuleylka hooseeya si ukunta diiran loo sameeyo, laakiin aan la dubin.
Isticmaalka ukunta cayriin ee murqaha
Ciyaartoyda badan, oo doonaya inay helaan qadar badan oo borotiinka ah ee koritaanka murqaha, waxay cunaan ukumo cayriin, ama ku daraan dhar kala duwan oo laga sameeyey waxyaabaha dabiiciga ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira qalad yar oo habkan ah.
Cilmi-baadhayaashu waxay caddeeyeen in borotiinka ukunta la kariyey ama la dubay ay hoos u dhigtay 97-98%, taas oo ku dhawaad ​​dhammaystiran. Laakiin borotiinka ukunta cayriinka jirka bini'aadamka ayaa kaliya soo jiidan kara 60%. Sidaa darteed, nus ka mid ah borotiinka suurtogalka ah ee aad lumiso waxaa kaliya oo sabab u ah xaqiiqda ah in uu leeyahay amar ah in baaxad weyn ka dheefshiidka.
Haddii aad rabto inaad kordhisid murqaha dabeecadaha dabiiciga ah, waxaa habboon in la cuno maalin aan ka badnayn 1-2 suukh iyo 5-6 ukumo cad. Oo waxaa ugu wanaagsan in la abuuro ukunta, ama u karkariyo, oo aan cunin dheecaan majones (waxaa jira dufan badan oo waxyeello leh).
Ukunta ukunta ee miisaanka luminta
Haddii aad isku dayeyso inaad yareyso miisaanka, ma aha lagama maarmaan inaad cuno ukumaha oo kaliya. Waxay xitaa ka sii fiicnaan doontaa haddii aad u diyaariso, sababtoo ah jidhku waxa uu baran karaa inta ugu badan ee borotiinka ah. Protein waa qalab dhisme ah muruqyada, waxayna u yihiin xaalad lagama maarmaan u ah miisaanka khasaaraha. Waxaa la ogyahay in muruqyada ay tamar badan isticmaalaan marka loo eego nudaha dufanka leh. Marka, muruqyada badankood, si dhakhso ah u socodka miisaanka. Dhanka kale, ukunta cayriin ayaa jidhka siinaya fiitamiino dheeraad ah, sidaa darteed isticmaalkooda waa la bedeli karaa.
Tixgeli tusaale cunto ah miisaan lumis, oo ay ku jiraan ukunta:
- Quraac : laba ukun oo la kariyey ama la qalay oo leh badda ama kaabajka cad, shaah ama casiir.
- Qadada : qayb ka mid ah salad ka soo khudaarta cusub, baaqul ah maraq, cunto yar yar oo rooti ah.
- Cunto : koob oo ah yogurt ama tufaax.
- Casho : kalluunka / digaaga / hilibka lo'da leh dhir ama maraq, ama khudaar cusub.
Faa'iidooyinka ukunta digaaga ee digaaga ayaa badanaa ka weyn marka ay waxyeellada soo gaarto, markaa ha u baahnin inaad iska joojiso alaabtan, gaar ahaan haddii aad jeceshahay. Waxa ugu muhiimsan waa in la ogaado qiyaasta wax kasta iyo isku day inaad iibsato alaabta ka soo iibsadaha la isku halleyn karo.