Sigaarka dhoobada ee dheriga ayaa ku dhacay jaceyl badan oo guri-guri leh oo xaqiiqda ah in aysan qaadan wax ka badan nus saac si loo kariyo si toos ah, iyo dheryihii ayaa ku haray foornada inta ka hadhay. Waxaad dooran kartaa qeyb ka mid ah hilibka lo'da, iyo kala soocida alaabta khudaarta, miro, badarka.
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee dheriga foornada?
Suxuunta saafiga ee dheryaha ayaa u qalma in ay qabsadaan goobta ugu muhiimsan ee miisaska xafladaha. Sida waafaqsan xeerarka karinta, hilibka waa la googooyaa, salka hoose ee dheriyada dhoobada yar ayaa la dhigaa.
- Waqtiga karinta way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran hadba inta uu le'eg yahay hilibka lo'da.
- Hilibka waxaa la dhigayaa xagga hoose ee dheriga, laakiin haddii aad isku daraysid walxaha oo dhan, ka dibna ku rid dheriyo, waxay noqon doontaa mid aad u badan.
- Si aad u sameyso saxanka ugu qanacsan, waa in aad ku ridaa masago, bakeer ama bariis.
- Hilibka ugu delicious ee dheryaha leh baradho, sida ugu dambeeya nuugo casiir hilibka iyo soo baxaan baxay aad u udgoon.
Sigaarka dhoobada leh baradhada
Waxay u egtahay munaasabada miiska xafladaha oo kaliya waqtiga hilibka lo'da ee leh baradhada dheryaha foornada. Maaddooyinka cuntada waa kuwa ugu fudud ee laga heli karo dukaanka - hilibka, basasha iyo baradhada! Sicirka waxaa lagu bedeli karaa digaag yar. Saxanka ayaa loo diyaariyaa saacad iyo badh, laakiin martida waxay u baahan doontaa nus saac gudaheeda si ay u diyaariso dhammaan walxaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 400-450 g;
- baradhada - 5-8 gogo ';
- Basasha - 2-4 gogo '.
Diyaarinta
- Ku duub digsi qaboojin leh hilib la kariyey oo ku karsan kiilasyo.
- Ku rid hoose ee dheriga. Ku dar barandhada la kariyey.
- Kuleylka foornada 200-degree ilaa 45 daqiiqo.
Hilibka saafiga ah ee dheriga
Kalluunka la kariyey ee hilibka lo'da leh ee dheryaha foornada - saxan cajiib ah oo istaagay wiilasha iyo miisaska ganacsatada ee weli Russia. Bacaha ayaa horay loo shiilay digsi qaboojiye ah 7-10 daqiiqo, waxayna noqon doontaa mid aad u jajaban. Si aad u samaysatid siriyaal hadhuudh ah oo hadhuudh ah, waxaad u baahan tahay inaad ka baxdo wax ka badan 35 daqiiqo. Iyada oo qashin ka soo cawska yaanyo lagu qasi jiray biyo, hilibka lo'da leh karraad ee dheriga waa mid aad u dhadhan fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 450 g;
- yaanyo yaanyo - 35 g;
- bakeeriga - 200-250 g;
- basal - 150-250 g.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa hilibka digsi leh basasha jar jartey. Qeybta hoose ee dheriga weyn, ku rid waxyaabaha ku jira digsiga, ka dibna lagu maydhaa kalluun.
- Ku dhaji yaanyo yaanyo ah halkii litir oo biyo ah. Ku shub dheriga, sidaa daraadeed qooble iyo qaraha la kariyey 1.5 cm.
- Ku dhaaf foornada 25-35 daqiiqo.
Chanakhi oo leh dheryaha hilibka lo'da - qashinka
Chanakhi oo hilib lo'aad ku leh dheriga dhoobada ayaa ah soodhiyo hilib ari ah, oo la karsado sida caadada ah ee Georgian. Si aad u heshid macaanka caadiga ah ee hilibka waa wan, laakiin kuwa aan fiicneyn ee urta hilibka ee hilibkani waxay qaadan kartaa hilib hilib cunid la'aan ah. Iyada oo khudaarta, waxaad tijaabin kartaa, digirta cad ee saxanka ayaa si gaar ah loo kariyaa. Iyo haddii aad rabto wax asalka ah, ka dib halkii bataatada, hilibka lo'da ee dheriga foornada waxaa la siiyaa jaakadaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- eggplant - 1 xabbo;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- baradho - 150-250 g;
- yaanyo - 1-3 gogo ';
- dhirta, toonta, basbaaska kulul, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
- Gooyo hilibka iyo khudaarta. Ku rid wax walba oo dheriga ah.
