Halbeegyada cuntada lagu daro iyo saameynta ay ku leedahay jirka waa mid xiiso leh, inkastoo qaar ka mid ah e500, tusaale ahaan, bini'aadanku muddo dheer ayaa loo isticmaalay. Isticmaalida maalin kasta, kooxda cuntooyinka wax lagu daray E500 waxaa loo yaqaan soodhada .
Qalabka cuntada lagu daro E500
Kooxaha cuntada lagu daro E500 waxaa ka mid ah cusbada sodium ee carbonic acid. Waxsoosaarka cuntada, laba waxyaalood ayaa loo isticmaalaa inta badan: Sodium carbonate (soodhaha soodhaha) iyo bucarbonat sodium (cabitaanka ama baking soda). Cuntada adduunka ee E500 waxaa loo oggol yahay wadamada Ruushka, Ukraine iyo EU.
Maadaama cunnada dheeraadka ah ee E500 loo isticmaalo soosaarka wax soo saarka, saamaynta ay ku leedahay jidhka ayaa muddo dheer la bartay. Isticmaalka dhexdhexaad ah, E500 additive waxaa loo tixgeliyaa amaan. Iyadoo isticmaalka xad-dhaafka ah ee E500, waxyeello jirka ka yimaadaa waa suurtogal: xanuunka caloosha, suuxdinta, neefta oo adkaata.
Intaa waxaa dheer, oo leh qadar badan oo soodh ah oo jirka ku jira, alkalinization of unugyada dhacaya. Iyo fitamiino (C iyo thiamine) oo ku yaal deegaan noocan oo kale ah ayaa la burburiyaa.
Dadka qaarkiis waxay isticmaalaan soodhada si ay u nadiifiyaan astaamaha caloosha si ay u yareeyaan astaamaha cudurrada. Si kastaba ha noqotee, dhakhaatiirtu waxay ka digayaan saameynta soo horjeeda - alkalinizin fiiqan waxay kicisaa xitaa soo saarid xoog ah oo asiidh ah, taasoo ka dhigaysa mid dareen xoog leh.
Sidee loo kordhiyaa cuntada E500?
Inta badan cuntada Cuntada ee E500 waxaa loo isticmaalaa sida budada dubista - soodhaha ma ogola in burka iyo waxyaabaha kale ee dabacsan si ay u dubaan oo u xoqaan, sidaas darteed waxa ay ku jirtaa dhammaan cuntooyinka dubista iyo dubista. Soodhaha waxaa sidoo kale loo isticmaalaa sidii macnaheedu yahay in kor loo qaado baaritaanka. Si ka duwan sida khamiirka, cuntada dheeraadka ah ee E500 ayaa sidoo kale wax ka qabta jiritaanka tiro badan oo baruur iyo sonkor ah.
Intaa waxaa dheer, E500 wax-soo-saar dheeraad ah ayaa loo isticmaalaa wax soo saarka sausada iyo sigaarcabka la kariyey, sausages iyo boobka, Bali, iyo walxaha ay ku jiraan nacnacyada kookaha, shukulaatada, mousses.
Adiga oo ah xakamaynta aashitada, E500 raashinka ayaa u oggolaanaya in lagu ilaaliyo heerarka pH ee badeecada ee gobolka loo baahanyahay.