Jadwalka marinka mindhicirku wuxuu saameyn ku yeeshaa jidhka, isaga oo xor ka ah sunta waxyeelada leh iyo sunta. Nidaamkani waa inuu noqdaa mid udub dhexaad u ah sidii looga takhalusi lahaa kiilada xad-dhaafka ah.
In si buuxda loo nadiifiyo, sida saxanka ugu weyn, cunto yari waxay ku talinayaan in ay ku jiraan cuntadooda salad loogu talagalay cunto leh magac magaciisu aad u xiiso badan - "burush", ama, sida loo yaqaan "whisk".
Salad-baraf ah oo lumiya miisaanka
Cadayada salad ee miisaanka lumay waa wax soo noqnoqda cuntooyinka kala duwan, taas oo loo isticmaalo inta lagu jiro maalmaha soonka. Tusaale ahaan, waxay ka caawineysaa dib u soo celinta sawirka hore ee quruxda badan ka dib muuqaalka cunuga. Isticmaalidda maalin walba ee saladh-saliida waxay gacan ka geysaneysaa la dagaalanka santimitirada xad-dhaafka ah waxayna xoojin doontaa caafimaadka mindhicirka. Sida saladh kasta oo khudradda ah oo miisaankiisu hoos u dhaco, waxay leedahay qulqulo badan oo fiitamiin ah, taas oo faa'iido u yeelan doonta jirka guud ahaan.
Qeybta saladhka qudaarta ah ee miisaanka lumay badi khudaarta iyo miraha aan lagu daaweynin kuleylka daaweynta.
Salad-cad cad oo lumisid miisaanka - qashinka
Ilaa hadda, waxaad la kulmi kartaa cuntooyin badan oo aad cunto karisid, mid kasta oo ka mid ah, mabda 'ahaan, wuxuu saxan yahay waxtarkiisa. Waa inaad doorataa ikhtiyaarka saxda ah:
- Qaado karootada, kaabajka iyo xididdo ku kala duwan qiimaha kala duwan. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee saladhka waa cagaarka - dill, dhir, basasha. Dhammaan khudradda waa la jarjarey, karootada saddexaad ee hargabka yar yar waxaana loo diraa baaquli salad. Si aad u buuxiso liin, iyo haddii saladku uusan aad u qalalan, waxaad ku dari kartaa biyo yar. Cuntada ku kari ilaa nus saac ee qaboojiyaha, ka dibna waxaad ku dari kartaa saliida saytuunka.
- Karootada la mid ah, kaabajka iyo beetroot ayaa suuxay on hayso. Xaaladdan, qaado laba jeer kaabajka badan sida khudaarta kale. Ka dib marka ay lagama maarmaan noqoto in la soo saaro dhammaan maaddooyinka gacmaha oo dhan ilaa khudaarta loo ogol yahay in casiir. Marka la diyaariyo, aynu ku darno liin, liin iyo saliid saytuun ah salad. Qodobka kalooriga ee burushkan gaabisku waa mid aad u yar, sidaas darteed waa wax qumman xitaa qadada.
- Qaado laba tufaax adag, doorbid leh cunta, hal beetroot yar yar, afar karooti iyo basasha. Dhammaan maaddooyinka waa la nadiifiyaa, si khafiif ah u jarjaraan oo isku dhafan. Noocaan salad ah, dhirta iyo abrikotka la qalajiyey waa kuwo wanaagsan, oo ku saabsan saddex meelood oo ka mid ah galaaska. Waa in lagu qooyay dhowr saacadood, kadibna jar jartey oo loo diraa salad. Halkaas waxaad ku dari kartaa garnet ama digaag. Buuxi yogurt dufan yar oo aan lahayn wax lagu daro.
- Salad Beetroot oo miisaanka lumay waa mid ka mid ah fursadaha ugu wanaagsan. Oo ugu waxtar badan waa isku darka dabocase iyo liin macaan. Ka hor inta aanad cunin, waa inaad salad u dhigtaa laba saacadood qaboojiyaha. Salad Tani waxaa loo isticmaalaa maalin kasta, iyo todobaadkii kadib adiga
ka takhalus badi sunta iyo sunta. Sidoo kale, saladkan ayaa hagaajin doona dheef-shiid kiimikaadkana kor u qaada dheef-shiid kiimikaadka. Saameyntiisa aad ku arki doonto wejiga, kaas oo dib u bilaabi doona casriyeynta iyo iftiin caafimaad leh. - Cunto noocan oo kale ah, 250 garaam oo turkey la karkariyey ama digaag digaag, caleemaha Kaadida Peking, 250 g oo ah dabocase la kariyey, 100 g oo jiis ah, nus koob oo sabiib ah, basil, dill, dhir, marjoram ayaa loo baahan yahay. Si aad u diyaariso suugada, isku dar 2/3 koob oo kefir dufanku yar yahay, liin yar oo liin ah, shaaha shaah ah. Diyaariyey suugo si aad ugu daadiso maaddooyinka la jajabiyey. Sidoo kale ku dar sabiib iyo caleemo geedo ah.