Waxaa jira cabitaano badan oo hagaajiya caafimaadka iyo caawimaad si ay ula qabsadaan dhibaatada miisaanka xad-dhaafka ah . Nafaqeeyayaal iyo dhakhaatiirta ayaa ku talinaya in ay fiiriyaan kvass ka soo burcadka guduudan, isticmaalka taas oo ay sabab u tahay joogitaanka vitamiin, macdan iyo walxo kale. Waa mid aad u fudud in la diyaariyo cabitaanka noocan oo kale ah, mana u baahnid inaad iibsato waxyaabo gaar ah.
Dheef iyo waxyeello kvass dabocase
Cabitaan cusub oo la diyaariyey wuxuu leeyahay tiro guryaha ah oo gacan ka geysta miisaanka luminta:
- Maaddooyinka ku jira kvass waxay kordhiyaan xaddiga habka sarrifka.
- Faa'iidada kvass ee laga soo bixiyay xididdo ayaa sidoo kale awood u leh in ay dhaqaajiso geedi socodka gubashada.
- Wuxuu kordhiyaa heerka dhiigbaxa, kaas oo kordhiya socodka oksijiinta ee unugyada jidhka.
- Faa'iidada kvass ee jidhka waxaa sabab u ah joogitaanka walxaha kor u qaada habka dheef-shiidka iyo shaqada habka dheef-shiidka.
- Cabitaanku wuxuu ka caawiyaa inuu ka nadiifiyo mindhicirka ka soo jiido iyo alaab kale oo kala geddisan.
- Waxaa lagu talinayaa in la cuno kvass dadka ku xanuunsan buurnaanta.
- Faa'iidada Buurak kvass waxay saameyn wanaagsan ku leedahay habdhiska dareemayaasha, sidoo kale waxa uu tafaraaruqaa jirka.
Si aan u waxyeeleynin jirka, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo ka hortagga, taas oo sidoo kale jira kvass beet. Cabi ma cabi kartid dadka qaba dhibaatooyinka kalyaha, oo leh dhuunta iyo urolithiasis. Laguma talin in la cabbo kvass dabiiciga ah inta lagu jiro ciribtirka cudurada caloosha.
Sidee loo kariyaa?
Kuurkan Buryak wuxuu keenaa oo kaliya jirka, waa in si habboon loo diyaariyaa. Waxaa jira dhowr cunto oo cabitaan ah.
Classic Edition
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 pc .;
- biyaha barafka.
Diyaarinta
Root waa in la nadiifiyaa, googooyaa qaybo waaweyn oo ku rid weel kusaabsan quraarad. Kaddibna biyaha u dir oo wax walba ka bixi meel diirran oo halsano ah. Tani waxay ku qaadan doontaa qiyaastii 4 maalmood. Kadib dhammaadka wakhtiga, cabitaanka ayaa diyaar u ah isticmaalka. Doorashadan waxaa loo tixgeliyaa maaha mid ammaan ah, maaddaama kvass ay ku jiri karto bakteeriyada cudurada.
Kala doorasho wort
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 550 g;
- waa in loogu talagalay geedka kvass - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha.
Diyaarinta
Root leh diirka si ay u jejebiyaan hayso weyn iyo ku rid dhalada 3 litir. Ka dibna dir barkadana ku shub biyo dhamaan heerkulka qolka. Iska ilaali faashadda oo dhowr maalmood ku rid meel diiran. Diyaargarowga cabitaanka waxaa lagu tilmaami doonaa caddaynta kvass iyo lumitaanka xumbo. Si loo hagaajiyo dhadhanka, waxaad isticmaali kartaa naas.
Sidee loo isticmaalaa?
Waxaad cabbi kartaa kvass dabocase sida caadiga ah cabitaanka, taas oo, marka lagu daro nafaqada haboon, waxay kaa caawineysaa inaad ka takhalusto kiilada xad-dhaafka ah. Waxaad u isticmaali kartaa maalmaha la soo dejiyo. Xaaladdan, qiimaha maalinlaha waa 1 litir oo ah kvass dabocase. Haddii aad u adkeysan kartid sida ugu dhakhsaha badan ee aad adigu u adagtahay, adoo raacaya cuntada 1 kiilo oo tufaax ah / 450 g oo ah jiis yar oo dufan ah / 7 xabbo ukun ah. Sidoo kale waxaa loo oggol yahay in uu cabo biyo nadiif ah.
Bolotov Beetroot kvass
Waxaa lagu talinayaa in lagu daro cabitaankaaga cuntadaada dadka qaba buurnaanta, laakiin kaliya ka dib markaad la tashato takhtar. Waxaad u baahan tahay inaad cabto dhowr saacadood ka hor cunto ka 1/4 tbsp. 3 jeer maalintii.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 kg;
- sunta - 500 g;
- labeen dhanaan - 0,5 tsp.
- sonkorta - 100 g.
Diyaarinta
Beerku waxay u baahan yihiin in la diiriyo oo la jarjarey. Si gooni ah, waxaan isku xireynaa caanaha, sonkorta iyo labeen dhanaan. Qaado karti 5 litir, ku dheji xididada, ku shub walxo qoyan, daboolo faashad oo ku rid meel diiran. Marka dusha sare u muuqdo xumbo, ka dibna habka halsano ayaa bilaabay. Cabbi cabitaanka maalin kasta si aanad u seegin samaynta caaryar, taas oo ah in si taxadar leh loo soo uruuriyo. Hal mar toddobaad gudohood ayaa noqonaysa mid aad u firfircoon, waqtigan cabbitaanku wuxuu u baahan yahay in loo wareejiyo meel diiran. 11 maalmood kadib waxaad heli doontaa qiyaastii 3 litir oo kvass ah.