Saliidda qorraxdu waa badeeco laga soo saaro arrinka dhirta waxayna ka kooban tahay dufan. Waxaa laga helaa by wadada ama soo saaridda. Saliidda dhirta waxaa lagu nadiifiyaa ama aan la saarin.
Waa maxay farqiga u dhexeeya saliidda gabbaldayda saliidda leh iyo saliid aan saliid lahayn?
Saliida lagu nadiifiyey waxay tilmaamaysaa nadiifin heerar badan oo nadiif ah oo kala duwan, iyo saliid aan salaax lahayn ayaa sidoo kale lagu nadiifiyaa nadiifinta habka farsamada, laakiin mugga wax yar ka yar. Dunida casriga ah, saliidda ayaa loo naqshadeeyey si looga fogaado dhadhanka - taasi waxay u baahan tahay in lagu kariyo cunto karinta kala duwan. Saliideed la'aanta ayaa leh urin gaar ah iyo dhadhan, asal ahaan astaamaha miraha gabbaldayaha. Isticmaal foom cusub oo loogu talagalay buuxinta saladhka. Wixii saliid ah oo aan saliid lahayn waxay ufiican tahay in la isticmaalo, maadaama ay si xoog leh u dhuuqdo, aan fiicnayn inay dhadhamiso, marka laga reebo waxay soo saareysaa qadar cayiman oo ah walxaha kansarka oo dhaawici kara jidhka.
Siyaabaha loo diyaariyo saliid aan sal lahayn
Saliid aan salax lahayn oo aan loo baahneyn ayaa la helaa, sida caadiga ah, qabow ama kulul. Caato qaboojinta waxaa gacanta lagu qabtaa guriga. Saliideed aan laga helin qaboojiyaha qabow ee heerkulka hooseeya, wuxuu leeyahay hyo cad oo hurdi ah iyo caraf udgoon oo cusub. Waxaa loo tixgeliyaa tan ugu faa'iido badan, tanina waxay ilaalineysaa ugu badnaan walxaha waxtar leh. Waxay leedahay shelf gaaban oo waa in lagu keydiyaa weel dabka qaboojiyaha. Wershaddu waxay isticmaashaa habka wax soo saarka farsamada. Saliideedu waa midab badan oo dhalaalaya leh iyo dhadhanka miraha la shiilay, wuxuu leeyahay nolol shelf dheer. Waxaan saliidkan ku iibsanaa dukaamada. Dad badan ayaa xiiseynaya su'aasha, taas oo saliidda gabbaldayaha ay ka faa'iido badan tahay - la safeeyey ama aan loo baahneyn. Cilmi-baaris ayaa lagu caddeeyey in xitaa marka la sifeeyo saamiga fiitamiinada, dufanka iyo asiidhyada amma dabiiciga ah ee ku jira qayb ka mid ah saliidda ma badalin, sidaas darteed labada nooc ee saliidda waxay keenaan isla faa'iido.
Dheef iyo waxyeello saliidda gabbaldayaha aan loo baahnayn
Saliideedka aan salax lahayn ee saliida leh waxaa ku jira asiidh dufan ah, fiitamiino iyo macdano oo loo baahan yahay qof. Isticmaalka wuxuu yareeyaa halista cudurrada maqaarka, waxay kor u qaaddaa ka hortagga rickets ee carruurta. Waxaa intaa dheer, iyada oo gargaar ka ah waxaad ka saari kartaa kolestaroolka xad-dhaafka ah ee jidhka, marinnada dhiigga iska nadiifiya, si caadi ah u wareegga dhiigga maskaxda.
Dhibaatadu waxay keeni kartaa isticmaalka saliid aan salaax lahayn oo ka sareysa heerka caadiga ah, qiyaasta lagu taliyey maalin kasta maaha in ka badan 2-3 qaado maalintii. Intaa waxaa dheer, nuxurka calorie ee badeecadani maaha mid ku habboon dadka raaca raashinka. Shiidan oo la qaboojiyey saliid gabbaldayaha ayaa kor u qaadaya uumiga walxaha waxyeelada leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay saliid gabbaldayaha aan loo baahnayn
Saliideedka aan salaxa lahayn ee aan la saarin waa badeeco dufan leh oo ka kooban 99.9% dufan, ma jirto protein ama carbohydrates. Waxay ka kooban tahay qaybo waxyeello leh iyo waxyaalo kala duwan oo lagu daray cuntada. Qiimaha nafaqada ee saliidda khudradda waa jiritaanka asiidh dufan, kaas oo jidhku u baahan yahay bogsashada iyo xoojinta unugyada. Saliidda aan saliida lahayn waxay ka kooban tahay magnesium, kalsiyum, birta , iodine iyo zinc, laakiin xaddiga macdanahani waa yar yahay.
Dabcan, waxaa habboon in la cuno cuntooyinkaas dabiiciga ah ee na siinaya. Saliida qorraxda ayaa iska leh alaabooyinkan. Wanaajinta sifooyinka qalabka dabiiciga ah ee caawinta si habboon loo habeeyo nidaamka dheefshiidka, dib u soo celiyo shaqada xubnaha gudaha, xoojinta timaha iyo ciddiyaha, hagaajiya nidaamka difaaca.