Capelin waxaa iska leh qoyska qoyska oo dhadhan leh oo leh hilib dhadhan fiican leh. Kalluunkan yar waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah oo uma baahna daaweyn gaar ah oo dhan. Suxuunta waxay ka soo baxaysaa delicious dhadhan fiican iyo asalka. Waxaa si wacan loola jeeda saxamada kala duwan iyo salad qudaarta ah. Aynu ogaanno sida loola macaamili karo digada qaboojiyaha.
Sidee loo kariyaa basel digsi qabow?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 1 kg;
- burka - burcadka;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso capelin digsi ma aha mid lagama maarmaan ah in la nadiifiyo oo la xakameeyo kalluunka. In kasta oo aan la shaqeynin, waxay heli kartaa qadhaadh, laakiin ma saameynayso dhadhanka guud ee saxanka. Sidaa daraadeed, ugu horeyntii ka ilaali korriinka, si fiican u biyo raaci biyo, ku wareeji tuwaal waraaq ah oo si tartiib ah ugu dhaji.
Kadibna waxaan qaadnaa baaquli, ku rusheeyaa burka la sifeeyey, oo ku dar milix, oo dhir udgoon, isku dar oo si taxadar leh u duub digriinkaaga. In digsi qabow, waxaan diiranaa saliidda qudaarta, kalluunka la shiiday iyo isku shiishaa labada dhinac ilaa qiyaastii 5 daqiiqo ka hor muuqaalka dalool dahab ah. Capdin Ready si taxadar leh u dhigeen on saxan, qurxin sare leh cagaarka jar jartey iyo khudaarta cusub.
Sidee loo kariyaa basel digsi qabow?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- qolofta - dhadhanka;
- liin - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, capelin waa la jaraa marka hore, geliya qaboojiyaha habeenkii. Ka dibna biyo raaci, shukumaan ku sii daa, xoogaa ku dar milix u dhadhamin iyo basbaas. Iyo in la saaro urta kalluunka gaar ah, kula saydhaa kalluunka leh liin casiir ah oo la shiiday iyo siin capelin wax yar promarinovatsya in.
Marka xigta, saxan goonni ah, ukunta ukunta si buuxda ula mari kariye. Taas ka dib, waxaan kalluun kasta ku dhejinaa dhowr daqiiqo yar oo isku darka ah ee ukunta, ka dibna waxaan ku dhejin karnaa qolalka cuntada . Waxaan ku faafin karnaa digsi qaboojiye leh saliidda cuntada lagu shubo oo isku walaaq ilaa labadaba labada dhinac. Diyaarinta kalluunka sida caadiga ah qaadataa wax ka badan 10 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan u wareegaynaa saxan, u adeega miiska, oo waxaad qurxisaa barandhada la shiiday ama khudaarta cagaaran.
Sidee loo shubaa digelin digsi digsi ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin - 600 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- ginger ground;
- khalka miiska;
- dhir udgoon.
Wixii baylah ah:
- ukunta - 2 qaybood;
- caanaha - 1 item;
- burka burka - 1 tbsp.
Diyaarinta
Capelin waa la jarjirey, waa la dhaqay, madaxa iska jaray, oo googooyey. In baaqa aan ku dar milix, basbaas iyo sinjiga dhulka. Daadi isku dar ah ee kalluunkeena, kula saydhaa khaladka miiska, ku shub saliid saytuun ah, si fiican oo nadiif ah
Waqtigan, hadda, waxaynu karsan karnaa macmacaanka. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ukunta ka soocnaa qadhaadh laga bilaabo ukunta. Ka ilaali xaydhada xayawaanka dheer, oo ku dar joonyadda caanaha qabow, ku shub bur, milix oo isku dar dhammaan wax wadaag ilaa inta xajmiga. Kadibna si tartiib ah u xaji xayawaanka borotiinka ah ee xayawaanka ku jira miisaanka diyaarsan iyo si tartiib ah ugu qasac qaado.
Capelin ayaa si wanaagsan loo rusheeyey buraashka oo la shiilay on labada dhinac ee digsi ee tiro badan oo saliid galley kulul. Waxaan kalluunka ku dhamaystirnaa tuubo warqad ah oo ka saar shidaalka xad-dhaafka ah. Ka hor inta adeegaya, rusheeyaa saxanka leh xawaashka jar jartey iyo ku shub sabdo dhalaalay.