Suxuunta dabacasaha, la kariyey on aan cuntada sida adag, waxay caawin doontaa in ay kala duwanaanta cuntada maalin kasta leh daawooyinka faa'iido leh iyo dhadhan fiican leh. Root waa hodan ku ah carotene, fiber-ka yar iyo walxaha fiitamiin leh, sidaas darteed waa in la wada baabbi'iyo carruurta iyo dadka waaweynba.
Suxuunta ka soo dabacasaha - cuntada sida dhaqsaha leh iyo si wanaagsan
Dhammaan cuntooyinka laga bilaabo dabacasaha ayaa si kala duwan u kala duwan iyo talooyin cad. Khudaarta cagaaran ee cusub waa in la cunaa maaddooyinka dufanka leh - tani waa xaaladda keliya ee muhiimka ah, sidaas darteed fibreerka ayaa si buuxda u nuugaya.
- Suxuunta dabacasaha - cuntada sida loo isticmaalo isticmaalka xididada cusub sida qayb dheeraad ah: salad, cunto fudud, maraqa.
- Markaad soo ururisey hadhuudh caan ah, su'aasha dhabta ahi waa waxa la kariyo dabacasaha. Cunnada raashinka, roodhida, miraha candhuufta ah ayaa iman doona badbaadada.
- Habka ugu wanaagsan ee lagu quudiyo caruurta leh khudradda waxtar leh waa in lagu dubo waxyaabaha wanaagsan ee ku salaysan dabacasaha: pies, muffins, keega, buskudka ama jiiska.
Fresh Carrot Salad
Salad ee kaabajka cusub iyo karootada - cunto fudud oo fitamiin ah, kaas oo loo diyaariyey si deg deg ah waxayna u adeegi kartaa qadada, markay dhammaato casho iyo xitaa buuxi liiska gasaca leh saxan xiiso leh. Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka soo galaya ayaa la heli karaa sanadka oo dhan, sidaa darteed waxaad ku raaxeysan kartaa cunto caafimaad leh xilliyada fasaxa ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 200 g;
- Cagaaran cagaaran - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- liin - ½ pcs;
- sonkorta - 1 qanjaruufo;
- cusbo, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Iska yaree kaabajka, Mash kula weheliyo qanjaruufo oo cusbo ah.
- Iska yaree dabacasaha iyo tufaaxa cayayaanka, ku dar kiriim.
- Qaado sonkorta, milix ay u dhadhamiso, qaso.
- Xilliga subag iyo liin.
Canqaal carrot - qandho
Noocyada noocan oo kale ah laga bilaabo dabacasaha cusub waxay awood u leeyihiin inay kala-kiciyaan raashinka subaxda leh daaweyn wax ku ool ah oo sahlan. Canjir cagaaran ayaa soo baxaya aad u jilicsan, macaan iyo udgoon. Delicacy waxaa loo adeegaa shirkad isugu jirta noocyo kala duwan: caanaha, kareemka, malab ama malab. Qadarkaas maaddooyinkaas ayaa noqon doona qiyaastii 8 raashin ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- kefir - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- bur - 100-150 g;
- vanilj, dubista dubista.
Diyaarinta
- Ukunku waxay ku garaaceen sonkor, ku dar kefir, budada dubista, vanillin.
- Soo bandhig dabacasaha, dhulka hoostiisa yar.
- Ku shub bur, ku cajiinka cajiinka oo dareere ah.
- Waxaad shiishaa karootada dabacasaha saliidda kuleylka ah laba dhinac ah si aad u hesho qolof dahab ah.
Sidee loo kariyaa karootada karootada?
Cunista suxuunta ka sameysan dabacasaha sida qof kasta oo raacaya cunto gaar ah. Cutlets Kuwani - raadsato for haajiriinta mashquul ah, sababtoo ah waxaa laga diyaariyey maaddooyinka ugu fudud, sababtoo ah waxay yihiin dhadhan, jilicsan, aromatic oo caan ah. Dhammaystiraan halabuurka geedaha, dhirta jecel, toonta, kobcinta dhadhanka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 600 g;
- manga - 50 g;
- basasha cagaaran - 50 g;
- toon - 2 ilkood;
- caatada - 1 cantoobo;
- rooti;
- cusbo, curry, paprika, basbaaska dhulka.