- Ku dar laba koob oo biyo ah.
- Ku walaaq ilaa laba ilaa foosto illaa hilibka lo'da ee jilicsan.
- Daadi dusha sare leh yaanyada iyo tolida basasha.
Hilibka lo'da ee dhogorta
Uma baahnid dadaal badan oo ka imanaya martida si loo dubo hilibka lo'da ee guriga lagu sameeyo. Saxan qaboojiye ah ayaa laga helay xaqiiqda ah in qaybaha horay loo shiilay saliid. Haddii aad jarjartey tamaandhada kor ku xusan, waxay siin doonaan casiir, samaynta dabka cusub, jilicsan. Laga soo bilaabo sare waxaad ku rushaysaa karaa dill ama isku dar ah oo geedo kale: marjoram, oregano, dhir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka hilibka - 230 g;
- baradhada - 150-180 g;
- boqoshaada - 100 g;
- saliidda cuntada - 50-75 g;
- yaanyo - 150-200 g;
- Basasha - 120 g.
Diyaarinta
- Kuleyl dhexdhexaad ah, isku shiisho 10 daqiiqo, iyo digsi kale - baradhada.
- Mushrooms iyo yaanyada si gooni ah u goyn.
- In suxuunta gelin ugu horeysay ee baradho, ka dibna hilibka, ka dib markii boqoshaada iyo yaanyada.
- Sucuudiga la dubay ee dheriga waxaa la shubay litir biyo ah iyo rusheeyey labeen dhanaan. Waxaa la dubay 25-35 daqiiqo.
Azu ka soo hilibka lo'da ee foornada foornada
Azu - hilibka lo'da ee dheriga (asal ahaan sida ay u dhaqmaan dhaqanka, waxaa lagu diyaariyaa faro dhireed). Cunto farabadan oo badan oo hilibka hilibka ah oo badalaya, hilibka lo'da, sida baastada waxaad ku dari kartaa galmada qallalan, garaac madow ama cadaan ah. Qaybta hore ee qajaarka, waxaa ku jira qajaarka cusbaynaya, taas oo la bedeli karo loona soo guran karo, haddii aanay jirin milix. Tamaandhadu waxay ku fiicanyihiin in ay qaataan casiirkooda, ka dibna waxay soo baxaan hilibka lo'da ee dheryaha waa saafi badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 260-300 g;
- baradhada - 4-6 gogo ';
- yaanyada - 250 g;
- toon - 2 madax;
- qajaar cusbada - 120-140 g;
- basasha - 60-100 g;
- saliidda cuntada - dhadhaminayso.
Diyaarinta
- Hilibka u googooyaa googooyi yar oo isku shiish saliida (tirada - dhadhanka).
- Ku dar digsi qaboojin jarjartey qajaar iyo basasha.
- Ku dhaji masska soo go'ay ee hoose ee dheriga. Si aad u seexato barandhada la jarjaray.
- Sare u dhig tamaandhada shahwada. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Foornadu waa 30 daqiiqo.
Gaafash saafiga ah ee dheriga foornada
Goulash waa hilibka lo'da ee dheriga foornada, la shiilay baruur ama dufan leh, oo leh basal badan, yaanyo iyo bambe macaan. Tani waa saxan dhaqameed oo lagu karsado Hungarian, laakiin waxay jecel yihiin cunnaantaan caanaha ah ee Czech iyo Viennese labadaba. Suufkan suuban ee caanaha ayaa soo jeestay, oo la yiraahdo aduunka oo idil, waxana uu si fiican u qurxin karaa miiska xafladaha. Waxaad ka buuxin kartaa labeen dhanaan, mararka qaarkood sida hilibka lo'da ee dheryaha ayaa la arki karaa khamriga cas iyo toonta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 450 g;
- baradhada - 0.5 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- paprika - 1-2 gogo ';
- yaanyada - 3-4 gogo ';
- toon - 4 ilig.
Diyaarinta
- Hilibka hilibka ah, qaado, oo isku shiil basasha baruurta. Isku qas hilib. Ku rid dheriga.
- Top sare leh barandhada, lakabka ah ee paprika la jarjaray, yaanyada.
- Ku hay foornada 45-55 daqiiqo.
