Honey Honey ma aha oo kaliya dhadhan xiiso leh hilibka doofaarka, taas oo ku habboon leh ku darid macaan, laakiin sidoo kale ka dhigaya saxan more appetizing muuqaalka, sababtoo ah caramelized inta lagu guda jiro malab cunto karin siinayaa hilibka ah casaan ah, qolof ah dhaldhalaalaan. Sida loo kariyo hilibka doofaarka malab waxaan ku sheegi doonaa maqaalkan maanta.
Kalluunka kufsiga iyo malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- istaarijka - 2 tsp.
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- boorashka hilibka doofaarka - 250 g;
- 3 cm xarfaanta galmada;
- toon - 2 xabo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- digir cagaaran - 100 g;
- abuurka sisinta.
Diyaarinta
Xaydhku waa isku qasan yahay qiyaas biyo, ku dar maraqa soyka iyo malab. In digsi qabow, waxaan diirinaa saliidda iyo isku shiishaa hilib dahab ah. Ka dib markii lagu daro digsiga qaboojiyaha, toonta la jarjarey, guntinta dufanku ka baxo, xaleef basbaaska cagaaran iyo digirta. Waxaan sii wadeynaa cunto karinta 2 daqiiqo oo kale, ka dibna waxaan yareynaa kulaylka iyo ku shub waxyaabaha ku jira digsiga leh maraqa diyaarsan. Waxaan sugeynaa suugada in la dhajiyo oo u adeego hilib leh baasto la kariyey.
Shimbiraha leh malab iyo iniin khardal foornada
Tani waxay awood u leedahay inay si shakhsi ah u muujiso muuqaalka cajiibka ah ee xayawaanka caramelized ee daboolaya hilibka. Qodobkani, waxaan ku qurxineynaa malab leh biirka mugdiga ah si looga saaro macaan macquul ah iyo siin saxanka dhadhan qoto dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Guinness beer - 300 ml;
- malab - 100 ml;
- Sonkorta bunka - 2 tbsp. qaadooyin;
- digaagdoorka hilibka doofaarka - 2 kg;
- khamri cad qallalan - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir.
Diyaarinta
Wixii glaze ah waxaan ku darnaa biir, malab iyo sonkor. Ku shub walxaha soo go'ay galay digsi iyo karkariyo kuleylka hooseeyo, ka dibna u daa dhalada qabow.
Foosto dib u cusbooneysii ilaa 200 darajo. Hilibka waxaa lagu rusheeyaa milix iyo basbaas, ku rid warqad dubista iyo dubi 20 daqiiqo. Ka dib markaan kala gooyo
Waxaan ka saareynaa hilibka kaararka dubista oo ha nasteexo, oo ku shub khamriga iyo haraadiga cirifka xaashida dubista. Waxaan saarnaa digsiga kariyaha iyo, kareyso maraqa hilibka hilibka, karkariyo hilibka loogu talagalay 4-5 daqiiqadood.
Haddii aad jeceshahay isku-dhafka caadiga ah ee hilibka doofaarka leh tufaaxa iyo malab, ka dibna ku dar tufaax kala-goosan. Si aad u samayso tufaaxa , ku sii dara tufaaxa maqaarka isla mar ahaanta ah hilibka ilaa jilicsan, ka dibna kala dhig barandhada la shiiday maqaarka iyo qasacadooyinka hilibka hilibka ee ku qoran xaashida dubista.