Diyaarinta
- Karootada nadiif ah, kariyo ilaa inta jilicsan. Ku garaac shimbiraha nuts.
- Ku dar cambe, basasha la jarjarey, toonta la jarjarey.
- Xilliga milixda, dhirta.
- Si fiican u daadi, u bixi 40 daqiiqo.
- Cutlets qaabee, rooti ee qolalka maamulka.
- Mishiinka karootada laga bilaabo dabacasaha saliidda laga bilaabo laba dhinac si qolof ah.
Casserole laga bilaabo dabacasaha
Cuntooyinka dhadhanka leh iyo kuwa caafimaad leh ee ka sameysan dabacasaha ayaa badanaa u muuqda miiska, haddii aad is-qabatid iskudhaf wanaagsan. Cunto karinta khudaarta casseroles waa mid farxad leh, natiijadu waxay ka farxin doontaa qaboojiyaha iyo tasters, sababtoo ah marka lagu daro dhadhanka fiican, daaweyntu waxay leedahay muuqaal qurux badan. U diyaargarowga musqusha muddo nus saac ah, maaddooyinka waxa loogu talagalay qaab yar oo ah 22 cm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 koob;
- farmaajo - 350 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- manga - 100 g;
- sonkorta - ½ shey;
- biyo 50 ml;
- vanillin;
- subagga.
Diyaarinta
- Karootada jilicsan, ka ilaali saliida biyaha. Dareemidda jilicsanaanta.
- Ukun ku qasan jiis, vanillin, sonkor, karootada la kariyey.
- Si fiican u daadi, ku shub foomka shidaalka.
- Kareemka karootada ayaa la dubay 30 daqiiqadood 180 digrii.
Maraq carrot leh baradho la shiiday
Maraq karootadu waa xal fiican oo loogu talagalay noocyo kala duwan oo cunno ah. Cuntadu si fiican ayey u socotaa, iyagoo leh dhadhan dhalaalaya iyo midab taajir ah. Cuntada la soo jeediyey waxaa lagu hirgeliyey iyada oo aan ka qaybqaadan qaybaha hilibka, laakiin thanks to dheeraadka ee digirta caddaanku waxay u soo baxday in ay aad u nafaqo leh. Bacaha waxa lagu beddeli karaa si kalsooni leh oo leh lentils ama chickpeas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 300 g;
- digir - 150 g;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. l.
- digaag cusub - 2 kobcid;
- Cunto la qalajiyey - 1 tsp;
- toon - 1 ilig;
- cusbo;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
- Cuntada digada ilaa inta jilicsan.
- Karootada ayaa googooyaa koolada, isku qasan subag iyo toon la jarjaray.
- Xaji dabacasaha ku jira hal lakab oo ku yaalla xaashi dubid ah oo la xoqdo, dubi ilaa 15 daqiiqo 200 200 darajo.
- Ku rid khudaarta la dubay, digirta, jajabka yaanyo ee baaqul ah shucaac, ku shub ½ koob oo biyo ah, garaac.
- Shub barandhada la shiilay ee digsi, ku dar qadarka la rabo ee biyaha, isku kari ah, ku dar milix, xilli leh dhir udgoon.
Kaabashka dabacasaha laga sameeyey - karbinka fudud
Cuntada lagu dubo karootiga cusub waxay ka caawisaa waalidiinta inay daryeelaan caruurtooda leh daaweyn wax ku ool ah. Nacnacyada noocan oo kale ah waxaa loo diyaariyey si cajiib ah, iyada oo aan lahayn dhibaatada, iyo ka dib qandadan, waxay sidoo kale uma baahnid in lagu dhejiyo. Kukiyada noocan oo kale ah waxay ka cabanayaan oo kaliya dhegeystayaasha carruurta, laakiin sidoo kale kuwa u hoggaansan cuntada, sababtoo ah ma jiraan cuntooyin kalooriye ah oo ka kooban halbeegga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karoot tartaya - 1.5 st.
- dhirta dalagga - 1 item;
- burka - 1/3 of st.
- burka oo dhan - 1 item;
- malab - 2 tbsp. l.