Pilaf leh hilibka lo'da ee dheriga foornada
Bariiska hilibka lo'da ee dheryaha ayaa ka badan inta la kariyey digsi qaboojiye ama malaayad, sababtoo ah saxankaas oo dhan dhammaan juuska hilibka ayaa la keydsadaa oo ay ku nuugaan khudaarta iyo bariiska. Waxay soo baxaysaa xitaa aad u fiican haddii aad dhoobada ku daadato foornada, adigoo si adag ugu riixaya cidhifyada suxuunta dhoobada ah. Bariiska basmati wuxuu noqon doonaa mid aad u badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 2 qaybood;
- hilibka lo'da - 400-450 g;
- basasha - 1 xabbo;
- toonta iyo dhirta kale - dhadhanka;
- bariis 400-450 g.
Diyaarinta
- Fiiri shiil ilaa dabka. Ku dar dabacasaha jarjaran, basbaaska, basasha.
- Ku rid maaddooyinka hoose ee dheriga. Tartey bariis.
- Iskudey ilaa 2 cm oo biyo ah, ku dar dhir. Ku daa foornada ilaa saacad.
Sisirada dheriga leh baradho iyo boqoshaada
Nooca quruxda badan ee kulul - hilibka lo'da leh boqoshaada dheriga. Mushrooms waa la qaadan karaa kayn kasta, waxaadna qaadan kartaa oo boqoshaada udgoon. Mushrooms laga soo qaado gasacadaha (tusaale ahaan, subagga la kariyay) ayaa sidoo kale sameyn doona. Halkii ay ku daraan labeen dhanaan, majones waa ku habboon yihiin (isla lacagtaas).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 400-450 g;
- baradhada - 4-8 gogo ';
- basasha - 3 madax;
- boqoshaada - 350-400 g;
- labeen dhanaan - 7 tbsp. l.
- saliidda cuntada 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Xardhan oo basal shiil.
- Ka tag hal nus digsi qaboojis ah iyo isku shiisho leh boqoshaada. Qeybta kale waxay isku qasan tahay hilibka la jarjaray iyo sidoo kale isku shiil.
- Ku rid qaybta hoose ee hilibka ugu horeeya, ka dibna boqoshaada, dusha sare ee baradhada (waxaad horayba u dhigi kartaa "buraash") digsi qaboojiye) iyo isbuunyo labeen dhanaan. Ka tag saacad foornada.
Sis hilibka dhirta leh
Sigaarka leh dhogorta dhirta foornada foornadu waa jilicsan jilicsan, ma ahan dufan iyo waxtar leh, sababtoo ah uma baahnid saliid karinta dhammaan. Miraha la qalajiyey ayaa ugu fiican in la qaato. Marka lagu daro khudaarta caadiga ah - dabacasaha iyo basasha, waxaad ku dari kartaa waxyaabaha ku jira dheriga paprika macaan. Karootada waa la daadi karaa hayso weyn, laakiin sidoo kale waa mid casri ah oo fiican marka la gooyo goobo waaweyn. Lafaha leh dhirta ee dheryihii lama ku shubay biyo badan - waxaad u baahan tahay 100-200 ml.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 550-650 g;
- dhir - 150 g;
- baradho - 650-700 g;
- karootada - 150-200 g;
- basal - 150-250 g.
Diyaarinta
- Iska yaree maaddooyinka oo dhan, isku dar oo ku rush.
- Ku rid dhar, ku shub 100 ml oo biyo ah iyo dubi 30-45 daqiiqo.
Beerka lo'da ee dheriga
Beerka saafiga ee dheriga foornada ayaa ah mid saxan oo jilicsan, iyo diyaarintiisa, qadarka ugu yar ee alaabta loo baahan yahay, dhammaan qaybaha waxaa la diyaarin karaa 15 daqiiqo. Laakin waxaa loo adeegsan karaa kareemka dufanka caadiga ah, laakiin waxaa lagu badali karaa 25% labeen dhanaan. Tirada basasha waxay ku kala duwanaan kartaa sida dhadhanka. Dambasku wuxuu noqon karaa baradho, bariis ama boorash jajab ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 350 g;
- basal - 150-250 g;
- kareem - 100-130 g;
- bur - 1-2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Nadiifi oo biyo raaci beerka, googooyi qaybo waaweyn.
- Kala qaybso shey kasta oo bur ah kuna dul saar qaybta hoose ee dheriga.
- Dusha sare oo la dubay oo la dubey.
- Salt kareemka oo ku shub dhammaan waxyaabaha ku jira.
- Dubo 30-40 daqiiqo.