Salad leh boqoshaada iyo digaag

Cuntada digaaga ah iyo hilibka digaaga ee la kariyey waxay noqon doontaa mid aad u wanaagsan oo leh saladhyo kala duwan, dabcan, marka laga reebo alaabooyinkaas loo isticmaalo sida lammaanaha ugu wanaagsan ee lafdhabarta ah, waxaan u baahan doonaa waxyaabo kale oo ah waxyaabo kale.

U sheegi sida iyo saladahee loo karin karo karis iyo malab. Wixii salad cunto ah, waxaa wanaagsan in aad isticmaasho hilibka cad karsan ee naaska digaaga (dabcan, maqaarkiisa la'aan), maaddaama ay ku jirto xaddiga ugu yar ee dufanka. Dabcan, waxaad isticmaali kartaa hilib dufan badan oo ka socda bowdada iyo shinni - saladh caato ah oo dheeraad ah. Opyata waxay u fiicantahay in la isticmaalo si dabiici ah loo kobciyo ama lagu ururiyo meelo leh jawi caadi ah. Waxaad isticmaali kartaa agarics malab oo diyaar ah oo la diyaariyey - badeecadan waa mid la aqoonsan yahay.

Salad laga bilaabo la kariyey, digaag la kariyey iyo baradhada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka digaaga la kariyey (iyada oo aan maqaarka, kilyaha iyo lafaha) - qiyaastii 300 g;
• boqoshaada malab - qiyaastii 200 g;
• baradhada - 4-5 pcs. qiyaasta celceliska;
• Basasha - 1 pc. qiyaas dhexdhexaad ah (iyo doorbidid cagaaran - baal yar);
• Geedo cusub oo dhir ah (dhir, dill, lafdhabar, basil);
• toon - 2 xabo;
• saliidda khudradda (gabbaldayaha, shimbiraha ama saliida).
• khudradda miraha dabiiciga ah;
• waa in la diyaariyaa;
• dhulka basbaaska madow.

Diyaarinta

Basasha dufan waxaan jarjareyn doonaa afar jibbaar iyada oo la jarjarayo ama labajibbaaranayo isla markiiba buuxi dharka. Diyaarso sidan: subagga ku dar qajaar oo ah 3: 1, ku dar xoogaa ah iniin khardal ah , oo la jarjaray toon taleefishinka iyo basbaaska madow. Sare u qaado basasha. Baradhadu waxay ku karkaraan "dharka", qabow, nadiif oo jarjar qurux aan yareyn. Hilib digaag ah oo la googooyo, caleenta cagaarka. Dhammaan tan waxa lagu dhejin doonaa baaquli salad ah oo lagu daro cabitaan - waxaa lagu dari karaa gebi ahaanba. Wax waliba waa isku dhafan waxaana loo adeegsan karaa vodka, gin, aquavit, qadhaadh ama tufaax adag oo berry ah.

Wixii miiska xafladaha, waxaad diyaarin kartaa salad saliideed oo saliid ah oo leh dhadhan malab ah, digaag leh iyo farmaajo. Hilibka digaaga ee digaaga waxaa laga iibsan karaa qaybo gooni ah oo ka mid ah baqtigga, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo naasaha iyo hamka. Aan salad sameyno.

Salad leh boqoshaada, digaaga iyo farmaajada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka digaaga la cabbo - qiyaastii 400-500 g;
• boqoshaada malab - qiyaastii 300 g;
• baradhada - 5-6 gogo ';
• basal - 2 pcs. qiyaas dhexdhexaad ah (ama cagaaran);
• liin;
• jiiska waa adag tahay - qiyaastii 200 g;
• dhalatada cusub ee cusub (dill, dhir, miro, basil);
• toon - 2 xabo;
• quudhac dhulka;
• majones waxay ka fiican tahay diyaarinta guriga.

Diyaarinta

Basasha jilbaha waa la jarjarey, oo lagu qasi jiray boqoshaada malab iyo rusheeyey liin. Karkari barandhada iyo ka samee baradhada shiidan ee baaquli kale. Waxaan ku dari doonaa in baradho la shiiday jar jartey jarjaran, oo dhir udgoon iyo cadaadiyey saxaafada. Waan isku daraa. Hilibka sigaarka lagu cabbo waa la googooyaa. Ku rid daaha koowaad on saxan ee agaric malab iyo basasha. Waxaan ka dhigi karnaa "shabakad" oo ah majones oo ka dhiga. Iskuday lakabka soo socda - baradho la shiiday. Mar labaad majones. Lakabka xigta - digaag la jarjaray ama la jarjaray. Mar labaad majones, iyo daaha ugu dambeeyey - jiiska. Waxaan qurxinaa saladhka koofiyadaha iyo cagaarka. Waxaad sidoo kale qurxin kartaa oo ku dari kartaa hanti si saxan si aad salad u sameyso saytuun aan lahayn godo (mugdi ama iftiin - isbedel la'aan). Saladkan waxaad u adeegi kartaa miiska ama khamri aan la qallajin karin, biirka fudud (stout, side, lager), mugdiga, guduudka ama qamriga.

Haddii aad rabto saladh oo leh fangaska malab iyo digaaga kala duwanaanta cuntooyinka, u isticmaal kaliya nadiifinta naaska iyo la kariyey, ma ahan agarics malab ah (iyaga ku kari ilaa 15-20 daqiiqadood biyo yar oo cusbayn leh kuna tuur a colander).