- budada dubista;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- diirka liinta - 1 tbsp. l.
- qorfe, vanillin.
Diyaarinta
- Karootada foorarsiga, ka dibna subagga, malab.
- Gali burka, budada dubista, jajabka, xajka, vanillin, qorfe.
- Ka qarxa sheyga. Iska ilaali 20 daqiiqo.
- U qaybiso hal sheet dubis ah oo la xiiray.
- Dubo karootada digaaga ah 20 daqiiqo 200 200 darajo.
Carrot Cappuccino
Muffins dabacasaha lafaha iyo quruxda badan ayaa la diyaariyey ma ahan mid ka adag ta koobabka fudud. Waad ku mahadsantahay iskudarka khudradda, raaxeysiga wuxuu helaa midab cad oo ka soo baxa rabitaanka cuntada, caruurta iyo dadka waaweynba waxay ku faraxsan yihiin daaweyntaas. Halabuurka maaddooyinka, hoos ku muujiyay, waa mid aad u yar, haddii loo baahdo, waxaa lagu ballaarin karaa iyadoo lagu darayo nuts, miraha candied, sabiib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- karootada - 150 g;
- saliid jilicsan - 100 g;
- sonkorta - 100 g;
- bur - 200 g;
- budada dubista, vanillin;
- diirka liinta - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ukunta ku dar sonkorta, ku dar saliid jilicsan.
- Soo bandhig boodhka, budada dubista, vanillin.
- Karootada waxay ku tuntaa xayrta ugu yar, ku dar cajiinka.
- Ku shub bur, oo cajiinka cajiinka si siman.
- U qaybi sida hadhaaga, u dubo 25 daqiiqadood 180 digrii.
Beerka dhadhanka - qashinka
Cunto khafiif ah oo nafaqo leh oo nafaqo leh oo laga helo karootada , baradhada iyo parmesan waxay noqon doontaa qurxoon heer sare ah. Haddii dheef-shiid kiishiyadu ka saarto dhir udgoon iyo dhir udgoon, saxankaan waxaa la siin karaa tayada ugu yar. Ku nadiifi raaxo wanaagsan oo ku habboon qaababka yar yar ee wax lagu qurxiyo ee daadinta ama koobabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 700 g;
- Parmesan - 50 g;
- baradhada - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- maraq khudradda - 400 ml;
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- Muscat - ¼ sp;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
- Iska yaree karootada iyo baradhada leh saxaarado khafiif ah.
- Basal shiil on saliidda, ku shub 100 ml oo maraq ah, isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Iska tuur dabacasaha iyo baradhada, ku shub maraq yar, xilli milix ah, xawaash iyo basbaas.
- Ku daadi daboolka muddo 30 daqiiqo ah, ku shub marooska geedi socodka.
- Iska ilaali khudradda, iyaga u qaybiya caaryaal, ku rusheeyso jiiska parmesan.
- Dubo 10 daqiiqo 180 digrii.
Cake karootiga waa macmacaan caadi ah
Waa mid aad u fudud in la diyaariyo nadiifinta karootada ah ee isku dhafan . Qalabkani waxa uu isku tijaabiyay diyaarinta habboon ee buskudka, digirta iyo dubista kale ee macaan. Keeggu wuxuu sare u qaadi doonaa, sababtoo ah waa la gooyaa karaa 2 qaybood oo lagu qooyay kareem ama macmacaan, isagoo leh shaah cajiib leh oo shaah ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 100 g;
- karootada - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. l.
- budada dubista, vanillin;
- diirka liin - 2 tbsp. l.
- saliid jilicsan - 100 g;
- bur - 200 g.
Diyaarinta
- Beat ukun leh sonkorta xumbo cadaan ah.
- Sheeg saliid jilicsan, sii wad mashiinka shan daqiiqo kale.
- Ku bilaw kareemka labka ah, budada dubista, vaniljiyada iyo jilibka.
- Ku dar dabacasaha si fiican u daadi, walaaq.
- Ku dar bur, oo cajiinka cajiinka ah.
- Ku shub cajiinka mugdiga saliidda ah, iska saar qalabka wareejinta.
- Dabool daboolka, ku kari habka "dubista" ilaa 1 saac.
