Summer waa hareeraha geeska, iyo waxaa, waxaa la joogaa wakhtiga loogu talagalay zucchini, kaas oo aad karin karno tiro badan oo delicious, iyo saxamada ugu muhiimsan ee faa'iido leh. Suxuunta eggplant iyo zucchini ma keeni doonaan wax dhibaato ah ee karinta, xitaa kuwa aan aheyn mid saaxiibtinimo leh karinta. Tixgeli cuntooyinka asalka ah ee loogu talagalay abuurista suxuunta laga bilaabo gabayada.
Suxuunta cuntooyinka cayayaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini (weyn) - 2 gogo ';
- basasha - 1/2 pcs;
- Baasaboorka Bulgaariya - 1/2.
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- hilibka digaaga (forcemeat) - 500 g;
- toon - 2 xabo;
- miraha fennel - 1/2 tsp;
- bariis bunni ah - 1 item;
- Basil;
- cusbo, basbaas;
- jiiska "Parmesan";
- maraq digaag - 1/4 tbsp.
Diyaarinta
Zucchini gooyaa kala bar oo ka saar xudunta ka. Basasha iyo basbaaska yaryar oo la jarjaray oo la shiilay saliid saytuun ah oo qiyaastii 5 daqiiqo, ka dib markaa waxaan ku dari karnaa digaag digsi ah oo isku kari ilaa half-cooked, ma iloobin xilliga milixda, basbaaska, fennel iyo toonta la mariyo saxaafadda.
Isku kari ilaa bari oo isku dhafan hilibka duqadda ah. Ku dar basil la jajabiyey, "Parmesan" iyo maraq digaag ah si isku dar ah. Waxaan walxaha ku shubi doonnaa gawaarida, waxaanay wax walba ku ridaan foornada 20-30 daqiiqo oo ah 190 darajo.
Cuntadani waxay ka kooban tahay carruurta iyo dadka waaweyn.
Cunto khatarta rashka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- spaghetti - 200 g;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- rashka caviar - 1 item;
- bur - 1 qaado shaah;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas;
- jiiska "Parmesan".
Diyaarinta
Spaghetti waa la kariyaa ilaa la diyaariyo biyo cusbayn. In digsi qaboojiyaha, isku dar kariim yaanyo leh cagaar cagaaran, ku dar biyo yar iyo ku shub bur. Karsado suugada ilaa dhumuc, ka dibna ku dar toonta, milixda iyo basbaaska soo maraya saxaafadda. Maraqa ku dar qasacda la kariyey oo u adeega miiska, rusheynta jiis.
Suxuunta ka soo baxa foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 4 pcs;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 1 dhogor;
- Yourme - 1 laanta;
- ukunta - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 1/3;
- "Feta" - 1 item;
- Jiiska "Parmesan" - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Maro yar ayaa la jarjarey oo kala googooyey. Toonta la kariyay iyo khudradda shiidan ee saliidda sayniska 45 daqiiqo, ku dar jucchini oo kari 4 daqiiqo oo kale. Dhanka kale, ukunta dufanka leh labeen dhanaan iyo labada nooc ee farmaajada. Ukun ukunta ukunta leh liin.
Foomka loogu talagalay dubista waa la saliiday saliid, waxaan ku dhejinaynaa zucchini oo ku buuxi weel shimbir ukun ah. Nadiifi saxanka 40-45 daqiiqo 180 darajo.
Tani macaan oo macaan leh oo laga soo dhejiyay khudaarta ayaa lagu diyaarin karaa meelo kala duwan, waa ku filan in la doorto habka "dubista" mudo ah 1 saac.
Pizza leh zucchini iyo "Ricotta"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini waaweyn - 2 pcs;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- cajiinka for pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- gowska cusub.
Diyaarinta
Zucchini jarjar khafiif ah iyo dufan leh saliid, milix iyo basbaas. Si dhakhso ah ugu shiil dhalooyinka ku jira shaashad qallalan oo qallalan ilaa ay ka soo baxaan midabka dahabiga ah.
Isku daa weelka la dubayo subagga. Ku kala qaybi cajiinka cawska ee pizza. Lakabka cajiinka ah ayaa la jarjaray dukaamada, way fududahay in laga helo dukaanka, laakiin waad nadiifin kartaa naftaada, si taxadar leh u xoqin dhir xayawaan leh 2 loodhadh ah, miisaan liin ah oo liin, shiishado dhawr ah oo saliid saytuun ah, 2/3 koob oo saytuun ah iyo qadar gaas ah.
Hadda waxay weli ku sii rusheeyaa cajiinka leh jiiska Mozzarella jiiska iyo faafin on zucchini. Waxaan ku dhameyn karnaa pizza leh jiiska Ricotta iyo burka cusub. Waxaan ku dhejin karnaa si aan u dhalan karno ilaa 240 darajo foorno 12-15 daqiiqo, ka dibna waxaan googooyaa oo u adeegnaa miiska.