Gawaarida cagaaran
Hab wanaagsan oo laga takhalusi karo goosashada khudradda cagaaran ayaa ah in la diyaariyo dalagyo xidid jiilaal. Caviar laga bilaabo dabacasaha waxaa loo diyaariyey si fudud, iyada oon khiyaano lahayn iyo iyada oo aan ku darin maaddooyinka adag ama aan la heli karin. Cuntada u diyaarso adigoo ku daraya sanduuq, xilliga maraqyada caviar ama ku dar buuxinta markaad dubaysid. Tirada alaabta waxaa loo xisaabiyaa 3 daasadood oo ah 250 ml.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 8 gogo ';
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. l.
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 6 ilkood;
- basbaas kulul - 3 qaybood;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- tufaax cider cider - 1 tbsp. l.
- dhulka basbaaska, milix;
- biyaha - 1 tbsp.
Diyaarinta
- Karootada, basbaaska kulul, toon, basasha, salaar iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Ku rid miisaanka dusheeda, ku shub biyo oo leh jajab yaanyo.
- Tamaandho 30 daqiiqo, xilli milix iyo xilli leh basbaas.
- Isku dhaji 25 daqiiqo oo kale, ku shub khal, isku kari ilaa 5 daqiiqadood.
- Ku shub weelasha la nadiifiyey, si adag u xir.
- Soo rog, buste hoos u dhig ilaa inta la qaboojiyey. Ku kaydi meel qabow.
Jam oo leh karootada iyo liinta
Macaanka macaanka waa raaxo aan caadi aheyn oo la yaabi doonta dhammaan dadka jecel daawooyinka macaan. Sida laga soo xigtay qariiradan, waxaad ka heleysaa karootada dabacsan leh sharoobada iyo sharoobada sharoobada. Codso dalagyo xidid dhalinyaro ah, ku haboon khudaarta yar (ilaa 7 cm) ama ka weyn, laakiin waxay u baahan yihiin in la gooyo. Waxaad isticmaali kartaa suugada sida buuxinta dubista iyo sanduuqyada iyo qurxinta quraacda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 500 g;
- Butter - 2 tbsp. l.
- Sonkorta bunka - 2 tbsp. l.
- liin - 1 tsp;
- hilibka mid ka mid ah liin;
- casiir liin - 1/3 qarni;
- qallajis iyo qallajin - 1 tsp.
Diyaarinta
- Ku rid dabacasaha digsi, subagga, sonkorta, sinjiga, cabitaanka liinta iyo looska.
- Teeda ugu yaraan 20 daqiiqo.
- Gali liinta.
- U qaybi sida waafaqsan weelka dabacsan, xir, qabow.
- Ku hay qaboojiyaha ilaa ugu badnaan 6 bilood.
Qajaar carrot ah guriga
Dareemka aadka u fiican oo faa'iido leh wuxuu soo koobay miraha dhirta cagaarka sida dhamaanba jecel macmacaanka aan caadiga ahayn. Macmacaannada cajiibka ah waxay si guul leh u soo geli doonaan iibinta, mararka qaarkood waxyeello, wanaag, sababtoo ah waxaa lagu kaydin karaa dhowr bilood oo ah weel qallalan oo adag. Ha jarin karootada yaryar ee aad u yaryar, sidaa daraadeed geedi socodku ma qalaji karo miro la shito.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 kg;
- orange - 1 koob;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 500 ml;
- qorfe - 1 stick;
- dhoobo - 4 ku hari;
- sonkorta budada ah ee rusheynta.
Diyaarinta
- Iska yaree karootada xabadaha.
- Khashin ka sameysan biyaha iyo sonkorta. Iska tuur qorista iyo toon.
- Ku dar juuska liinta iyo kala-jaridda miraha.
- Ku dar dabacasaha karkarinta karkarinta.
- Karso 5 daqiiqo.
- Ku qabow heerkulka qolka. Ku celi karinta iyo qaboojinta 3 jeer oo dheeraad ah.
- Cadaadin jilbaha, ku dul qor xaashida dubista hal lakabka.
- Ku qallaji foornada 50 darajo oo albaabka u furan 40 daqiiqo.
- Isku dar sonkorta budada.